You are here
Home > Berita Nasional >

10 Kuliner Khas Jogja yang Unik, Lezat dan Nikmat

10 Kuliner Khas Jogja yang Unik Lezat dan Nikmat
Bagikan Artikel Ini

Jogja mempunyai daya tarik tersendiri untuk dikunjungi ketimbang kota yang lainnya. Di samping dunia pendidikan, nyatanya Jogja pun mempunyai kuliner yang bercitarasa khas dan layak untuk dicicipi serta dinikmati. Bahkan Jogja dikenal juga dengan sebutan Kota Gudeg. Ada beberapa jenis kuliner khas Jogja yang unik dan menarik untuk dinikmati.

Benar, Gudeg memang merupakan makanan yang menjadi ikon Jogja. Tetapi, bukan berarti makanan atau kuliner khas Jogja cuma Gudeg saja. Barangkali Anda bingung menemukan menu masakan khas dari Kota Gudeg ini. Umumnya, wisatawan yang mengunjungi Jogja akan mempunyai pertanyaan, apa saja sih makanan khas Jogja selain gudeg?

Untuk menghadapi hal ini, berikut 10 kuliner khas Jogja yang wajib Anda nikmati selama liburan di Yogyakarta.

Bakmi Jawa

Bakmi Jawa di Jogja jelas berbeda sekali dan mempunyai citarasa tersendiri. Disamping rasanya yang gurih, Bakmi Jawa di Jogja inipun dimasak dengan memakai Anglo. Yakni tungku dari tanah liat dengan bahan bakar arang.

Adapun tempat-tempat untuk menikmati Bakmi Jawa yang terkenal di Yogyakarta antara lain Bakmi Jawa Pak Pele. Terletak di sebelah selatan Alun-alun Utara atau dekat Pagar Keraton. Bakmi Jawa Kadin yang berada dekat Pakualaman atau disamping Supermarket Superindo. Bakmi Jawa Mbah Mo (Dusun Code Manding Bantul) yang letaknya di Dusun Code Manding Bantul.

Gudeg

Anda telah kenal gudeg? Gudeg merupakan makanan khas Jogja dan Jawa Tengah yang dibuat dari nangka muda lalu dimasak dengan santan. Butuh waktu beberapa jam untuk membuat masakan ini.

Warna coklat umumnya dihasilkan dari daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg disantap dengan nasi dan dihidangkan dengan sambal goreng krecek, tahu, telur, ayam kampung dan kuah santan kental (areh).

Penjual gudeg di Jogja banyak sekali. Bisa jadi Anda bingung gudeg mana yang tersohor dan unik. Di sini akan menunjukkan keunikan gudeg di Jogja.

Soto Khas Jogja

Makanan yang satu ini pastinya Anda telah mengetahui semua. Soto yang khas dan populer di Jogja ialah Soto Kadipiro. Kiosnya berada di Jalan Wates dekat perempatan Wirobrajan. Tampilan sotonya yang bening dan segar nampak nikmat untuk disantap di siang hari.

Mangut Lele Mbah Marto

Kuliner khas Jogja yang jarang terdengar ialah Mangut Lele. Mangut lele adalah menu khas dari daerah Mataraman (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Seperti namanya, komposisi utamanya ialah lele goreng yang ditaburi bumbu mangut.

Tak seperti masakan lele kebanyakan, sebelum dimasak dengan kuah santan gurih dan pedas lele terlebih dulu dibakar di atas tungku. Sehingga ketika pembakaran dagingnya matang.

Mangut Lele Jogja yang termasyhur sejak dulu adalah Mangut Lele-nya Mbah Marto. Terletak di Dusun Geneng Sewon Bantul atau berada tepat di belakang kompleks kampus Institut Seni Indonesia (ISI), Yogyakarta.

Oseng-oseng Mercon

Oseng-oseng mercon pada intinya sama seperti sayur oseng-oseng yang lainnya. Tetapi keistimewaannya di sini sayuran oseng-oseng Bu Narti terasa begitu pedas sampai disebut sebagai oseng-oseng mercon. Oseng-oseng mercon Bu Narti ini tempatnya dekat Malioboro.

Sego Pecel

SGPC atau Sego Pecel merupakan alternatif yang bisa Anda nikmati untuk sarapan ketika ada di Jogja. Sego Pecel ini mengandung sayur-sayuran ditambah bumbu kacang yang manis dan pedes. Kemudian diberi menu lauk seperti bakwan, sate telur, telur ceplok/mata sapi, tahu tempe, dan lain-lain.

Sate Klatak

Makanan ini cuma tersedia di Yogyakarta. Sate Klatak adalah sate kambing yang diracik dengan cara tersendiri sehingga mempunyai keunikan khusus. Santapan ini ada di Pasar Jejeran Bantul atau kira-kira 1 kilometer ke arah selatan dari Terminal Giwangan.

Jika sate-sate lainnya dimasak dengan memakai bumbu yang beragam, maka daging pada tusukan sate klatak Jogja cuma ditambah bumbu garam dan dipanggang memakai jeruji besi. Sate ini terlihat amat sederhana, tetapi nyatanya sate ini banyak diburu para turis.

Brongkos

Sayur brongkos adalah salah satu warisan kuliner leluhur yang masih terawat. Kuliner ini menjadi salah satu jenis masakan yang amat familiar di Jogja. Kabarnya brongkos ini menjadi menu favorit salah seorang raja Keraton Yogyakarta, yakni Sri Sultan Hamengkubuwono X. Penganan ini dibuat dari tahu dan kacang tolo dengan paduan kaldu daging segar dan kuah santan kental. Brongkos yang populer di Jogja ialah Brongkos Bu Padmi yang ada di bawah Jembatan Krasak Tempel Sleman.

Sate Kikil

Bila Anda pernah mengunjungi Jogja dan kerap jalan-jalan ke warung angkringan tentu ada yang dinamakan sate kikil. Sate Kikil merupakan makanan berupa sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam jangka waktu yang lama. Sehingga jadi seperti gel bentuknya dan dinamakan kikil. Makanan angkringan ini telah menjadi ciri khas kuliner jogja yang gampang ditemui di sepanjang jalan. Masalah rasa, jangan ditanyakan lagi, Anda akan dibuat ketagihan.

Lotek

Makanan ini serupa dengan Gado-gado. Lotek Khas Jogja merupakan salah satu menu pilihan Resep Masakan Nusantara. Bumbu lotek mempunyai citarasa yang enak dan lezat sehingga banyak orang membuatnya selaku pilihan utama menu santapan keluarga.

Lotek yang enak di Jogja dapat diperoleh di Lotek Gado-gado Colombo Warungboto yang terletak di Jalan Glagahsari, No. 82, Warungboto, Umbulharjo. Disamping itu ada pula di Lotek dan Gado-Gado Bu Bagyo yang berada di Jalan Sagan, Terban.

Leave a Reply

Top