Tiap-tiap daerah mempunyai makanan khasnya sendiri-sendiri. Seperti halnya di Madura, salah satu kuliner yang paling akrab ialah Sate Madura. Tetapi, tidak cuma itu sebab masih banyak lagi deretan makanan khas Madura yang populer enak dan bikin nagih.
Nah, untuk Anda yang penasaran atau ingin mengunjungi ke sana, Anda mesti mengetahui dulu berbagai macam kuliner khas yang wajib dicicipi. Berikut 6 makanan khas Madura yang keenakannya terkenal.
Bebek Songkem
Gemar menyantap olahan bebek? Tepat sekali, di Madura terkenal sekali dengan kuliner bebeknya. Namanya adalah bebek songkem. Menu ini dimasak dengan menggunakan olahan bumbu yang dikukus dalam bungkusan daun pisang. Sehingga amat menggoda aromanya dan bikin perut mudah lapar. Terlebih, dihidangkan bersama nasi yang masih hangat ditemani sambal dan lalapan segar. Makanan ini merupakan salah satu pilihan wisata kuliner favorit untuk para pelancong yang mampir ke Madura.
Kaldu Kokot
Makanan khas Madura berikutnya ialah kaldu kokot. Umumnya para wisatawan yang berkunjung kesana akan diajak untuk menikmati kuliner yang satu ini. Apa kaldu kokot itu? Kuliner yang satu ini adalah paduan sop kacang hijau dan kikil atau daging sapi serta siraman kuah bening. Perpaduan dari bahan-bahan itu menciptakan rasa gurih dan manis. Untuk Anda yang belum pernah mencicipi kaldu kokot, barangkali akan sedikit kaget dengan citarasa yang dihasilkannya. Walau demikian, kaldu kokot populer enak juga unik.
Lorjuk
Anda suka makan kerang? Ketika bertandang ke Madura, Anda wajib sekali mencicipi olahan kerang ini. Lorjuk adalah olahan kerang bumbu yang khas sebab bentuknya memanjang. Makanan khas ini dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat seperti, lorjuk goreng, tumis lorjuk dan cemilan rangginang lorjuk. Tinggal Anda pilih saja ingin yang mana. Dengan rasa yang tersohor gurih, rasanya sayang sekali bila dilewatkan demikian saja.
Soto Madura
Kecuali sate, Madura pun mempunyai soto khas. Makanan ini pun cukup populer di sana. Soto Madura ini umumnya kuahnya memakai bahan kemiri sehingga berwarna kuning keruh dengan aromanya yang relatif khas. Sama seperti halnya soto kebanyakan, bahan yang dipakai ialah ayam yang dipadukan dengan bumbu-bumbu lainnya. Supaya lebih terasa nikmat Anda dapat menikmatinya bersama dengan nasi hangat ditambah taburan bawang goreng dan kentang goreng yang diiris tipis.
Nasi Serpang
Barangkali masih sedikit yang tahu dengan makanan khas Madura yang satu ini. Bila dilihat sekilas memang nyaris serupa dengan nasi campur biasa. Tetapi yang membedakannya ialah kuah dan campuran lauk pauk yang digunakannya. Nasi serpang terdiri dari nasi hangat, keupuk kulit, tahu, mie soun, pepes tongkol udang, dendeng sapi, telur asin, kerang, yang dicampur dengan sambal terasi, kacang, rempeyek, dan kuah santan. Cukup banyak, bukan? Umumnya nasi serpang ini dibungkus memakai daun pisang. Makanan khas ini dapat Anda temui di kawasan Bangkalan.
Sate Madura
Bicara soal makanan khas Madura, rasanya kurang komplit bila belum pernah mencicipi sate Madura. Makanan ini telah amat terkenal di beberapa tempat di luar Madura, tetapi bila Anda mencicipinya secara langsung di Madura, tentu saja akan memberikan Anda pengalaman yang berbeda. Berbahan dasar kambing atau daging ayam, sate ini dikenal dengan siraman saus kacangnya yang terasa gurih. Ditambah lezatnya daging yang sudah dibakar dengan bumbu sehingga aromanya kian nikmat, tentunya sulit kita untuk menolak kelezatan dari Sate Madura ini.
Dengan beragam citarasa unik dari berbagai makanan khas Madura itu, Madura jadi salah satu destinasi wisata kuliner yang menarik ketika Anda sedang ada di Jawa Timur. Lantas, kuliner khas Madura manakah yang paling membuat Anda penasaran untuk mencicipinya?
