Parepare adalah julukan untuk salah satu daerah yang ada di Provinsi Sulawesi Selatan. Daerah ini sering dikunjungi wisatawan lantaran menyuguhkan banyak pilihan destinasi wisata dan kuliner enak. Tak cuma itu, Anda pun bisa membeli berbagai makanan khas Parepare sebelum pulang.
Berikut ini rekomendasi makanan khas Parepare yang menarik untuk Anda bawa pulang.
1. Baje’ Canggoreng
Makanan ringan ini terbuat dari bahan utama kacang tanah yang dicampur gula merah sebagai tambahannya. Bila dilihat sepintas, Baje’ Canggoreng mempunyai bentuk dan tampilan seperti kue gula kacang khas Jawa. Ketika mencicipinya Anda akan dimanjakan oleh cita rasanya yang gurih.
2. Roti Mantao
Roti yang terkenal amat khas ini terbuat dari beberapa bahan diantaranya ragi, susu, air, gula, dan tepung terigu. Jika biasanya roti bisa dinikmati langsung, namun tidak dengan roti mantao. Sebelum dihidangkan, roti mantao mesti lewat proses penggorengan. Tak cuma disenangi oleh masyarakat Parepare, roti ini pun banyak dicari oleh turis lokal sampai mancanegara.
3. Apang Paranggi
Apang paranggi adalah makanan khas Parepare yang menarik untuk Anda cicipi. Makanan ini adalah jenis kue yang terbuat dari bahan utama tepung terigu ditambah gula aren. Apang paranggi amat cocok untuk disantap ketika santai dan dihidangkan dengan secangkir kopi atau teh. Dahulu makanan ini cuma bisa dinikmati ketika acara adat berlangsung. Namun bersamaan dengan berjalannya waktu, apang paranggi banyak dipasarkan dan gampang ditemui di berbagai toko roti atau toko oleh-oleh di Parepare.
4. Kacipo’
Bila dilihat sepintas, kacipo’ mempunyai bentuk dan tampilan seperti onde-onde. Yang membedakannya adalah jajanan ini berukuran lebih kecil dan teksturnya renyah. Kacipo’ terbuat dari beberapa bahan seperti gula, tepung terigu, dan wijen.
5. Roti Berre
Roti berre adalah salah satu makanan khas Parepare yang harus Anda coba. Di samping cocok untuk disantap langsung, sering kali roti ini pun dipilih sebagai oleh-oleh khas dari Parepare untuk dibawa pulang.
Roti berre populer mempunyai cita rasa yang lezat dan khas. Jajanan ini dibuat dengan menggunakan bahan utama tepung beras dan campuran pisang. Proses pembuatan roti berre yang masih memakai cara tradisional pun menambah aroma khas dan kesan unik. Kecuali lezat, roti berre pun diketahui sebagai salah satu jenis makanan yang menyehatkan. Roti ini dijual dengan harga terjangkau dan cocok untuk disantap oleh seluruh kalangan.
6. Nassu Palekko
Nasu palekko adalah salah satu makanan pedas yang bisa Anda temui di daerah Parepare. Sering makanan ini dicari para wisatawan selaku oleh-oleh untuk dibawa pulang. Nasu palekko terbuat dari bahan utama daging bebek atau itik yang dicincang. Daging yang sudah dicincang lalu diolah dengan dilumuri cuka atau perasan jeruk nipis agar hilang bau amis pada dagingnya. Kemudian daging diberi berbagai bumbu rempah sehingga menghasilkan cita rasa dan aroma yang membangkitkan selera.
Demikianlah 6 rekomendasi makanan khas Parepare yang terkenal dan harus dicoba. Saat berlibur ke Parepare, makanan khas manakah yang ingin Anda bawa pulang?
