
Unik dan membuat ketagihan menjadikan banyak orang mencari resep hotang supaya dapat membuatnya sendiri di rumah. Cemilan kekinian yang satu ini memang banyak menyedot perhatian sehingga viral di kalangan anak muda. Orang-orang yang malas jajan di luar, tidak usah merasa kecewa sebab membuat sendiri jajanan ini lumayan mudah. Jadi dapat lekas dipraktikkan di rumah.
Resep Hotang Ala Dapur Sendiri Yang Enak dan Sederhana
Hotang merupakan cemilan yang cukup mengenyangkan. Bahan pokok untuk membuatnya ialah sosis dan kentang. Itulah sebabnya makanan ini dinamakan hotang yang adalah akronim dari hotdog kentang. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat cemilan viral itu dengan resep hotang yang enak dan sederhana supaya bisa membuat sendiri di rumah.
Hotang Klasik
Hotang klasik ini merupakan resep dasar yang tidak menambahkan bahan-bahan lainnya selain sosis, kentang, dan bahan pencelupan. Walaupun klasik, rasanya cukup menggugah selera. Menikmati hidangan ini ketika santai bareng keluarga tentu amat menyenangkan. Cara membuatnya bisa dengan mengikuti tips di bawah ini.
Bahan-bahannya
- Sosis 6 buah
- Kentang goreng 500 gram
- Tusuk sate, pilihlah yang tebal dan halus permukaannya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pencelup
- Tepung bumbu serbaguna 3 sdm
- Terigu 2 sdm
- Maizena 1 sdm
- Air matang 60 ml
Cara Membuatnya
Pastikan permukaan sosis dalam kondisi kering dan tidak dalam kondisi beku. Tusukanlah sosis pada tusukan sate secara hati-hati lalu disisihkan. Potong-potonglah kentang goreng sampai berupa dadu, kemudian sisihkan. Langkah selanjutnya ialah mencampurkan seluruh bahan pencelup, aduklah sampai rata.
Adonan itu akan mempunyai tekstur lengket seperti lem. Bila bahan pencelup telah siap, panaskanlah minyak secukupnya untuk menggoreng. Ketika minyak telah panas, celupkanlah sosis ke dalam adonan, lalu digulingkan pada potongan kentang. Gorenglah sampai kecoklatan. Kini hotang siap dihidangkan bersama mayones dan saus sambal.
Hotang Mozzarella
Di samping resep klasik, hotang ini masih dapat divariasikan dengan membubuhkan keju mozarella. Varian ini akan membentuk tekstur yang unik dan cita rasa khas dari keju. Cemilan ini juga menjadi kian nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- Sosis 4 buah
- Telur ayam 1 butir
- Keju mozarella 250 gr
- Kentang goreng instan 250 gr
- Tusukan sate
- Terigu 5 sdm
- Maizena 2 sdm
- Susu cair 250 ml
- Garam 1 sdt
- Penyedap rasa 1 sdt
- Lada 1 sdt
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya
Campurkanlah semua tepung dengan penyedap rasa, lada, garam, dan susu cair. Lalu pindahkanlah ke dalam gelas. Langkah berikutnya yakni memotong sosis dan keju, lantas tusukkanlah selang-seling di tusukan sate. Celupkanlah ke dalam adonan pencelup, lantas dibalut memakai kentang sampai tertutup. Gorenglah sampai kecokelatan, angkatlah dan hidangkan.
Hotang Saus Korean Barbeque
Cara membuat hotangnya dapat dipilih sesuai selera, mau yang klasik atau mozarella.
Bahan-bahan Sausnya
- Kecap manis 120 ml
- Gochujang 1 sdm
- Minyak wijen 2 sdm
- Jahe 1 sdt, dicincang
- Madu 2 sdm
- Air 2 sdm
- Maizena 1 sdt
- Sedikit brown sugar
Cara Membuatnya
Aduklah semua bahan, kecuali air dan maizena, masaklah memakai api sedang sembari terus diaduk. Setelah itu, larutkanlah maizena dengan air dan dimasukkan ke dalam saus. Masaklah sampai mengental. Saus Korean barbeque yang lezat pun kini telah siap untuk dijadikan cocolan hotang yang terasa krispi.
Seluruh resep hotang yang enak ala dapur sendiri di atas amat sederhana, mudah dipraktikkan dan rasanya lezat. Membuat aneka variasi hotang tentu akan menyenangkan hati anak sebab bisa menikmati jajanan kekinian kapan saja diinginkan. Di samping untuk cemilan sendiri, hotang ini pun dapat dijadikan peluang bisnis rumahan yang menjanjikan.