Tidak sedikit resep kuah bakso yang dapat Anda ikuti supaya bisa menyantap sajian berkuah ini dengan penuh selera. Tampil dengan cita rasa yang lezat serta gurih, tidak mengherankan jika bakso jadi salah satu kuliner favoritnya masyarakat Indonesia.
Disamping dihidangkan dengan tetelan, tahu, bihun, dan mie, bakso pun sering ditambahkan dengan kecap, sambal, dan saus, supaya rasanya kian nikmat. Itulah mengapa jenis makanan ini cocok disantap dalam berbagai cuaca.
Kecuali adonan bakso yang lezat, rahasia kenikmatan hidangan ini pun ada pada kuahnya yang gurih. Tidak cuma memakai kaldu, Anda pun bisa mengkombinasikan bumbu rempah sederhana atau bumbu instan sesuai dengan selera.
Resep Kuah Bakso yang Lezat dan Mudah
Cara membuat kuah bakso yang lezat sebetulnya lumayan mudah. Selain itu bahan-bahan yang dibutuhkan pun mungkin telah ada di dapur rumah Anda. Anda bahkan dapat menghidangkan menu lezat ini kepada orang – orang terdekat tanpa perlu merogoh kocek lebih dalam.
Tidak perlu menunggu lama lagi, ini resep kuah bakso sederhana yang lezat, gurih, dan mudah dibuat. Mari simak selengkapnya berikut ini:
Resep Kuah Bakso Sapi yang Sederhana
Walau sederhana, makanan berupa bola yang mempunyai tekstur kenyal dan lembut ini pun amat mudah diolah kok. Berikut ini resepnya lho.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Daun bawang 2 batang
- Tetetlan daging 2 genggam
- Bihun jagung 1 lembar
- Seledri 4 batang
- Sawi hijau 3 batang
- Kaldu jamur
- Minyak goreng
- Kaldu bubuk rasa sapi
- Air
Bumbu Halus yang Harus Disediakan
- Bawang putih 5 siung
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Gula 1/2 sendok teh
Bahan – bahan Pelengkap
- Sambal berisi cabe rawit (10 buah) dan bawang putih (1 siung)
- Saos tomat atau saos sambal
- Bawang goreng
- Kecap manis
Cara dan Langkah Membuat Kuah Bakso Sapi
- Pertama-tama sekali cucilah daging tetelan sampai bersih.
- Berikutnya rebuslah dengan air kurang lebih 1,5 liter untuk dijadikan sebagai kuah.
- Setelah itu siapkanlah bumbu-bumbunya dengan memotong tipis-tipis bawang putih, gorenglah sampai kecoklatan, lalu ditiriskan.
- Selanjutnya gorenglah daun bawang hingga layu.
- Kemudian haluskanlah garam, merica bubuk, dan bawang putih goreng.
- Lantas masukkanlah seluruh bumbu ke dalam rebusan tetelan serta bubuhkan gula dan daun bawang yang telah digoreng tadi.
- Langkah berikutnya aduklah seluruh bahan dan masukkanlah kalddu jamur dan kaldu bumbu rasa sapi.
- Setelah itu koreksi rasa, sesuaikanlah dengan selera.
- Bila telah pas dan tetelan telah matang, lalu masukkanlah bakso.
- Berikutnya kecilkanlah api kompor supaya bakso dan kuah terus hangat.
- Kemudian siapkanlah bahan yang lainnya dengan merebus sawi, mie dan bihun.
- Selanjutnya siapkanlah bahan-bahan sambal, rebuslah sampai layu dan berilah sedikit garam supaya lebih segar.
- Kini kuah bakso sapi enak pun sudah siap untuk dinikmati.
Nah, itulah dia resep kuah bakso sederhana yang dapat Anda buat untuk keluarga tercinta di rumah.
