Muara Teweh adalah julukan untuk salah satu daerah yang ada di Provinsi Kalimantan Tengah. Tak cuma sering dikunjungi wisatawan lantaran menawarkan banyak pilihan tempat wisata, Muara Teweh pun menawarkan berbagai kuliner lezat yang menarik untuk dicicipi. Beragam makanan khas Muara Teweh dihidangkan dengan cita rasa yang khas dan tak bisa ditemui di daerah lainnya.

Oleh sebab itu, ketika berkunjung ke Muara Teweh, tak ada salahnya bila Anda  menyempatkan menikmati lezatnya beberapa makanan khas Muara Teweh berikut ini.

1. Juhu Umbut Sawit

Hidangan ini terkenal sebagai salah satu makanan khas dari Muara Teweh. Kuliner ini dihidangkan dengan tampilan yang membangkitkan selera dan bikin siapa saja  ingin mencobanya.

Umumnya, Juhu Umbut Sawit dihidangkan sebagai sajian untuk menyambut tamu atau turis yang berkunjung ke Muara Taweh maupun acara penting lainnya.  Selaras dengan namanya, Juhu Umbut Sawit terbuat dari sawit selaku bahan utamanya. Makanan ini menawarkan cita rasa yang unik serta gurih. Bila dilihat sepintas, olahan Juhu Umbut Sawit terlihat seperti olahan rebung, namun sebetulnya berbeda.

2. Soto Batara Kuin

Pernah dengar nama makanan yang satu ini? Soto Batara Kuin adalah soto yang terbuat dari bumbu khas Muara Teweh sehingga mempunyai cita rasa yang khas dan berbeda dengan soto kebanyakan.

Untuk Anda pecinta kuliner nusantara, mencicipi salah satu makanan khas Muara Teweh ini merupakan hal menarik yang bisa Anda coba. Beragam rempah yang digunakan membuat Soto Batara Kuin banyak disenangi oleh seluruh kalangan, sejak dari anak anak sampai orang dewasa.

3. Bangamat

Bangamat terkenal amat khas sebab dibuat mempergunakan kelelawar besar sebagai bahan pokoknya. Oleh masyarakat setempat, kelelawar besar lazim disebut kalong. Sebagian orang barangkali akan tabu bila mengetahui hidangan ini dibuat dari kelelawar. Namun untuk masyarakat Kalimantan hal ini tentunya merupakan hidangan yang umum dikonsumsi.

Kalong diolah memakai beragam tambahan bahan dan rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang membangkitkan selera dan lezat. Sebelum diolah, kelelawar akan terlebih dulu dibersihkan sampai betul-betul bersih. Tak cuma bagian luarnya, kalong dibersihkan sampai ke bagian dalam. Bahkan sebelum diolah, bagian kuku kalong pun dipotong dan dibuang.

4. Karuang/Kalumpe

Makanan khas Muara Teweh selanjutnya yang tak kalah menarik untuk dicicipi ialah Karuang. Hidangan ini lazim disebut Kalumpe. Karuang yang banyak disukai oleh masyarakat lokal dan wisatawan ini kerap digunakan sebagai sajian untuk menyambut tamu/wisatawan yang berkunjung.

Biasanya Karuang terbuat dari bahan utama daun singkong. Daun singkong memang merupakan bahan yang sering dipergunakan untuk membuat beragam sajian lezat. Bahan lainnya yang diperlukan untuk membuat makanan ini ialah terong kecil atau terong pipit.

Sementara itu bumbu dan rempah yang diperlukan antaar lain lengkuas, bawang merah, serai, dan bawang putih. Anda pun bisa menikmati Karuang pedas dengan memberi terasi dan cabe. Dengan demikian Karuang akan kian lezat dan membangkitkan selera.

5. Juhu Umbut Rotan

Selaras dengan namanya, makanan khas Muara Teweh ini terbuat dari bahan utama rotan muda. Di samping menggunakan rotan, Juhu Umbut Rotan pun memakai bahan lainnya seperti terong asam atau ikan baung. Tak cuma itu, Anda pun bisa menambahkan bahan yang sesuai  dengan selera.

Juhu Umbut Rotan mempunyai rasa yang khas yakni menyajikan paduan rasa gurih dan agak pahit. Hal itu disebabkan Juhu Umbut Rotan terbuat dari berbagai rempah khusus. Dalam proses pengolahannya makanan ini pun dibubuhi gula merah atau gula putih sehingga menawarkan rasa manis.

Nah, itu dia 5 makanan khas Muara Teweh yang lezat dan membangkitkan selera. Ketika berkesempatan pergi dan liburan ke Muara Teweh, makanan yang manakah yang paling ingin Anda cicipi?