Jakarta sebagai kota metropolitan tak hanya kaya akan gedung pencakar langit dan pusat perbelanjaan modern, namun juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak ternilai, khususnya warisan lezat dari suku Betawi. Meskipun gemerlap modernitas terus berkembang, sejumlah makanan khas Betawi tetap eksis dan bisa dinikmati hingga kini. Mengapa Makanan Khas Betawi Penting? Makanan khas Betawi bukan sekadar hidangan, melainkan cerminan budaya, sejarah, dan kehidupan masyarakat Betawi. Setiap gigitannya membawa kita pada perjalanan waktu, merasakan sentuhan rempah-rempah tradisional dan cita rasa yang khas. Melestarikan makanan khas ini berarti menjaga identitas budaya Betawi agar tidak tergerus oleh arus globalisasi. Makanan Khas Betawi yang Wajib Dicoba Kerak Telor: Tak lengkap rasanya jika berbicara tentang kuliner Betawi tanpa menyebut kerak telor. Makanan yang terbuat dari beras ketan, telur ayam, dan
Tag: Makanan Khas
Mengenal Resep Habang Khas Banjar yang Autentik dan Menggugah Selera
Kaya akan kekayaan budaya dan tradisi, Indonesia dikenal dengan beragam masakan tradisionalnya yang lezat dan unik. Salah satu di antaranya adalah Habang, hidangan khas dari daerah Banjar, Kalimantan Selatan. Habang khas Banjar merupakan semacam gulai yang kaya akan rasa dan aroma rempah-rempah, menjadi favorit bagi banyak orang yang mencari pengalaman kuliner yang autentik. Dengan perpaduan bumbu yang khas dan cara memasak yang berbeda, Habang memikat selera siapa pun yang mencicipinya. Mari kita lihat lebih dekat resep Habang khas Banjar yang menggugah selera. Bahan-bahan: 1 kg ayam atau bebek, potong sesuai selera 200 gram bawang merah, haluskan 100 gram bawang putih, haluskan 100 gram cabai merah kering, rendam air panas, haluskan 50 gram gula merah, sisir halus 2 sdm asam jawa, larutkan dengan
Resep Gado-gado, Sajian Lezat dan Sehat dari Indonesia
Gado-gado merupakan salah satu sajian khas Indonesia yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang direbus, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Resep gado-gado biasanya disajikan dengan kerupuk dan telur rebus. Gado-gado memiliki sejarah yang panjang. Hidangan ini diperkirakan telah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit. Pada masa itu, gado-gado dikenal dengan nama "gado-gado srengenge". Gado-gado srengenge disajikan dengan daun singkong, kacang panjang, dan kentang yang direbus, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang dicampur dengan kelapa parut. Seiring berjalannya waktu, gado-gado mengalami berbagai macam modifikasi. Sayuran yang digunakan dalam gado-gado pun semakin beragam. Selain daun singkong, kacang panjang, dan kentang, gado-gado modern biasanya juga menggunakan kol, tauge, tomat, dan mentimun. Gado-gado adalah hidangan yang sangat bergizi. Hidangan ini
Resep Rawon, Kelezatan Masakan Khas Jawa Timur
Indonesia merupakan negara yang kaya akan keberagaman budaya, termasuk dalam hal kuliner. Salah satu masakan khas yang patut diacungi jempol adalah Rawon. Rawon merupakan hidangan tradisional Jawa Timur yang begitu kaya akan rasa dan aroma. Memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera, Rawon telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia dan juga mendapatkan perhatian internasional. Mari kita simak lebih dalam tentang resep rawon yang kelezatannya sudah diakui dunia. Rawon memiliki sejarah panjang dan menarik yang telah menjadi bagian dari budaya kuliner Jawa Timur selama berabad-abad. Konon, asal usul Rawon berasal dari masakan masyarakat Arab yang menetap di Jawa. Secara etimologi, "Rawon" berasal dari kata "reue" yang berarti wangi. Dalam bahasa Jawa Kuno, "reue" berarti kaya rempah-rempah, yang mencerminkan kekayaan bumbu
9 Makanan Khas Sidoarjo, Cita Rasanya Khas dan Mudah Dibuat
Apa yang membuat Anda tahu dengan Sidoarjo? Popularitas kota ini memang kalah dibanding Malang dan Surabaya. Tetapi jika bicara soal kuliner yang ada, Kota Udang ini ternyata berani bersaing. Malahan makanan khas Sidoarjo sering menyita perhatian pecinta kuliner nusantara karena cita rasanya yang mengesankan. Kabupaten Sidoarjo terletak di antara Surabaya, Pasuruan dan Mojokerto. Kabupaten ini populer sebagai penghasil makanan olahan udang dan makanan laut lainnya yang berkualitas. Tidak salah bila kemudian makanan khas Sidoarjo banyak didominasi oleh makanan yang berasal dari bahan itu. Lantas apa saja makanan khas Sidoarjo yang menarik untuk dicicipi? Berikut ini rekomendasi sejumlah kuliner yang dapat dicoba. 1. Lontong kupang Makanan ini terbuat dari kerang keraton yang banyak terdapat di pesisir pantai Sidoarjo. Sesudah dikumpulkan, makanan diolah dengan cara direbus
Makanan Khas Tomohon yang Cocok Untuk Buah Tangan
Tomohon adalah julukan untuk salah satu daerah yang ada di Sulawesi Utara. Daerah ini diketahui menawarkan banyak pilihan destinasi wisata sehingga tak mengherankan bila sering menjadi tujuan pelancong untuk menghabiskan waktu libur. Ketika liburan ke Tomohon, tak ada salahnya bila Anda menyempatkan untuk berburu makanan khas Tomohon sebelum pulang. Kira-kira apa saja sih makanan khas Tomohon yang menarik untuk dibawa pulang? Panada Nama panada asalnya dari bahasa Portugis yaitu empanada. Panada adalah jajanan roti yang di dalamnya berisi potongan ikan. Umumnya, isian panada terbuat dari potongan daging ikan cakalang yang sudah diolah dan diberi bumbu. Walaupun banyak yang mengatakan jajanan ini seperti pastel, namun sebetulnya amatlah berbeda. Dodol Amurang Jajanan ini adalah olahan dodol yang terbuat dari bahan-bahan seperti kayu manis, gula aren, beras ketan,
6 Makanan Khas Bontang yang Cocok Untuk Oleh-oleh
Bontang adalah julukan untuk salah satu kawasan yang berada di Kalimantan Timur. Tak cuma diketahui menawarkan beragam pilihan destinasi wisata, Bontang pun menyuguhkan berbagai kuliner lezat yang menarik untuk dicoba. Ketika bertandang ke Kalimantan Timur tidak ada salahnya jika Anda menyempatkan untuk berburu dan mencoba berbagai makanan khas Bontang lezat. Anda bisa mencoba berbagai kuliner mulai dari jajanan sampai makanan berat. Tak usah bingung, berikut 6 makanan khas Bontang yang jangan dilewatkan. 1. Baronang Bakar Ikan baronang adalah jenis ikan yang berkembang biak di sekitar perairan laut Bontang. Ikan ini sering diolah sebagai makanan khas Bontang. Salah satu diantaranya adalah baronang bakar. Sesuai namanya, olahan dari ikan baronang ini melewati proses pembakaran sebelum dihidangkan. Ikan baronang terkenal dengan tekstur dan rasanya yang khas. Baronang
5 Oleh-oleh Khas Temanggung yang Dijamin Akan Lezat dan Gurih
Temanggung diketahui sebagai salah satu daerah di Jawa Tengah yang mempunyai banyak tempat wisata. Berlibur menyusuri daerah Temanggung, tak ada salahnya bila Anda memutuskan pulang dengan membawa oleh-oleh. Ada banyak pilihan oleh-oleh khas Temanggung yang cocok dipilih untuk dibawa pulang. Berikut ini 5 rekomendasi oleh-oleh khas Temanggung yang terkenal dan dapat Anda cicipi. 1. Ketan Gudig Temanggung Ketan gudig Temanggung adalah kudapan manis yang sering dijadikan jamuan pada acara hajatan atau pesta. Seiring dengan berjalannya waktu, jajanan ini semakin terkenal dan diketahui sebagai salah satu oleh-oleh khas Temanggung yang banyak dicari oleh pelancong. Salah satu kudapan tradisional ini dibuat dengan memakai bahan pokok beras ketan ditambah campuran kacang gelandang. Kacang gelandang meningkatkan cita rasa gurih yang membuat kudapan ini amat menarik untuk dicicipi. Ketan
7 Makanan Khas Pematang Siantar yang Banyak Diburu Wisatawan dan Wajib Dicoba
Pematang Siantar adalah nama untuk salah satu daerah yang ada di provinsi Sumatera Utara. Tak cuma diketahui menyajikan banyak pilihan tempat tujuan wisata, Kota Pematang Siantar pun terkenal mempunyai berbagai makanan khas Pematang Siantar yang lezat dan membangkitkan selera. Tak perlu bingung menetapkan pilihan, berikut ini 7 rekomendasi makanan khas Pematang Siantar yang populer lezat dan harus Anda coba. 1. Mie Gomak Makanan ini mempunyai tampilan seperti pasta atau spaghetti. Mie gomak diolah dari berbagai bumbu dan rempah sehingga menghasilkan cita rasa lezat dan membangkitkan selera. Tak cuma digemari oleh masyarakat lokal, mie gomak pun banyak diburu oleh wisatawan dari berbagai daerah. Ada dua jenis mie gomak yang dapat Anda coba, salah satu diantaranya adalah mie gomak kering. 2. Nasi Galung Makanan ini mempunyai tampilan
10 Makanan Khas Bangka yang Rasanya Unik dan Sedap di Lidah
Jika membayangkan Bangka, maka Anda barangkali akan teringat dengan wisata pantainya yang indah. Tetapi jangan lupa lho kalau Bangka bukan cuma mempunyai pantai sebagai pesonanya. Penyuka pelesir pun perlu mencicipi makanan khas Bangka yang unik dan sedap di lidah. Mulai dari jenis makanan utama sampai makanan ringan, Bangka memiliki semua yang unik. Singkatnya, Anda tidak akan kehabisan alternatif kuliner jika berlibur ke Bangka. Ingin tahu seperti apa uniknya makanan khas Bangka? Simak rekomendasi makanan khas Bangka berikut ini! Rusip Rusip tak cuma terasa pedas, tetapi pula asam di lidah. Ini lantaran rusip dibuat dari fermentasi ikan teri yang diracik memakai air kerak nasi, gula aren, dan garam. Anda dapat menyantapnya bersama dengan lalapan seperti daun singkong atau mentimun. Mie koba Mie koba merupakan hidangan mie