Kebutuhan nutrisi tubuh mesti dicukupi supaya kesehatan bisa terjaga dengan baik. Salah satu caranya ialah dengan jalan membuat masakan yang memiliki bahan dasar sayur sarat nutrisi seperti halnya kacang panjang. Resep tumis kacang panjang merupakan salah satu menu makanan yang bagus untuk kesehatan dan rasanya amat lezat.

Berikut ini akan dibahas beberapa resep tumis kacang panjang yang pasti lezat dan banyak mengandung nutrisi.

Tumis Kacang Panjang dan Tempe

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Kacang panjang 1 ikat dipotong serong
• Tempe 5 potong dipotong dadu
• Bawang merah 4 siung
• Cabai rawit 5
• Bawang putih 2 siung
• Lengkuas 1 cm digeprek
• Bumbu penyedap secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak kelapa
• Garam secukupnya
• Kecap manis
• Air secukupnya

Cara – cara Membuatnya

• Langkah yang pertama, tumislah bumbu, terdiri dari bawang putih serta bawang merah kemudian cabai rawit dan  lengkuas. Tumislah sampai harum.
• Waktu telaah harum masukkanlah kecap manis secukupnya, bumbu penyedap, garam, garam, dan air. Lantas cicipi apakah telah pas ataukah belum.
• Setelah itu bila bumbu telah tercampur rata dan mendidih, masukkanlah kacang panjang dan tempe. Tunggulah hingga kacang panjang agak empuk dan bumbu-buku meresap ke dalamnya. Bila sudah, matikanlah kompor.
• Kini tumis kacang panjang dan tempe telah siap untuk dinikmati.

Tumis Kacang Panjang dan Rebon

Bahan-bahan yang harus Disediakan

• Kacang panjang 1 ikat dipotong kira-kira 1 cm
• Rebon 1 sdm
• Bawang merah 8 siung
• Cabai merah 4
• Bawang putih 6 siung
• Tomat 2 buah dipotong serong
• Lengkuas 1 cm
• Kecap asin secukupnya
• Bumbu penyedap
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak gorng kelapa

Cara Membuatnya

• Pertama-tama panaskanlah minyak, kemudian siapkanlah bumbu yakni rebon, lengkuas,  bawang putih, cabai dan bawang merah. Tumislah sampai harum.
• Selanjunya masukkanlah kacang panjang lantas berilah air secukupnya dan diaduk rata.
• Setelah itu tambahkanlah kecap asin, bumbu penyedap, gula, dan garam, gula, kemudian tunggulah hingga semuanya matang.
• Bila sudah tumislah kacang panjang dan rebon siap dihidangkan dan dinikmati dengan nasi hangat.

Tumis Kacang Panjang dan Telur

Bahan bahan yang Dibutuhkan

• Kacang panjang 2 ikat
• Telur 1 butir telur
• Kecap manis 1 sdm
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• Bawang putih
• Gula secukupnya
• Bawang merah 5 siung
• Minyak goreng kelapa

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang dan Telur

• Langkah yang pertama, tumislah semua bahan bumbu sampai harum.
• Bila tumisan bumbu telah harum pecahkan 1 butir telur di atasnya dan buatlah orak arik lantas masaklah telur hingga sedikit kering.
• Bila telur telah sedikit kering lantas masukkan kacang panjang dan tambahkan saus tiram secukupnya, kecap asin, gula, dan garam.
• Tambahkan air secukupnya lantas diaduk dan masaklah hingga kacang panjang matang.
• Koreksi rasa, bila telah sesuai matikan kompor dan angkatlah.
• Hidangkan tumis kacang panjang dan telur ketika masih hangat.
• Sekarang tumis kacang panjang dan telur sudah siap untuk dinikmati.

Manfaat atau kegunaan dari kacang panjang ini bagi kesehatan tubuh amatlah beragam. Terdapat banyak kandungan mineral dan pula vitamin di dalamnya. Kacang panjang memiliki kandungan vitamin A yang amat tinggi. Di situ ada asam panthotenat sampai antioksidan yang relatif tinggi.

Malahan terdapat banyak mineral seperti fosfor, magnesium, zat besi, dan kalsium tersimpan di dalam kacang panjang. Oleh sebab itu, tambahkan resep tumis kacang panjang ini ke dalam menu makanan Anda setiap hari. Disamping lezat tumis kacang panjang amat mudah sekali dimasak sendiri di rumah dan dikreasikan menurut selera.