Tahu adalah makanan yang sering kita jumpai. Tahu sendiri mempunyai banyak sekali manfaat bagi tubuh kita. Makanan yang satu ini ternyata bisa dibuat berbagai macam olahan, salah satunya ialah camilan dari tahu.

Beberapa Manfaat Camilan Dari Tahu

Camilan tersebut dapat menjadi solusi bagi anak yang kurang minat terhadap tahu. Berikut ini beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengkonsumsi tahu.

1. Tahu Kaya Akan Nutrisi

Tahu banyak mengandung protein dan asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, tahu juga menyediakan lemak, karbohidrat, berbagai macam mineral dan vitamin.

Tahu ini hanya mengandung 80 kalori yang membuat makanan tersebut menjadi padat nutrisi. Untuk Anda yang sedang menjalankan program diet, maka hal ini akan recomended sekali.

2. Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Menurut penelitian, asupan kacang-kacangan dapat menurunkan risiko penyakit jantung termasuk tahu yang bahan dasarnya dari kedelai. Berdasarkan hasil riset para ilmuwan, isoflavon dalam tahu juga berkhasiat untuk meminimalisir peradangan pembuluh darah dan meningkatkan elastisitasnya.

Studi membuktikan dengan mengkonsumsi sekitar 80 mg isoflavon per hari selama tiga bulan dapat meningkatkan aliran darah sebesar 68% pada orang yang berisiko stroke.

Asupan isoflavon kedelai dikaitkan pada wanita pasca menopause dengan beberapa faktor pelindung jantung, termasuk peningkatan indeks massa tubuh, HDL, atau kolesterol baik, insulin puasa dan lingkar pinggang. Tahu juga memiliki kandungan saponin, senyawa yang dianggap mempunyai efek pelindung pada jantung.

3. Mengurangi Risiko Kanker

Studi membuktikan bahwa tahu dapat memberikan pengaruh yang baik pada gejala kanker prostat, sistem pencernaan, dan payudara.

• Kanker Prostat. Menurut penelitian, pria yang mengkonsumsi tahu memiliki risiko hingga 51% lebih rendah terkena kanker prostat
• Kanker Sistem Pencernaan. Sebuah studi menemukan bahwa tahu dapat menurunkan risiko kanker perut 61% lebih rendah pada laki-laki dan 59% pada perempuan. Beberapa penelitian mengatakan hasil kajiannya bahwa pada 633.476 orang mengakui bahwa asupan kedelai dapat menurunkan risiko kanker sistem pencernaan 7% lebih rendah.
• Kanker Payudara. Menurut penelitian, wanita yang mengkonsumsi produk kedelai setidaknya sekali dalam seminggu memiliki hingga 56% lebih rendah terkena kanker payudara. Efek ini berasal dari isoflavon yang terbukti juga mempengaruhi kadar estrogen darah secara positif dan siklus menstruasi.

4. Mengurangi Risiko Diabetes

Wanita pasca menopause yang mengkonsumsi 100 mg isoflavon kedelai per hari dapat mengurangi kadar gula hingga 15% dan kadar insulin sampai 23%. Ini bisa diperoleh dengan konsumsi camilan dari tahu yang bermanfaat untuk kesehatan.

5. Mengandung Isoflavon yang Bermanfaat

Senyawa tumbuhan alami disebut isoflavon. Senyawa tersebut memiliki manfaat sebagai fitoestrogen yang dapat mengaktifkan reseptor estrogen di dalam tubuh. Tahu mempunyai kandungan 20,2-24,7 mg isoflavon per 100 gram.

Manfaat lainnya yaitu untuk kesehatan tulang. Hasil riset data ilmiah yang menunjukan bahwa mengkonsumsi 80 mg isoflavon per hari dapat mengurangi risiko tulang keropos terutama pada menopause dini.

Isoflavon yang terkandung pada tahu memiliki pengaruh positif pada fungsi otak terutama pada wanita berumur 65 tahun keatas. Mengkonsumsi 40 mg isoflavon kedelai per hari dapat meningkatkan elastisitas kulit dan mengurangi kerutan setelah mengkonsumsi secara rutin dalam 8-12 minggu.

Konsumsi tahu yang mengandung isoflavon dalam 8-52 minggu dapat membantu proses penurunan berat badan rata-rata 4,5 kg lebih banyak.

Anda dapat membuat camilan dari tahu sesuai selera. Ada yang perlu diingat, jangan mengkonsumsi tahu secara berlebihan karena dapat menyebabkan asam urat dan ketidakseimbangan hormon pada perempuan.