Nasi bakar ayam suwir sangat cocok untuk Anda jadikan hidangan ketika sarapan maupun untuk bekal. Citra rasa yang gurih, menambah kenikmatan dari masakan ini.

Terlebih dengan adanya aroma daun pisang, berpadu dengan isian ayam suwir. Tentunya nasi bakar ini menjadi menu yang tidak boleh Anda lewatkan.

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir yang Gurih Nikmat

Dari namanya, mungkin proses memasak dari nasi bakar ini terbilang ribet. Ya, harus dibakar terlebih dahulu. Namun untuk menu santapan baru, nasi bakar ini masih tergolong mudah.

Sebenarnya nasi bakar ini tidak hadir hanya dengan satu varian isi ayam suwir saja. Namun Anda bisa mengisi atau menambahkan beberapa bahan lain.

Semisal dengan menambahkan kemangi, mengganti isi dengan tongkol, atau dengan memberikan keju mozzarella juga bisa. Buat Anda yang hobi dengan cabai, nasi bakar ini tidak menolak rasa pedas. Jadi, no problem.

Pada kesempatan kali ini, yang akan kita intip adalah resep nasi bakar dengan ayam suwir dan aroma daun kemangi. Semakin penasaran dengan cara masak santapan ini? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bumbu dan Bahan untuk Nasi Bakar

• 500 gram beras
• Santan cair 65 ml
• Serai 2 batang
• Daun salam satu lembar
• Daun jeruk 1 lembar
• Garam secukupnya saja
• Daun pisang

Resep Bumbu dan Bahan untuk Isi

1. 500 gram ayam (sebelumnya sudah disuwir-suwir terlebih dahulu).
2. Bawang putih sebanyak 5 siung
3. Bawang merah sebanyak 8 siung
4. Cabe merah 50 gram
5. 3 siung bawang merah, iris tipis-tipis
6. Gula secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Kaldu sesuai selera
9. Air secukupnya

Langkah Memasak Nasi Bakar

1. Pertama-tama, pastikan semua bumbu dan bahan sudah terkumpul menjadi satu di penggolongannya masing-masing. Semisal bumbu untuk nasi dan bumbu untuk isinya.
2. Setelah itu, mulailah beraksi dengan mencuci beras terlebih dahulu. Cuci hingga bersih.
3. Kemudian masukan santan bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata, lalu masak beras seperti biasa. Bisa menggunakan rice cooker sampai matang.
4. Sembari menunggu nasi matang, pindah mengeksekusi bumbu untuk isi nasi bakar. Yakni haluskan bawang merah, bawang putih, beserta cabai, kemudian tumis bumbu halus tersebut hingga tercium bau harum.
5. Selanjutnya, masukan ayam yang telah disuwir tadi bersamaan dengan irisan bawang merah.
6. Beri gula, garam, dan penyedap rasa kaldu lain secukupnya. Jangan lupa untuk menambahkan daun kemangi saat itu juga. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga matang.
7. Jika sudah matang, matikan api dan sisihkan masakan ayam tersebut. Ambil dan siapkan daun pisang, serta nasi yang sudah matang.
8. Untuk satu buah nasi bakar, bisa Anda ambil seporsi nasi seperti biasanya. dan pipihkan. Beri isi dengan olahan suwiran ayam daun kemangi.
9. Langkah selanjutnya bungkus setiap bagian nasi tersebut. Caranya, Anda bisa menggulungnya lalu Anda padatkan. Sematakan setiap ujung bungkus nasi dengan tusuk gigi atau lidi untuk menguncinya.
10. Setelah beres, semua nasi telah terbungkus, maka saatnya melakukan pembakaran. Bakar nasi tersebut hingga daun pisang berubah warna (layu) dan mulai tercium aroma harum.
11. Jika sudah seperti itu, angkatlah nasi bakar, dan sajikan.

Sangat mudah bukan, memasak nasi bakar ikan suwir ini? Sudah tahu bagaimana resepnya, kini saatnya mencoba di rumah. Selamat mencoba.