Jamur tergolong salah satu bahan makanan paling disukai oleh banyak orang. Ada  berbagai macam jenis jamur yang dijual di pasaran, tak terkecuali jamur kancing. Bila Anda termasuk salah satu penyukanya, tentunya ingin tahu apa saja resep jamur kancing yang mudah dibuat.

Tetapi sebelumnya, apakah Anda telah mengetahui seperti apa bentuk dari jamur kancing ini? Ya, jamur ini memang bentuknya bulat seperti halnya kancing. Warnanya cukup bervariasi, ada yang berwarna putih bersih, krem, dan cokelat. Sementara itu untuk teksturnya sendiri kenyal dan padat. Di bawah ini beberapa resep jamur kancing yang harus Anda coba.

Jamur Kancing Saus Tiram

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Jamur kancing 250 gr
• Garam ½ sdt
• Bombay ½
• Bubuk lada putih ½ sdt
• Bawang putih 3 siung
• Saus tiram secukupnya
• Bawang merah 2 siung
• Minyak goreng kelapa
• Bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuatnya

• Langkah yang pertama, panaskanlah sedikit minyak.
• Setelah itu bawang putih, bawang merah dan bawang bombay ditumis sampai harum.
• Kemudian masukkanlah jamur kancing dan aduklah rata.
• Masukkanlah lada bubuk, bumbu penyedap, saus tiram, kecap manis, dan garam.
• Aduklah sampai matang.
• Terakhir diangkat lalu disajikan.

Jamur Kancing Saus Teriyaki

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Jamur kancing 200 gr
• Jahe ½ ruas
• Buah tomat ¼ buah
• Cabai merah besar 1
• Bawang merah 8 siung
• Bawang putih 6 siung
• Cabai rawit 9 buah
• Biji wijen
• Irisan daun bawang
• Garam, gula, saus teriyaki, minyak goreng kelapa, dan air secukupnya.

Cara Membuatnya

• Pertama-tama panaskanlah terlebih dulu minyak lantas tumislah jahe, cabai rawit, bawang merah, cabai merah, dan  bawang putih sampai berbau harum.
• Selanjutnya jamur dimasukkan dan tambahkanlah air secukupnya.
• Setelah itu masukkanlah saus teriyaki, garam, dan  gula.
• Berikutnya tutuplah wajan, masaklah jamur kancing sampai empuk.
• Masukkanlah tomat lantas diaduk.
• Kemudian kompor dimatikan lantas taburkan di atasnya irisan daun bawang dan biji wijen.
• Kini masakan siap untuk disajikan.

Sup Bening Jamur Kancing

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Jamur kancing 300 gr
• Jahe 1 ruas
• Tomat merah 1 buah
• Kaldu pelezat 1 sdt
• Merica bubuk ½ sdt
• Bawang putih 3 siung
• Daun bawang 2 batang
• Bawang merah 5 siung
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara-cara Membuatnya

• Langkah pertama jamur dicuci bersih dan diiris tipis.
• Tumislah bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Rebuslah air lantas jamur dimasukkan ke dalamnya dan masaklah hingga mendidih.
• Setelah itu masukkanlah tumisan bumbu bawang, ditambahi kaldu bubuk, merica, dan jahe.
• Selanjutnya aduklah secara merata sampai matang.
• Akhirnya masukkanlah gula, tomat, dan garam hingga rasanya tepat.
• Kini sup bening sudah siap untuk dihidangkan.

Sup Krim Jamur

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Jamur kancing 400 gr
• Bawang bombay 1
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam ½ sdt
• Susu cair 150 ml
• Peterseli 2 batang
• Bawang putih 2 siung
• Mentega 2 sdm
• Krim kental 60 ml
• Air kaldu ayam 300 ml

Cara Membuatnya

• Langkah awal iris tipis jamur kancing dan rendamlah dalam air panas hingga aromanya berkurang.
• Setelah itu cincanglah bawang putih hingga halus bersama bawang bombay.
• Kemudian tumislah memakai mentega hingga harum.
• Masukkanlah jamur kancing dan tumislah sampai layu.
• Kecilkan api kompor terlebih dulu sebelum menambahkan air dan rebuslah hingga mendidih.
• Selanjutnya masukkanlah susu, merica, dan garam. Lalu aduklah hingga masak.
• Ketika telah mendidih, masukkanlah peterseli dan  krim sup. Tunggulah sampai mengental.
• Paling akhir, hidangkan dengan taburan peterseli.

Demikianlah resep jamur kancing sederhana dan praktis yang dapat dibuat menjadi beragam masakan enak. Pastikan jamur kancingnya telah benar-benar empuk teksturnya supaya lebih enak lezat.