Pematang Siantar adalah nama untuk salah satu daerah yang ada di provinsi Sumatera Utara. Tak cuma diketahui menyajikan banyak pilihan tempat tujuan wisata, Kota Pematang Siantar pun terkenal mempunyai berbagai makanan khas Pematang Siantar yang lezat dan membangkitkan selera.

Tak perlu bingung menetapkan pilihan, berikut ini 7 rekomendasi makanan khas Pematang Siantar yang populer lezat dan harus Anda coba.

1. Mie Gomak

Makanan ini mempunyai tampilan seperti pasta atau spaghetti. Mie gomak diolah dari berbagai bumbu dan rempah sehingga menghasilkan cita rasa lezat dan membangkitkan selera. Tak cuma digemari oleh masyarakat lokal, mie gomak pun banyak diburu oleh wisatawan dari berbagai daerah. Ada dua jenis mie gomak yang dapat Anda coba, salah satu diantaranya adalah mie gomak kering.

2. Nasi Galung

Makanan ini mempunyai tampilan yang khas dengan banyaknya lauk. Bila dilihat sepintas, nasi galung nyaris seperti nasi rames. Olahan nasi galung terbuat dari berbagai bumbu dan rempah sehingga menghasilkan rasa yang membangkitkan selera. Umumnya, nasi galung disajikan bersama dengan lauk berupa daging sapi, olahan ayam atau ikan manyung. Disamping itu, nasi galung akan kian nikmat lantaran adanya tambahan sambal.

3. Roti Ganda

Roti ganda adalah salah satu makanan khas Pematang Siantar yang jangan dilewatkan. Makanan ini cuma bisa Anda temukan di Pematang Siantar dan tak ada di daerah lain. Ketika mencicipi roti ganda, Anda akan dimanjakan dengan teksturnya yang lembut di mulut. Roti ini tersedia dalam berbagai variasi rasa seperti selai, mentega, meses, dan keju. Roti ganda dengan isian meses dan kacang merupakan salah satu varian yang harus dicoba.

4. Roti Ketawa

Roti ketawa lazim dipilih selaku cemilan ketika bersantai dan mempunyai julukan lain yaitu roket. Bila ditilik dari tampilannya, makanan ini mirip onde-onde sebab dilapisi wijen pada bagian luarnya. Bila onde-onde mempunyai tekstur kenyal, namun tidak demikian dengan makanan ini. Roti ketawa menyajikan tekstur renyah dan cita rasa manis. Makanya tak mengherankan bila Anda akan dibuat ketagihan sesudah menyantapnya.

Roti ketawa diprediksi sudah ada semenjak puluhan tahun silam, tepatnya semenjak 1978. Makanan ini amat nikmat disantap dalam kondisi hangat, apalagi ketika cuaca sedang dingin. Umumnya, masyarakat menikmati roti ketawa saat bersantai dan ditemani dengan secangkir kopi atau teh.

5. Ikan Mas Naniura

Makanan ini sering disebut sebagai sushi-nya orang Batak. Hal itu disebabkan dalam penyajiannya makanan ini dihidangkan dalam keadaan mentah. Hidangan ini dinilai kaya dengan protein sebab tidak melalui proses penggorengan maupun pemanggangan. Tak cuma itu, ikan mas naniura dihidangkan dengan ditambahi bumbu kuning sebagai ciri khasnya yang membuat olahan makanan ini menghasilkan cita rasa lezat dan membangkitkan selera.

6. Babi Panggang

Makanan ini tentunya diolah secara khusus sehingga menghasilkan citarasa lezat dan membangkitkan selera. Babi panggang diolah masih dengan menggunakan cara tradisional yakni memakai bara arang. Hal ini menjadi daya tarik khusus sekaligus membuat aroma babi panggang kian nikmat. Pada bagian perut babi dibubuhi bumbu dan rempah, seperti andaliman.

7. Mie Goyang Siantar

Tak cuma namanya saja yang terdengar unik, Mie Goyang Siantar memang mempunyai rasa yang enak dan bisa menggoyang lidah. Lantaran telah ada semenjak puluhan tahun silam, maka tak mengherankan bila mie goyang banyak digemari, baik oleh masyarakat setempat ataupun wisatawan yang sengaja jauh-jauh datang ke Pematang Siantar.

Demikianlah sederet makanan khas Pematang Siantar yang menarik untuk dicicipi. Dari 7 rekomendasi tersebut di atas, makanan manakah yang tampaknya paling membangkitkan selera dan ingin Anda cicipi?