Jika membayangkan Bangka, maka Anda barangkali akan teringat dengan wisata pantainya yang indah. Tetapi jangan lupa lho kalau Bangka bukan cuma mempunyai pantai sebagai pesonanya. Penyuka pelesir pun perlu mencicipi makanan khas Bangka yang unik dan sedap di lidah.

Mulai dari jenis makanan utama sampai makanan ringan, Bangka memiliki semua yang unik. Singkatnya, Anda tidak akan kehabisan alternatif kuliner jika berlibur ke Bangka. Ingin tahu seperti apa uniknya makanan khas Bangka? Simak rekomendasi makanan khas Bangka berikut ini!

Rusip

Rusip tak cuma terasa pedas, tetapi pula asam di lidah. Ini lantaran rusip dibuat dari fermentasi ikan teri yang diracik memakai air kerak nasi, gula aren, dan garam. Anda dapat menyantapnya bersama dengan lalapan seperti daun singkong atau mentimun.

Mie koba

Mie koba merupakan hidangan mie yang sepintas terlihat serupa, tetapi berbeda. Pasalnya adalah lantaran kuah mie koba dibuat dengan menggunakan ikan tenggiri ditambah sari jeruk kunci. Sehingga sepiring sajian yang terdiri dari seledri, bawang goreng, tauge, telur, dan mie ini menjadi maksimal.

Lempah kuning

Tentunya tak ada duanya sebab lempah kuning memang cuma berasal dari Bangka. Bahan utamanya ialah ikan dan kunyit yang menjadikan kuah lempah berwarna kuning. Ditambah dengan bumbu khas seperti cabai, air asam, dan terasi. Anda dapat membayangkan alangkah ramainya rasa kuliner ini. Terdapat 3 pilihan yang dapat dipesan yakni lempah kuning tumis, lempah kuning nanas dan lempah kuning original.

Lakso

Lakso atau laksa merupakan makanan khas unggulan di Bangka. Ciri khas dari lakso ialah jenis mienya yang memiliki ukuran tebal dan rasanya kenyal. Saat datang dalam kondisi panas, segeralah menyantapnya supaya memperoleh rasa yang paling mengesankan. Kuah dari paduan ikan dan santan ini amat menyenangkan untuk diseruput.

Pantiaw

Serupa dengan kwetiau, tetapi ini adalah pantiaw. Pantiaw dibuat dengan menggunakan beras dan sagu yang dicetak berukuran lebar. Cara menyantapnya ialah dengan ditambahi tauge serta disiram kuah ikan yang membuat rasanya menjadi unik.

Lempok cempedak

Lempok sebetulnya tidak beda jauh dengan dodol. Seperti sebutannya, lempok cempedak terbuat dari buah cempedak. Rasanya yang manis dan teksturnya yang legit menyebabkan lempok jadi pilihan cemilan yang banyak disukai.

Bong li piang

Jika melihat bong li piang, barangkali Anda tidak langsung dapat menebak isi kue ini. Kalau digigit, Anda akan menemukan isiannya berupa selai nanas yang manis asam serta lembut. Menikmati bong li piang tak cukup cuma satu dan akan terasa lebih enak jika didampingi secangkir kopi.

Kue si kentut

Mengapa disebut kue si kentut? Ini lantaran bahan utamanya memang adalah daun kentut. Nama lain dari kue ini ialah ta phi pan. Dengan warna hijau Anda dapat menyantap kue bertekstur kenyal dan rasa tak terlampau manis ini selaku kudapan.

Kericu

Kericu merupakan kependekan dari keripik cumi. Diolah dari campuran telur cumi dan sagu membuat rasa kericu gampang untuk digemari. Tidak sulit juga untuk dibeli dan dibawa sembari berkeliling Bangka.

Kue rintak

Satu lagi makanan khas Bangka yang cocok untuk pengganjal perut. Kue rintak adalah kue yang berasal dari sagu, memiliki bentuk yang indah serta rasa yang manis. Jika ingin membelinya, kunjungi saja pusat oleh-oleh di Bangka sebab kue ini memang amat populer.

Itulah berbagai macam makanan khas Bangka yang akan bikin lidah Anda bergoyang. Siapa tahu Anda ingin kembali berkunjung ke Bangka sebab telah tergoda dengan kekayaan kulinernya.