You are here
Home > Berita Nasional >

Resep Rendang Daging Idul Adha, Kelezatan Tradisi Lebaran yang Tidak Terbantahkan

Resep Rendang Daging Idul Adha Kelezatan Tradisi Lebaran yang Tidak Terbantahkan
Bagikan Artikel Ini

Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah rendang daging. Rendang daging merupakan hidangan khas Minangkabau yang memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Pada perayaan Idul Adha, rendang daging menjadi hidangan yang sangat populer. Mari kita jelajahi resep rendang daging Idul Adha yang lezat ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Dalam resep rendang daging Idul Adha berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya:

  • daging sapi 1 kg, dipotong menjadi potongan kecil
  • bawang merah 10 butir, diiris tipis
  • bawang putih 5 siung, dicincang halus
  • daun jeruk purut 3 lembar
  • serai 3 batang, dimemarkan
  • lengkuas 5 cm, dimemarkan
  • daun kunyit 5 lembar, diiris tipis
  • daun salam 2 lembar
  • santan kental 400 ml
  • santan encer 200 ml
  • kerisik 2 sendok makan
  • minyak goreng 2 sendok makan
  • gula merah 1 sendok makan
  • asam jawa 1 sendok makan, dilarutkan dengan sedikit air
  • garam secukupnya

Cara Membuatnya

Langkah pertama dalam membuat rendang daging Idul Adha adalah menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, tambahkan daun jeruk purut, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun salam. Aduk secara merata dan masaklah hingga bumbu matang.

Selanjutnya, masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu dan aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan santan kental dan santan encer, lalu masak dengan api kecil hingga santan mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging.

Setelah itu, tambahkan kerisik, gula merah, dan asam jawa yang telah larut. Aduk rata dan biarkan rendang daging tersebut mendidih dengan api kecil. Pastikan untuk sesekali mengaduk agar rendang tidak gosong dan bumbu merata.

Setelah beberapa jam, rendang daging Idul Adha akan matang dengan sempurna. Daging akan menjadi empuk dan bumbu akan mengental, memberikan cita rasa yang lezat. Aroma rempah-rempah yang harum akan mengisi seluruh dapur Anda.

Rendang Idul Adha

Rendang daging Idul Adha dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat. Hidangan ini bisa menjadi hidangan utama yang lezat dalam acara perayaan Idul Adha bersama keluarga dan teman-teman.

Tak hanya lezat, rendang daging juga memiliki keistimewaan dalam penyajiannya. Rendang daging ini bisa bertahan lebih lama dan rasanya akan semakin nikmat seiring berjalannya waktu. Hal ini karena rendang daging menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang kaya, serta dimasak dalam waktu yang lama. Rendang daging juga bisa disimpan dalam kulkas dan dinikmati dalam beberapa hari ke depan.

Rendang daging Idul Adha adalah hidangan yang menggugah selera dan menghangatkan perayaan Idul Adha. Dengan rasa yang kaya dan cita rasa yang lezat, hidangan ini tak pernah gagal memanjakan lidah setiap orang yang mencobanya. Terlebih lagi, proses memasak dan menyajikan rendang daging ini juga menjadi momen kebersamaan yang berharga dengan keluarga dan orang-orang tercinta.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep rendang daging Idul Adha yang lezat ini. Buatlah hidangan ini menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi perayaan Idul Adha Anda, dan rasakan kelezatannya yang tak terbantahkan.

Leave a Reply

Top