Makanan tradisional Jawa Barat mampu menarik minat para wisatawan domestik maupun mancanegara. Indonesia terdiri dari beberapa wilayah dengan keanekaragaman masing-masing.

Bahkan setiap wilayah memiliki ciri khas suku, budaya, hingga makanan khas. Setiap wilayah di Indonesia memiliki makanan tradisional yang melegenda.

Resep dan cara memasaknya pun merupakan warisan secara turun temurun. Hal ini dilakukan agar makanan tersebut bisa dinikmati hingga anak cucu kelak nanti.

Setiap daerah memiliki ciri khas makanan tradisional yang sengaja dilestarikan. Bahkan tidak sedikit makanan tersebut justru menjadi oleh-oleh ketika berkunjung ke daerah tersebut.

Beragam aneka masakan bisa dijadikan kuliner khas yang tidak bisa ditemukan pada daerah lain. Hal ini membuktikan jika Indonesia kaya akan budaya dan tradisinya.

Ada yang memiliki makanan khas pokok, cemilan, minuman, dan masih banyak yang lainnya. Dengan adanya hal ini tentu menjadi bukti akan keragaman di Indonesia yang bisa bersatu.

Misalnya kota Jawa Barat yang memiliki beragam kuliner yang menarik. Hal ini juga membuktikan jika Indonesia memiliki banyak wisata kuliner yang menarik.

Jawa Barat menjadi salah satu wilayah di Indonesia yang memiliki makanan khas dengan berbagai cara pengolahan. Bahkan makan tradisional Jawa Barat cukup diminati oleh masyarakat.

Makanan khas Jawa Barat hadir dengan cita rasa pedas dan asam. Biasanya juga banyak yang didominasi dari bahan ikan.

Bagi Anda yang masih penasaran dengan makanan apa saja yang bisa dinikmati di Jawa Barat bisa segera berkunjung.

Makan Tradisional Jawa Barat yang Cukup Populer

Jawa Barat menjadi salah satu wilayah yang cukup terkenal dengan tempat wisatanya. Bahkan populer dengan kawasan yang sejuk dan dingin.

Karena alasan inilah mengapa wisatawan domestik maupun mancanegara berkunjung. Ternyata tidak hanya itu saja yang bisa Anda nikmati ketika ke Jawa Barat.

Anda juga bisa wisata kuliner dengan beragam makanan khas yang mampu menggoda lidah. Banyak wisatawan yang merasa ketagihan dan ingin berkunjung.

Anda bisa mengenal makanan tradisional tersebut mulai dari bahan, resep hingga cita rasa. Sebagian besar makanan yang menjadi ciri khas Jawa Barat tergolong bahan mentah.

Namun, tidak ada salahnya jika Anda mencoba mencicipi kuliner khas Jawa Barat yang melegenda. Berikut ini beberapa macam makanan tradisional Jawa Barat yang cukup populer hingga saat ini.

Karedok

Makanan tradisional Jawa Barat yang pertama yaitu karedok. Mungkin bagi sebagian besar orang sudah banyak mengenal nama makanan tersebut.

Makanan khas Sunda ini cukup unik dan menarik dari segi pengolahannya. Makanan ini mirip dengan gado-gado. Bedanya tampak dari sayuran sebagai bahan utamanya.

Gado-gado terbuat dari bahan sayuran matang yang sudah diolah. Sedangkan karedok tidak. Sayuran yang ada pada makanan tradisional ini mentah dan tidak melalui proses pengolahan.

Perpaduan antara kencur dan sambal kacang membuat cita rasa unik. Biasanya karedok menggunakan sayuran berupa timun, tauge, kubis, terong hijau kecil, basil, kacang-kacangan dan masih banyak sayuran lainnya.

Semua sayuran bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Brayot

Makanan khas yang cukup unik berasal dari Jawa Barat yaitu Brayot. Makanan ini tergolong sebagai kue. Terbuat dari bahan gula merah, tepung beras, dan kacang tanah.

Rasanya unik dan tidak bisa Anda dapat pada daerah lain. Rasanya yang manis, lembut dan legit membuatnya cukup populer hingga saat ini.

Teksturnya yang lembut dan empuk cocok untuk teman kopi atau teh. Brayot memiliki kata menggantung dimana proses penirisannya digantung pada tusuk bambu kecil.

Nasi Lengko

Jika Anda penggemar wisata kuliner bisa datang ke Jawa Barat. Kota yang satu ini memiliki banyak makanan tradisional. Nasi Lengko merupakan perpaduan antara olahan nasi dengan sayur serta gorengan.

Bahkan masih banyak menu yang melengkapinya. Pada umumnya terdapat banyak toping seperti saus kacang yang memiliki rasa gurih.

Bahkan adaya cabai dengan rasa pedas justru mampu menjadi daya tarik. Untuk membuat rasa makan lebih baik biasanya ditaburkan olahan bawang goreng.

Sebenarnya makanan khas Jawa Barat yang satu ini berasal dari Cilacap. Kuliner nasi lengko ini memiliki gizi yang baik dan seimbang.

Nasi Timbel

Kuliner khas Jawa Barat cukup beragam dengan cara pengolahan masing-masing. Seperti halnya nasi timbel sebagai hidangan khas Sunda.

Bahan utama yang digunakan yaitu beras merah campuran yang diolah menggunakan bungkusan daun pisang. Nasi Timbel biasanya dihidangkan bersama daging, ikan, tempe, tahu, sambal dan lalapan.

Anda bisa menikmati makanan ini bersama keluarga saat berkunjung ke Jawa Barat.

Batagor

Makanan tradisional Jawa Barat yang lain yaitu batagor. Mungkin saat ini sudah banyak di daerah lain yang menjual batagor. Namun, sebenarnya makanan ini berasal dari Jawa Barat.

Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng yang cocok dimakan bersama saus kacang. Saus tersebut terdiri dari kacang tanah, cabai, dan bawang putih.

Makanan khas yang cukup populer ini juga banyak digemari oleh masyarakat dimana saja. Memiliki harga terjangkau dengan cita rasa yang lezat membuatnya banyak dicari.

Bahan baku pembuatan batagor yaitu tepung tapioka yang digoreng. Ada pelengkap penyajian lainnya yaitu tahu yang dipotong dadu.

Empal Gentong

Makanan tradisional Jawa Barat memang tidak bisa terhitung. Karena banyaknya macam membuat beraneka ragam olahan kuliner bisa Anda rasakan ketika berkunjung.

Empal Gentong misalnya. Makanan yang satu ini terbuat dari daging sapi yang memasaknya di dalam gentong khusus. Cara mengolahnya pun tergolong unik.

Dimana penggunaan kayu bakar seperti cara tradisional orang terdahulu. Karena alasan inilah cita rasa empal gentong sungguh nikmat dan lezat.

Bakakak Hayam

Makanan khas Sunda yang satu ini cukup unik dan menarik. Bakakak Hayam merupakan menu unggulan yang bisa Anda jumpai ketika berkunjung ke Jawa Barat.

Khususnya daerah Pandeglang biasanya makanan tradisional ini banyak digunakan untuk kegiatan adat. Misalnya pernikahan, khitanan, maupun acara adat.

Bahan utama makanan ini yaitu ayam dengan bumbu khas Sunda. Cara pengolahannya dengan di panggang. Penyajian bakakak hayam bersama nasi dan sambal.

Berbagai olahan makanan tradisional Jawa Barat bisa dinikmati dengan cita rasa berbeda.