You are here
Home > Berita Nasional >

Resep Kreasi Takjil Berbahan Singkong untuk Berbuka Puasa

Resep Kreasi Takjil Berbahan Singkong untuk Berbuka Puasa
Bagikan Artikel Ini

Apabila Anda bosan dengan menu takjil yang itu terus, sudah waktunya Anda mulai berkreasi. Misalnya membuat takjil dengan bahan singkong. Makanan tradisional ini dapat Anda olah menjadi beragam macam hidangan untuk berbuka puasa. Dengan resep kreasi takjil berbahan singkong Anda dapat mengolahnya jadi sajian manis maupun gurih.

Berbuka puasa dengan takjil berbahan singkong tergolong menu yang sehat. Karena singkong memiliki kandungan serat dan protein. Kandungan itu bisa menahan lapar sebelum mengkonsumsi makanan berat ketika berbuka puasa. Di samping itu, mengkonsumsi singkong pun bisa memulihkan energi tubuh yang sebelumnya telah digunakan habis ketika berpuasa. Bila Anda tertarik untuk membuat takjil berbahan singkong, berikut disajikan beberapa resep kreasi takjil berbahan singkong.

Kolak Singkong

Kreasi takjil berbahan singkong yang satu ini barangkali telah tak asing lagi. Kolak singkong namanya. Anda dapat membuat kolak singkong sebagai sajian untuk berbuka puasa. Kecuali singkong, Anda pun dapat membubuhkan bahan-bahan yang lainnya, seperti pacar cina, ubi, maupun kolang-kaling.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • Daun pandan 2 lembar
  • Singkong 3 buah, pilihlah yang berukuran sedang
  • Gula pasir 50 gram
  • Santan kelapa 200 ml
  • Air 500 ml
  • Gula merah 50 gram
  • Garam seperlunya

Cara Membuatnya

  • Singkong dikupas terlebih dulu, lalu dicuci bersih, dan dipotong kecil-kecil atau menurut selera. Lantas rendamlah dengan air dingin.
  • Siapkanlah panci dan panaskan air. Sesudah mendidih, masukkanlah singkong, lantas tunggulah sampai empuk.
  • Kemudian masukkanlah garam, gula pasir, dan gula merah secukupnya.
  • Aduklah sampai merata dan diamkan sampai gula meresap betul pada singkong.
  • Barulah daun pandan dan santan kelapa dimasukkan lalu tunggulah sampai mendidih dan tercium aroma wangi.
  • Jika telah matang, matikanlah api. Angkatlah kolak singkong dan hidangkan.

 

Sawut Singkong

Olahan takjil berbahan singkong yang satu ini adalah salah satu kuliner khas dari Yogyakarta, yaitu sawut singkong. Makanan ini dibuat dari singkong yang diparut kasar lalu diberi gula merah. Rasanya yang terbilang manis dijamin akan menggoyang lidah Anda ketika berbuka puasa nanti. Ingin bikin sendiri di rumah? Tentu saja bisa banget, simaklah resep selengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Garam 1/2 sendok teh
  • Vanili 1/4 sendok teh
  • Daun pandan 3 lembar
  • Gula pasir 50 gram
  • Gula merah 150 gram
  • Singkong 500 gram

Bahan Kelapa

  • Daun pandan 1 lembar
  • Kelapa parut 100 gram, pilih yang tidak terlampau muda dan tidak terlampau tua
  • Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuatnya

  • Singkong dikupas lalu dicuci bersih. Janganlah lupa buang sumbunya, kemudian diparut kasar.
  • Setelah itu cincang kasar gula merah dan campurkanlah pada singkong, tambahkanlah sedikit vanili dan garam.
  • Selanjutnya masukkanlah ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan dan diberi alas daun pisang, lantas tambahkanlah daun pandan, kukuslah selama 20 menit.
  • Untuk kelapanya, campurkanlah seluruh bahan, lantas kukuslah selama 10 menit. Angkatlah lalu disisihkan.
  • Cara menghidangkannya, ambillah sedikit sawut, kemudian campurkanlah dengan kelapa parut. Hidangkan sewaktu masih hangat.

 

Colenak Tape Singkong

Pernah mendengar kudapan yang dinamakan colenak? Colenak yang disantap dengan tape bakar ini gampang ditemui di daerah Bandung provinsi Jawa Barat. Tetapi, bila ingin menikmatinya untuk berbuka puasa, Anda tidak usah jauh-jauh datang ke Bandung. Pasalnya Anda dapat bikin sendiri di rumah dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan yang harus Disiapkan

  • Tape singkong 1 kg
  • Kelapa parut 1/4 butir
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • Mentega 5 sendok makan
  • Gula merah 1 ons, disisir halus
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Daun pandan 1 lembar

Cara Membuatnya

  • Tape dipotong-potong, lalu dipipihkan sedikit. Panaskanlah wajan anti lengket lantas masukkanlah mentega. Pangganglah tape hingga warnanya sedikit kecokelatan, kemudian disisihkan.
  • Masaklah sedikit air sampai mendidih. Masukkanlah gula pasir dan gula merah menurut takaran. Masaklah hingga larut, masukkanlah daun pandan dan kelapa parut. Bubuhkan garam, diamkan sampai airnya surut.
  • Hidangkan tape dengan cocolan kelapa.

Itu dia beberapa resep takjil berbahan singkong yang cocok untuk berbuka puasa. Di samping rasanya enak, Anda juga lebih puas sebab membuatnya sendiri

Leave a Reply

Top