Sering menonton drakor? Tentunya penasaran untuk mencicipi kuliner khas Korea yang biasa disantap oleh bintang drama Korea tersebut. Terlebih melihat aktris cantik dan ganteng itu makan dengan lahap dan terlihat menikmatinya, semakin membuat penasaran siapapun yang melihatnya dan ingin mencobanya.
Kini bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dan mengeksplorasi berbagai makanan khas Korea yang kerap ditampilkan pada drama Korea tersebut. Berikut ini beberapa olahan makanan khas Korea yang bisa dibuat sendiri tanpa harus ke Korea. Masalah rasa? Jangan ditanya, kuliner Korea ini membuat siapapun yang mencobanya ingin terbang ke Korea.
1. Kimchi
Kuliner yang satu ini wajib ada di setiap menu makanan Korea, baik menu makan siang maupun malam. Bagi orang Korea, bila menyantap makanan tanpa tambahan kimchi, ibarat makan sayur tanpa garam atau kurang pas. Oleh sebab itu, kimchi selalu disediakan di meja makan pada setiap menu makanan orang Korea.
Kimchi merupakan sayuran yang difermentasikan, dengan bumbu khas Korea. Rasa dari makanan ini asam karena sayuran tersebut telah difermentasikan. Jenis sayuran yang digunakan adalah sawi putih segar dan disimpan bersama bumbu lainnya dalam satu toples, sehingga membuat rasanya lebih asam.
2. Sannakji
Walaupun enak namun tidak semua orang menyukainya. Pasalnya kuliner yang satu ini terbuat dari gurita yang masih hidup dan ditambah dengan minyak wijen, serta potongan cabai. Makanan yang satu ini bagi beberapa orang tergolong ekstrim karena penggunaan gurita hidup tersebut.
Gurita yang masih hidup tersebut akan terasa menggeliat di lidah ketika dimakan. Maka dari itu, tidak semua orang menyukai kuliner yang satu ini. Hanya orang-orang bernyali yang sanggup makan kuliner ekstrim ini. Bahkan tidak semua orang Korea menyukainya sekalipun rasanya begitu gurih dan enak.
3. Jajangmyeon
Apabila sering melihat bintang drama korea menyantap mie, itulah jajangmyeon. Mie khas korea ini pun sudah sangat terkenal dan rasanya sangat lezat. Ciri khas mie ini dicampur dengan saus kedelai sehingga membuat warnanya hitam. Perpaduan mie dan saus kedelai tersebut menghasilkan rasa gurih di mulut.
Saat ini, jajangmyeon telah banyak ditemukan di minimarket dan dijual secara instan. Dengan demikian, lebih mudah untuk membuatnya. Bahkan campuran sayuran keringnya pun sudah tersedia dalam kemasan instan. Dengan demikian akan lebih mudah untuk membuatnya, seperti hal nya membuat mie instan.
4. Kimbap
Bentuknya menyerupai sushi dari Jepang karena digulung dengan rumput laut kering. Orang Korea senang membuat kimbab untuk bekal sekolah anak-anak. Membuatnya pun terbilang mudah dan praktis karena terdiri dari nasi yang digulung dengan rumput laut kering serta dilengkapi dengan sayuran dan telur sebagai bahan isiannya.
Banyak orangtua di Korea membuat kimbab ini sebagai solusi untuk anak yang sulit makan sayur. Jenis sayurannya pun bisa disesuaikan seperti wortel, mentimun, dan lainnya yang lebih menyehatkan. Terlebih alat untuk membuat kimbab ini pun mudah ditemukan di banyak supermarket.
5. Bibimbap
Kuliner yang satu ini berupa nasi dengan dilengkapi oleh 7 macam toping sayuran dan daging atau telur. Sebagai ciri khas makanan ala Korea, nasi yang telah diberikan toping tadi ditambahkan bubuk wijen. Nasi ini harus dimakan selagi masih hangat agar lebih terasa lezat, sehingga toping sayuran tersebut bisa tercampur rata.
Tidak ada ketentuan khusus untuk jenis sayuran yang digunakan untuk membuat bibimbap ini. Mayoritas orang Korea menambahkan sayuran berupa toge, jamur enoki, timun, serta jamur champignon. Bibimbap sendiri disebut dengan nasi campur. Di Korea, banyak yang menjual bibimbap dalam mangkuk khusus.
Itulah kuliner khas Korea yang wajib dicoba. Dilihat dari bahan yang digunakannya pun cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Pasalnya bahan-bahan untuk membuat makanan Khas Korea hampir sama dengan membuat makanan khas Indonesia. Dengan demikian, tidak akan sulit untuk menemukan bahan-bahan tersebut di supermarket.
