Bakso merupakan salah satu kuliner yang banyak disukai masyarakat Indonesia di antara banyak kuliner yang lainnya. Rasanya yang khas dengan kuahnya yang sedap menjadikan penikmatnya akan ketagihan. Rahasia kenapa bakso demikian nikmat ternyata terdapat pada kuahnya. Kebetulan sekali sekarang akan dibahas beberapa resep kuah bakso yang super sedap rasanya.

Lantaran banyak sekali varian serta inovasinya, cara membuat kuah bakso juga menjadi berbeda-beda. Apakah Anda tertarik ingin mencobanya? Cara-cara ini dapat Anda gunakan sebagai resep bakso untuk jualan. Di bawah ini resep lengkapnya.

Resep Kuah Bakso Sapi

Olahan ini dibuat dengan bahan utama daging sapi yang berkualitas. Di samping itu, dalam mengolahnya daging sapi mesti betul-betul fresh dan segar yang belum lama dipotong. Tidak perlu khawatir, dalam mengolah daging sapi untuk dibuat bakso, Anda dapat pula memakai gading sapi yang beku, tetapi mesti memilih yang masih segar bila telah tidak segar, umumnya hasilnya tak akan sempurna. Malah condong lembek dan tidak bagus.

Bahan-bahan Kuah

• Tulang sapi 200 gram
• Air bersih 3000 ml

Bumbu Kuah

• Bawang merah 5 siung (dihaluskan dan digoreng)
• Kaldu sapi instan 2 sendok teh
• Bawang putih 7 siung (dihaluskan)
• Merica 1/2 sendok teh
• Bawang goreng 1/2 sendok (dihaluskan)
• Daun bawang 4 batang (diambil bagian putihnya dan diiris halus)
• Garam 1 sendok makan

Cara Membuatnya

• Rebus air dan masukkanlah semua bahan serta bumbu kuah secara bersamaan. Tunggulah sampai air mendidih serta tulang daging sapi hingga matang. Tambahkanlah sisa air rebusan bakso itu.
• Biarkanlah kuah bakso itu tetap di atas kompor dengan memakai api kecil untuk menjaga kuah supaya tetap panas.
• Sajikan bakso sapi kuah dalam keadaan masih panas dan taburilah dengan memakai bawang goreng. Kudapan ini cocok untuk Anda dan keluarga dengan rasanya yang enak dan kuah yang segar bisa meningkatkan selera Anda. Silakan Anda mencoba dan menikmati kuah bakso sapi yang lezat rasanya ini.

Resep Kuah Bakso Ayam

Bila Anda telah dapat membuat bakso ayam, rasanya kurang komplit kalau belum mengetahui bagaimana caranya membuat kuah bakso ayam yang gurih dengan rasa kaldu yang membangkitkan selera. Sesungguhnya resep kuah bakso ayam ini tidaklah susah. Kita cuma perlu menyediakan beberapa rempah selaku bumbunya lalu ditambah dengan kaldu ayam. Alhasil kuah nikmat dapat terhidang untuk mendampingi bakso lezat yang sudah Anda buat. Adapun resepnya adalah seperti berikut ini.

Bahan-bahan untuk Kuah

• Tulang dada ayam 2 ekor
• Air 3 liter
• Bawang putih 9 siung (untuk 3 liter)
• Batang dan daun seledri (opsional)
• Daun bawang, diambil yang bagian putihnya saja (opsional)
• Kaldu blok secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Pala bubuk 1/2 sendok teh
• Jahe 1 ruas, jahenya dibakar dan digeprek
• Lada putih secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya

• Gepreklah bawang putih, lantas dicincang kasar.
• Panaskanlah wajan, tuangkan minyak secukupnya, tunggulah sampai panas. Bila sudah panas, tumislah bawang putih sampai layu.
• Berikutnya didihkan air di panci besar. Masukkanlah tulang ayam, daun seledri dan daun bawang serta biarkan beberapa saat.
• Setelah itu, tambahkanlah bawang putih yang sudah ditumis beserta jahe yang sudah dibakar dan digeprek, pala, serta kaldu blok secukupnya. Biarkan saja hingga mendidih supaya rasa bercampur dengan sempurna.
• Bumbuilah dengan lada putih dan garam secukupnya, lantas jangan lupa untuk memperbaiki rasanyanya. Bubuhkan garam atau kaldu blok bila dianggap kurang gurih atau tambahkan air bilaa terlalu asin.
• Sekarang kuah bakso ayam spesial telah dapat dihidangkan bersama bakso ayam.

Itulah 2 resep kuah bakso lezat yang dapat Anda buat di rumah. Mudah, kan? Silakan dicoba. Semoga kuah bakso yang Anda buat menghasilkan rasa yang lezat.