Jengkol memang diketahui mempunyai aroma yang kurang enak. Tetapi, walaupun demikian tidak sedikit orang yang menggemari hidangan ini. Tak cuma digoreng, tetapi jengkol dapat diolah dengan memakai aneka bumbu yang khas, tak terkecuali bumbu balado. Bagi anda yang hendak mencoba membuat resep jengkol balado, simak uraian berikut: 1. Resep Jengkol Balado Sederhana Bahan-bahannya Jengkol 250 gr Tomat 1 buah, diiris Bawang merah 6 butir, diiris Rawit merah 8 buah Cabai merah keriting 5 buah Merica bubuk ½ sdt Cabai merah besar 3 buah Bawang putih 2 butir Kemiri sangrai 2 butir Garam, kaldu bubuk dan gula seperlunya Cara Membuatnya Rebuslah jengkol hingga empuk, hilangkan kulitnya, lalu dicuci. Kemudian gorenglah sesaat. Selanjutnya rebuslah cabe hingga layu. Lantas uleklah bersama kemiri dan bawang putih. Tumislah