You are here
Home > Berita Nasional >

Resep Ayam Goreng Kremes, Kreasi Menu Ayam Selezat Restoran di Rumah

Resep Ayam Goreng Kremes Kreasi Menu Ayam Selezat Restoran di Rumah
Bagikan Artikel Ini

Ayam goreng kremes telah merupakan hidangan dan kuliner yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Bukan cuma orang dewasa, remaja dan anak-anak pun turut menggemari ayam goreng kremes. Malahan, banyak warung makan yang menghidangkan resep ayam goreng kremes selaku menu andalan. Upaya ini sering menjadi lumbung penghasilan yang banyak.

Jika diolah secara tepat, bumbu ayam kremes bisa meresap sempurna dan menghasilkan rasa gurih nan lezat. Meskipun terkesan susah dan ribet, Anda ternyata dapat menciptakan sensasi ayam goreng kremes dengan rasa yang nikmat dan istimewa bagi orang-orang tercinta. Agar lebih mudah, cobalah resep-resep ayam goreng kremes ini di rumah. Tidak cuma lebih irit biaya, rasa yang dihasilkan juga dapat diselaraskan dengan kesukaan lidah Anda.

Ayam Goreng Kremes ala Ny. Suharti

Tentunya Anda  telah banyak mengetahui tentang Ayam Goreng Ny. Suharti. Dibangun mulai dari tahun 1970-an, Ayam Goreng Ny. Suharti merupakan salah satu restoran yang mempunyai banyak outlet di seluruh Indonesia dan menjadi restoran yang lumayan melegenda. Dengan bumbu racikannya yang nikmat, tidak aneh bila ayam goreng racikan restoran ini mempunyai banyak penggemar. Nyatanya, Anda sendiri pun dapat membuat ayam goreng ini. Berikut ini resepnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam, dianjurkan ayam kampung
  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Bawang merah
  • Merica
  • Baking powder
  • Kaldu
  • Sagu
  • Air Kelapa
  • Garam
  • Jahe
  • Ketumbar

Cara atau Langkah Membuatnya

  • Haluskanlah garam, jahe, merica, ketumbar, bawang putih, kemiri, dan bawang merah secukupnya.
  • Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan bersama satu ekor ayam kampung yang sudah dipotong-potong.
  • Ungkeplah ayam dan bumbu dengan air kelapa memakai api kecil sampai habis airnya.
  • Gorenglah ayam dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang. Pastikanlah ayam terendam seluruhnya. Angkatlah ketika ayam telah berwarna kecokelatan.
  • Untuk membuat kremesnya, larutkanlah sedikit kaldu dan sagu. Lantas tuangkan larutan campuran itu ke dalam rebusan kaldu yang telah mendidih. Aduklah hingga mengental seperti lem.
  • Sesudah adonan itu dingin, tambahkanlah baking powder. Terakhir, gorenglah adonan kremes itu dengan minyak panas sampai warnanya kuning kecokelatan.
  • Kini ayam goreng kremes ala Ny. Suharti telah siap dihidangkan. Janganlah lupa hidangkan dengan sambal kesukaan untuk menambah kenikmatan.

 

Ayam Goreng Kremes Khas Padang

Tidak cuma di Indonesia, kelezatan masakan Padang telah diakui sampai mancanegara. Salah satu menu yang paling terkenal ialah ayam goreng khasnya. Nah, bagi Anda yang ingin membuat ayam goreng kremes ini, berikut resep sederhananya untuk menghidangkan cita rasa Padang di meja makan Anda sendiri.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam, dianjurkan ayam kampung
  • Telur
  • Kunyit
  • Garam
  • Bawang putih
  • Merica
  • Lengkuas
  • Jeruk nipis

Cara atau Langkah Membuatnya

  • Langkah awal, lumurilah potongan ayam yang sudah dibersihkan dengan perasan jeruk nipis. Setelah itu diamkanlah selama kira-kira 10 menit.
  • Kemudian lumurilah ayam dengan bumbu yang terdiri dari kunyit, merica, bawang putih, lengkuas dan garam yang sudah dihaluskan. Lalu biarkanlah selama beberapa waktu.
  • Sesudah dibiarkan selama kira-kira 20 menit, celuplah potongan ayam dalam telur yang sudah dikocok dan dicampuri dengan parutan lengkuas.
  • Selanjutnya ayam digoreng sampai kuning kecokelatan.
  • Ditemani dengan sambal pedas dan kremesan, hidangan ayam goreng ini tentu pas dinikmati bersama dengan nasi yang hangat.

Bila membuat tepung kremes sendiri dianggap menyulitkan, Anda tidak usah khawatir. Saat ini telah banyak dijual tepung ayam kremes instan sehingga membuat kegiatan memasak menjadi lebih praktis dan mudah.

Tetapi, pastikanlah Anda memilih tepung kremes instan yang sehat dan tanpa kandungan pewarna, pengawet dan tambahan monosodium glutamate (MSG). Dengan demikian, hasil hidangannya akan tetap sama sehatnya seperti memakai bumbu dapur tradisional.

Leave a Reply

Top