Telur adalah salah satu bahan makanan utama yang amat familiar untuk masyarakat Indonesia. Di samping terjangkau, telur pun mengandung protein yang relatif tinggi sehingga amat bergizi untuk dikonsumsi. Telur pun amat mudah diolah menjadi beragam jenis olahan, salah satu di antaranya menjadi resep telur kecap.

Nah, bila Anda bosan dengan olahan telur yang itu-itu melulu, inilah berbagai resep telur kecap yang dapat Anda coba.

Resep Telur Kecap Tahu Kacang

Untuk memasak resep yang satu ini, Anda cukup memerlukan beberapa bahan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 4 butir telur
• 2 buah tahu berukuran sedang, dipotong
• 8 siung bawang merah, telah diiris tipis
• 1 genggam kacang polong
• 3 siung bawang putih,  telah diiris tipis
• 2 sdm kecap asin
• 5 buah cabai rawit yang tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• Air 100 ml
• 1 batang daun bawang
• Minyak goreng 1 sdm

Cara Membuatnya:

• Untuk langkah yang pertama, silakan panaskanlah terlebih dulu 1 sdm minyak zaitun, lantas gorenglah telur ceplok.
• Setelah itu dilanjutkan dengan menumis bawang merah dan putih hingga tercium harumnya. Bila telah tercium, tambahkan cabai, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, lada, garam dan air.
• Masaklah semua bahan hingga mendidih, kemudian masukkanlah kacang polong, tahu yang telah diiris, dan telur yang tadi telah diceplok.
• Semua bahan dibiarkan mendidih hingga bumbu meresap.
• Telur kecap tahu kacang pun siap disajikan.

Resep Telur Ceplok Tumis Kecap

Resep yang kedua ialah telur ceplok yang diolah dengan menggunakan bumbu kecap yang legit. Inilah beberapa bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• Telur 1 butir
• Kecap manis 1 sdm
• Cabe 1 buah, diiris
• Kecap asin 1 sdt
• Daun bawang 1 batang, diiris
• Merica bubuk, gula, dan garam secukupnya

Langkah-langkah Membuatnya:

• Siapkanlah semua bahan.
• Kemudian silakan goreng telur ceplok yang telah diberi kaldu ayam dan garam secukupnya.
• Setelah itu daun bawang ditumis hingga setengah layu. Bila telah nampak setengah layu tambahkanlah cabe dan semua bumbu.
• Masukkanlah telur ke dalam tumisan cabe dan daun bawang ini.
• Janganlah lupa untuk menambahkan kecap secukupnya.
• Telur ceplok tumis kecap pun telah siap disajikan.

Resep Telur Jahe Kecap

Di musim dingin seperti sekarang, tak ada salahnya pula bila Anda membuat resep masakan dengan menambahkan citarasa khas rempah-rempah yakni jahe.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan di antaranya:

• Bawang merah 5 siung
• Telur 5 butir
• Bawang putih 3 siung
• Cabe kecil 8 buah
• Jahe 3 cm
• Cabe keriting 3 buah
• Laos 3 cm
• Kemiri 1 buah
• Kecap manis 4 sdm
• Minyak goreng, gula, dan garam secukupnya

Langkah-langkah Membuatnya:

• Kocoklah seluruh telur dengan memberi kaldu ayam dan garam secukupnya. Dadarlah hingga matang.
• Haluskan cabe kecil, 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, kemiri, jahe, dan laos.
• Irislah tipi-tipis 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah.
• Setelah itu minyak dipanaskan, kemudian semua bumbu ditumis hingga tercium harum.
• Tambahkanlah kecap manis, garam, dan gula. Janganlah lupa untuk menambahkan air secukupnya.
• Tunggulah sampai air mendidih, setelah itu baru telur dadar yang telah matang dimasukkan.
• Sesudah mendidih lagi, telur jahe kecap dapat diangkat dan siap untuk dihidangkan.

Itu dia 3 resep telur kecap yang amat mudah dan dapat Anda buat sendiri di rumah. Kecuali mudah dibuat, resep ini pun dapat menambah variasi masakan telur di rumah bagi keluarga. Selamat mencoba resep ini dan menikmati hidangannya!