You are here
Home > Berita Nasional >

6 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Supaya Tetap Segar dan Awet

6 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Supaya Tetap Segar dan Awet
Bagikan Artikel Ini

Sayuran kadang-kadang cepat sekali membusuk bila tidak disimpan dengan tepat. Bila telah seperti ini, tentu saja sayuran sudah tak pantas lagi dipakai. Cara menyimpan sayuran dengan tepat akan menjadikannya tetap segar dan aman untuk disantap.

Jadi, bagaimanakah teknik atau cara menyimpan sayuran di kulkas supaya tahan lama? Simaklah info di bawah ini:

1. Atur Suhu Kulkas dan Kelembapan secara Tepat

Jika sejauh ini sayuran yang disimpan di dalam kulkas lebih mudah membusuk, coba diperhatikan suhunya, apakah telah sesuai ataukah belum. Karena kerapkali sayuran membusuk disebabkan suhu yang tak sesuai. Jadi, sebelum menyimpannya, pastikanlah Anda telah mengatur suhu dengan baik dan benar. Optimalnya, suhu kulkas untuk menyimpan sayuran dan bahan makanan basah yang lainnya adalah pada 1-4 derajat celcius.

Jika di atas itu dapat dipastikan bahwa bahan makanan gampang ditumbuhi bakteri. Disamping suhu, kelembapan dalam kulkas pun perlu untuk dicermati. Supaya kelembapannya selalu terjaga usahakan jangan terlampau kerap membukanya. Pastikanlah bantalan karet di pintu kulkas bersih dari kotoran yang menempel. Sehingga kulkas dapat terutup rapat dan selalu lembap.

2. Pilih Sayuran yang Berkualitas

Disamping suhu dan kelembapan, nyatanya sayuran yang akan disimpan juga mesti dipehatikan. Ada baiknya pilihlah sayuran yang benar-benar berkualitas. Pasalnya meskipun segala upaya untuk menghindari sayuran layu saat disimpan telah dilakukan, namun bila produk sayuran yang disimpan memang tak berkualitas, tetap saja sayur tersebut akan menjadi layu dan membusuk.

3. Sortir Sayuran yang Akan Disimpan

Cara menyimpan sayuran supaya tetap segar selanjutnya ialah dengan menyortirnya terlebih dulu. Hal ini bermaksud supaya sayuran yang Anda beli tak tercampuri sayuran yang layu. Lantaran walaupun Anda membelinya di supermarket, tentu ada saja bagian yang telah kecokelatan dan menguning. Alangkah baiknya buanglah bagian itu supaya kerusakan tidak merembet ke bagian lainnya dan potonglah bagian akar sayuran.

4. Hindari Mencuci Sayuran Sebelum Disimpan

Sebagian besar dari kita mungkin akan mencuci sayuran terlebih dulu sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Padahal cara ini tidak tepat. Karena sayuran yang dicuci malah lebih lembap sehingga lebih cepat membusuk. Ada baiknya tidak usah mencuci sayuran bila akan dimasukkan ke dalam lemari es. Tidak usah kuatir dengan bakterinya sebab bakteri akan membeku saat berada di dalam kulkas. Ketika menyimpannya, gunakan wadah yang tertutup sehingga sayuran lebih awet.

5. Perhatikan Cara Membungkus/Mengemas

Jenis-jenis sayuran, seperti kangkung dan bayam mempunyai kelembapan yang tinggi sehingga lebih gampang membusuk. Demikian juga dengan sayuran hijau yang lainnya, seperti buncis, kacang panjang, dan brokoli. Karena sayuran hijau umumnya akan menghasilkan uap jika terlalu lama disimpan di dalam plastik.

Cara menyimpan sayuran supaya tahan lama ialah dengan membungkusnya memakai kertas sebelum dimasukkan ke dalam plastik ataupun wadah tertutup yang lainnya. Hal itu akan menjadikan sayuran selalu segar dan lebih tahan lama. Lantaran kertas berperan untuk mengurangi kelembapan sayur saat disimpan dalam jangka lama.

6. Perhatikan Lama Penyimpanan

Tak cuma cara menyimpan sayuran saja karena waktu penyimpanan juga mesti diperhatikan. Seberapa lamakah Anda menyimpannya. Pasalnya beberapa sayuran cuma bisa bertahan antara 3 sampai 5 hari. Semakin lama berada di kulkas akan mempengaruhi kualitas malahan berakibat busuk. Bila Anda membiarkannya demikian saja akan memengaruhi sayuran lainnya yang masih bisa disimpan lama di dalam kulkas. Caranya tidak sulit, pada wadah penyimpanan tulis berapa waktu maksimal sayur mesti disimpan supaya setiap membuka lemari es, mudah teringat untuk memeriksa kembali keadaan sayur.

Nah, demikianlah 6 cara menyimpan sayuran supaya lebih tahan lama. Jangn lupa, tetap selalu perhatikan kualitas sayur yang akan disimpan dan pastikan sayur dalam kondisi baik.

Leave a Reply

Top