Makanan khas Betawi merupakan makanan yang lazim dikonsumsi yang cita rasanya bisa diterima oleh masyarakat Betawi atau yang sekarang lebih dikenal dengan Jakarta. Kuliner khas sering menjadi kebanggaan setiap orang berketurunan atau bertempat tinggal di daerah itu.
Negara Indonesia memang kaya sekali dengan budaya. Tidak cuma soal adat istiadatnya saja, tetapi juga soal makanan yang dimiliki oleh tiap-tiap daerah di Indonesia. Seperti halnya masyarakat Betawi yang mempunyai banyak sekali jenis makanan khasnya.
Nah, berikut ini merupakan kuliner khas Jakarta atau makanan khas betawi asli yang tentu akan membangkitkan selera makan Anda.
5 Makanan Khas Betawi yang Lezat dan Gurih
Kerak Telor
Penganan khas ini merupakan satu diantara makanan Betawi yang mempunyai bentuk mirip martabak, namun isinya beda. Makanan khas ini merupakan gulungan telur yang dimasak di atas tungku dengan cetakan wajan yang telah diisi ketan dan ubi. Isinya inilah yang membedakannya antara kerak telor dengan martabak telor.
Ketika Anda berkunjung ke kota Jakarta janganlah enggan untuk jajan kerak telor dengan harga yang relatif terjangkau. Malahan di festival seperti Pekan Raya Jakarta kerak telor pasti dengan mudah ditemui bila ingin mencicipi kelezatan dari makanan khas Betawi ini.
Nasi Uduk
Nasi khas ini merupakan satu diantara kebanggaan masyarakat Betawi akan cita rasa kulinernya di Indonesia. Kuliner ini merupakan olahan nasi dengan bumbu seperti daun jeruk, daun serai, daun salam, santan dan garam.
Makanan khas ini rasanya amat lezat dan gurih. Siapa pun yang memakannya tentunya akan mengacungkan jempolnya sebagai isyarat akan cita rasa yang lezat serta gurih di lidah.
Nasi uduk khas Betawi ini biasanya disajikan dengan telor dadar yang diiris kecil-kecil atau sambal kacang, kentang balado, daging empal goreng, ayam goreng dan semur jengkol yang akan menambah nafsu makan.
Gado-gado
Makanan ini merupakan makanan khas masyarakat Betawi. Jika di dunia kuliner Barat dikenal salad, gado-gado ialah saladnya orang Betawi.
Makanan khas ini terdiri dari berbagai macam masakan sayuran yang biasanya disajikan bersama-sama dengan ketupat atau lontong yang ditaburi bawang goreng dan dilumuri saus kacang dengan cita rasa yang otentik.
Kita bisa dengan mudahnya menemukan makanan gado-gado ini di kota Jakarta. Pasalnya gado-gado banyak disukai oleh seluruh masyarakat, tidak cuma orang-orang Betawi saja.
Kesegaran olahan berbagai macam sayuran tentunya menambah vitamin dan gizi bagi yang mengonsumsinya. Sedangkan siraman saus kacangnya tentu akan membuat sensasi tersendiri di lidah orang yang menyantapnya.
Semur Jengkol
Santapan ini merupakan makanan khas Betawi asli. Di mana buah jengkol diolah sebegitu rupa dengan cara disemur. Jika Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda tentunya akan menemui nyaris semua orang Betawi suka pada semur jengkol.
Makanan khas ini bisa diolah dengan tingkat kepedasan menurut lidah kita. Rasanya yang nikmat dan lezat tentu menjadikan siapa pun tergoda untuk menyantapnya. Meski jengkol terkenal dengan baunya yang tidak enak di hidung jika dimakan.
Soto Betawi
Indonesia terkenal dengan berbagai macam masakan soto. Masyarakat Betawi pun memiliki olahan masakan soto sendiri yang dikenal dengan nama Soto Betawi. Soto ini diolah dengan menggunakan santan dengan daging sapi, tomat, serta kentang.
Kuliner ini amat lezat dan amat cocok jika disajikan dengan nasi putih yang hangat. Makanan ini amat tepat dijadikan menu makan siang. Kuahnya yang kental dari Soto Betawi ini terasa amat gurih di lidah penikmatnya.
Soto khas Betawi merupakan salah satu makanan khasnya Betawi yang masih tetap lestari dan tidak lenyap ditelan oleh arus perubahan modernisasi zaman di Jakarta.
Diantara 5 makanan khas Betawi itu, yang manakah kesukaan Anda?
