
Apa yang ada di pikiran Anda saat mendengar kata Bandung? Barangkali yang terbesit di ingatan kita adalah keindahan objek wisatanya sampai udaranya yang sejuk. Tetapi nyatanya tidak cuma itu saja lho. Kota yang terkenal dengan Paris van Java ini pula menawarkan kuliner khasnya yang jangan dilewatkan saat berkunjung ke sana. Ada banyak aneka jajanan khas Bandung yang melegenda bikin lidah termanjakan.
Nah, untuk Anda yang mengaku suka sekali jajan, berikut ini akan diulas mengenai aneka jajanan khas Bandung yang melegenda yang menggoda. Yuk, langsung saja disimak!
Surabi Oncom
Salah satu jajanan pinggir jalan yang laris di Bandung adalah Surabi Oncom. Penganan dengan bahan dasar tepung terigu ini amatlah cocok disantap di pagi hari maupun sore jelang malam. Dengan ditaburi oncom dan rempah-rempah di atasnya, nikmat sekali untuk dilahap. Walaupun sekarang variasi surabi telah banyak, tetapi untuk Anda yang lidahnya tradisional, surabi oncom tetap yang paling juara.
Cilok
Aci dicolok alias cilok adalah jajanan khas Bandung yang menjadi kesukaan masyarakat Indonesia. Dibuat dari tepung aci yang dibentuk bulat dan dihidangkan basah bersama bumbu kacang. Sekarang cilok jadi jajanan yang ada nyaris di seluruh kota di Indonesia. Malahan di beberapa kota, nama cilok dimodifikasi menurut nama khas daerah masing-masing. Seperti salome di Balikpapan atau pentol untuk di daerah Jawa Timur.
Cilor
Orang Bandung dikenal amat kreatif dalam menciptakan kuliner yang menarik. Tidak terkecuali jajanan bernama cilor ini. Mempunyai bahan pokok sama seperti cilok dan cireng, tetapi yang membedakannya adalah cilor disirami dengan kocokan telur. Jajanan anak SD di Bandung ini saat ini ada nyaris di semua kota di seluruh Indonesia. Jadi, bila Anda ingin menikmatinya, tidak usah lagi jauh-jauh ke Bandung.
Cimol
Jajanan ini memang bentuknya nyaris mirip seperti cilok. Tetapi bola-bola kecil berwarna putih ini dimasak dengan cara digoreng dan dinikmati dengan bumbu tambahan, seperti asam manis, barbeque, bubuk cabai, dan lain sebagainya. Menyantap cimol menyajikan sensasi yang ringan dan kenyal. Paling enak disantap ketika hangat dengan ditemani minuman kesukaan Anda.
Seblak
Aneka jajanan khas Bandung yang pula banyak dicari orang adalah seblak. Seblak dibuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan campuran bumbu kencur, cabai, dan bawang ini menghasilkan sajian berkuah yang unik. Kerupuknya memberikan tekstur kenyal yang cocok dicampur dengan kuah pedas. Kadng-kadng seblak pun dicampur dengan telur, ayam, ceker dan tambahan topping lainnya seperti sosis dan keju. Seblak memang jadi makanan yang tepat untuk dinikmati ketika menghadapi cuaca Bandung yang sejuk.
Cuanki
Bila dilihat secara tampilan, cuanki seperti bakso malang. Bedanya, cuanki tak menggunakan mie kuning. Isiannya terdiri dari bakso goreng, pangsit goreng, pangsit rebus, siomay, bakso dan tahu putih isi aci. Kuahnya dibiarkan bening saja dan cuma ditambah sedikit bawang goreng dan daun bawang. Rasanya gurih sehingga cocok untuk dinikmati ketika cuaca dingin.
Tahu Bulat
Yang jadi ciri khas dari tahu bulat ini ialah jargonnya. Yakni “Tahu bulat digoreng dadakan 500-an”. Umumnya penjual memakai mobil pickup yang dilengkapi dengan pengeras suara. Seperti jargonnya, tahu yang bentuknya seperti bola-bola ini paling enak digoreng dadakan atau disantapnya sewaktu masih hangat.
Batagor
Meskipun mungkin telah sering menyantapnya, tidak boleh lupa untuk menyempatkan diri makan batagor di Bandung supaya dapat menikmati keaslian hidangannya. Batagor sendiri adalah singkatan dari bakso tahu goreng yang dihidangkan dengan saus kacang dan kecap.
Siomay
Di samping batagor ada juga siomay yang jadi jajanan khas Bandung dengan kenikmatan yang tiada tandingannya. Walaupun bumbu siraman yang dihidangkan sama, tetapi siomay tidak digoreng, namun dikukus. Kecuali itu, siomay pun dilengkapi dengan sayur kubis, kentang, dan pare, yang tidak Anda temui di batagor. Tetapi, dua-duanya juga sama-sama enaknya.
Bakso Goreng
Seperti namanya, jajanan khas Bandung ini adalah olahan dari bakso yang digoreng. Atau lebih terkenal dengan nama basreng. Basreng tidak melulu bundar bentuknya, tetapi ada juga yang membuatnya berupa keripik. Kedua-duanya sama-sama enak dan pastinya membuat ketagihan. Basreng umumnya akan ditambahi dengan bumbu gurih pedas dengan beberapa level tingkat kepedasan supaya menambah kenikmatannya.
Cireng
Anda tentu telah amat mengenal dengan jajanan ini. Cireng alias aci digoreng mempunyai bahan dasar aci yang telah dibumbui gurih kemudian digoreng. Rasanya yang begitu empuk dan kenyal menjadikan semua orang jatuh cinta. Sekarang cireng malahan telah mempunyai banyak kombinasi dengan beragam bahan seperti keju dan sosis. Kini telah banyak juga hidangan rujak cireng yang memadukan antara cireng dengan saus rujak.
Itu dia 11 jajanan khas Bandung yang biasanya dijajakan di pinggir jalan dan sekarang telah ada di mana-mana. Anda paling menyukai jajanan yang mana saja nih?