
Menghabiskan waktu libur dengan mendatangi berbagai daerah tentunya merupakan hal menarik yang dapat Anda coba. Kotabaru adalah sebutan untuk salah satu kabupaten yang berada di provinsi Kalimantan Selatan. Tak cuma menawarkan banyaknya pilihan tujuan wisata, Kotabaru pun menawarkan bermacam kuliner lezat dan membangkitkan selera. Bermacam kuliner khas Kotabaru dihidangkan dengan tampilan yang unik dan menarik untuk dicicipi.
Tak cuma disukai oleh masyarakat setempat, kuliner khas Kotabaru pun berhasil membuat wisatawan penasaran dan ingin mencobanya. Ketika berkesempatan mengunjungi dan liburan di Kotabaru, tak ada salahnya bil Anda memutuskan untuk mencicipi bermacam kuliner khas Kotabaru di bawah ini.
1. Cumi Cumi Kering
Olahan cumi-cumi kering merupakan salah satu makanan khas Kotabaru yang paling banyak dicari oleh masyarakat setempat dan pelancong. Cumi ini dihidangkan dalam bentuk kering dan bertujuan supaya bisa bertahan lebih lama.
Guna mencoba menikmati cumi kering khas Kotabaru, Anda bisa datang ke perkampungan nelayan yang berada di seputar Pantai Gedambaan Sarang Tiung. Cumi kering bisa diolah jadi bermacam masakan dengan cara membubuhinya bumbu. Harga 1 kg cumi kering dibandrol kira-kira Rp40.000-Rp50.000.
2. Kerupuk Udang
Siapa kira bila kerupuk udang pun jadi salah satu kuliner khas Kotabaru yang dapat Anda coba. Sama dengan kerupuk udang kebanyakan, kerupuk udang khas Kota Baru pun diproduksi dengan memakai bahan utama udang yang dicampuri beberapa bahan lainnya seperti telur, garam, bawang putih, dan tepung. Kerupuk udang umumnya dijajakan dalam kondisi mentah atau matang alias siap dimakan.
3. Rumput Laut Kering
Selaras dengan julukannya, rumput laut ini dipasarkan dalam kondisi kering dan bertujuan supaya tahan lama dan tak mudah busuk. Rumput laut kering biasa dipasarkanl untuk diolah jadi beragam minuman seperti es kelapa, es kopyor, dan es buah.
Ketika mengunjungi Kotabaru, Anda tentu bisa dengan mudahnya menemukan minuman yang menggunakan bahan rumput laut kering. Kecuali cocok untuk diseruput langsung di kota asalnya, rumput laut kering pun banyak dicari pelancong sebagai oleh-oleh untuk nanti dibawa pulang.
4. Jepa Ubi Kayu
Hidangan jepa ubi kayu terkenal sebagai salah satu kuliner khas Kotabaru yang bisa Anda cipi-cipi. Selaras namanya, kuliner ini dibuat dengan menggunakan ubi kayu sebagai bahan utamanya.
Makanan ini umum dinikmati sebagai cemilan bagi Suku Mandar di Kotabaru. Jepa ubi kayu biasanya dihidangkan bersama dengan gula merah. Cara menikmatinya yakni dengan cara mencocol jepa ubi kayu ke dalam gula merah sebelum menyantapnya.
5. Sagon Bakar
Makanan sagon bakar adalah salah satu kuliner khas Kotabaru yang terkenal dan bisa Anda coba. Kuliner ini diketahui merupakan olahan yang terbuat dari buah kelapa. Sagon bakar amat mudah ditemukan di daerah Kotabaru sebab di daerah itu ada banyak pohon kelapa.
Di Kotabaru Anda bisa menemukan kuliner satu ini di pasar tradisional ataupun di pusat oleh-oleh. Harga jajanan sagon bakar rata-rata dibanderol Rp10.000 tiap bungkus. Kecuali cocok untuk disantap langsung, sagon bakar pun banyak dicari wisatawan selaku buah tangan untuk dibawa pulang.
6. Kerupuk Ikan Tenggiri
Salah satu kuliner khas Kotabaru yang menarik untuk dicoba ialah olahan kerupuk ikan tenggiri. Olahan kerupuk ikan ini pun sering dinamakan amplang. Lantaran cukup terkenal, hidangan kuliner khas Kotabaru ini dijuluki amplang Kotabaru.
Ketika mencicipi kerupuk ikan tenggiri khas Kotabaru Anda akan dipuaskan dengan teksturnya yang terasa renyah dan cita rasa khas yang ditawarkannya. Lantaran diolah memakai bahan utama ikan sehingga tak mengherankan bila aroma dan cita rasa yang ditawarkannya amat khas dan membangkitkan selera.
Itu dia 6 kuliner khas Kotabaru yang memanjakan lidah dan menarik untuk dicoba. Ketika berkesempatan berkunjung ke Kotabaru, kuliner mana nih yang paling ingin Anda cicipi?