Selain banyaknya destinasi wisata di Bandar Lampung, ada juga kuliner Bandar Lampung yang menggugah selera serta wajib dicoba bila datang ke kota ini. Tentunya kuliner tersebut memiliki ciri khas tersendiri yang tidak didapatkan di wilayah lainnya di Indonesia. Maka dari itu, jangan lupa mencoba beberapa kuliner tersebut. Berikut daftar lengkapnya:
1. Locupan
Kuliner yang satu ini merupakan sejenis mie dengan tekstur menyerupai kwetiau. Ciri khas locupan adalah mie nya berwarna lebih putih dan bulat besar. Kuliner yang satu ini dibuat dengan menyerupai mie yamin. Untuk kuahnya menggunakan kaldu daging atau ayam, selanjutnya disiramkan pada mie yang sudah dilengkapi dengan toge dan bawang daun.
2. Ayam goreng Begadang
Apabila melihat bentuknya sama seperti ayam goreng pada umumnya. Perbedaannya terletak dari penggunaan bumbu yang telah turun temurun digunakan. Bumbu tersebut direndam selama semalaman hingga menyerap ke dalam daging ayamnya. Dikarenakan direndam semalaman sehingga ayam tersebut disebut ayam goreng begadang.
3. Pempek
Makanan khas Bandar Lampung yang sudah populer di Indonesia adalah pempek. Kuliner yang terbuat dari ikan tenggiri serta dicampur dengan saus cuka yang pedas ini lebih terkenal berasal dari Palembang. Dikarenakan berasal dari pulau yang sama, pempek ini pun merupakan makanan khas Bandar Lampung.
4. Pie Pisang
Kuliner yang satu ini tergolong kuliner modern khas Bandar Lampung. Pasalnya pie pisang ini tergolong kuliner baru. Terlebih ada varian macam topping yang enak pada pie tersebut. Mulai dari coklat, matcha, keju dan susu. Disamping cocok dimakan langsung, kuliner yang satu ini cocok juga untuk dijadikan oleh-oleh.
5. Tempoyak
Bahan utama yang digunakan adalah durian yang difermentasi. Dengan demikian rasanya sedikit asam. Tempoyak sangat cocok digunakan sebagai pelengkap bumbu ikan. Salah satu jenis ikan yang cocok dimasak dengan tempoyak adalah ikan teri. Perpaduan rasa asin dan asam sangat cocok sebagai teman nasi yang hangat.
6. Gulai Taboh
Sama dengan jenis gulai lainnya, gulai yang satu ini menggunakan santan sebagai kuahnya. Santan tersebut dimasak bersama dengan ikan laut, kacang panjang serta daun tangkil. Namun beberapa orang senang menggunakan ikan air tawar dilengkapi dengan sayuran seperti nangka muda.
7. Seruit
Kuliner yang satu ini terbuat dari ikan air tawar yang digoreng atau dipanggang dengan menggunakan bumbu khusus. Dengan demikian, membuat ikan tersebut lebih gurih. Kuliner ini termasuk kuliner tradisional sehingga sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Tidak lupa untuk melengkapinya dengan sambal terasi.
8. Gabing
Olahan yang satu ini sejenis gulai dengan dilengkapi bumbu khusus. Sedikit berbeda dengan gulai pada umumnya yang menggunakan daging atau ayam atau ikan, gulai yang satu ini menggunakan kelapa muda sebagai bahan utamanya. Kelapa muda dipotong-potong lalu dimasak bersama santan.
9. Gagodoh
Dengan bentuk menyerupai perkedel, kuliner yang satu ini sangat manis. Pasalnya bahan utamanya dari pisang masak yang dihaluskan, diberi tepung, lalu digoreng. Kuliner yang satu ini sangat cocok sebagai teman minum teh kala sore hari tiba. Terlebih disantap ketika cuaca hujan atau bersantai di rumah ketika menonton TV.
Itulah beberapa kuliner Bandar Lampung yang menggugah selera. Tertarik untuk mencobanya? Salah satunya bisa dibuat sendiri di rumah atau bisa dengan mudah ditemukan di restoran sekitar rumah. Namun bila ke Bandar Lampung dan ingin mencari kuliner khas kota ini, beberapa jenis makanan yang telah dijelaskan bisa dijadikan referensi.
