Ketika hujan datang, sup hangat dapat menjadi teman makan yang tepat. Bila Anda bosan dengan sup ayam atau sup daging umumnya, buat saja sup jagung, yang rasanya tidak kalah nikmat. Apalagi jika mengolahnya mengikuti resep sup jagung dari Pojok Jakarta.

Hidangan yang dapat menghangatkan tubuh ini bisa Anda buat dalam waktu cepat, tidak lebih dari 20 menit sup jagung dapat Anda nikmati. Terlebih varian resepnya juga lumayan banyak, mulai dari sup jagung bening sampai resep sup jagung ala KFC. Mari coba membuatnya dengan resep berikut ini.

Resep Sup Jagung Bening

Anda dapat menambahkan bahan pelengkap seperti daun bawang dan wortel supaya rasanya lebih nikmat.

Bahan-bahannya:

• 1/2 sdt lada bubuk
• Wortel satu buah
• Garam seperlunya
• Daun bawang seperlunya
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 150 g jagung manis, dipipil
• Kaldu bubuk dan minyak goreng seperlunya

Cara membuatnya:

• Pertama, tumislah bawang putih dan bombai hingga harum. Lantas tambahkan air secukupnya. Tunggulah hingga mendidih, baru wortel dan jagung yang sudah diiris dimasukkan.
• Tambahkan kaldu bubuk, lada, dan garam secukupnya. Tunggulah sampai matang, kemudian potongan daun bawan dimasukkan dan hidangkan sewaktu hangat.

Resep Sup Jagung Ayam

Sup ayam memang kedengarannya amat biasa. Tetapi bila Anda bosan, Anda dapat menambahkan campuran jagung dan telur sebagai pelengkap. Paduan jagung, telur, dan ayam akan menjadikan rasa sup semakin sempurna.

Bahan-bahannya:

• Daun bawang, diiris halus
• Jagung manis berukuran besar, sudah dipipil
• Wortel seperlunya
• 5 btr telur, dikocok lepas
• 5 sdm tepung maizena, larutakan bersama air
• 12 siung bawang putih, ditumbuk kasar
• 200 g dada ayam
• Kaldu bubuk, merica, garam secukupnya

Cara membuatnya:

• Rebuslah dada ayam hingga benar-benar matang. Bila sudah, suwirlah dada ayam hingga habis. Kemudian segera disisihkan. Jangan membuang kaldu sisa rebusan ayam sebab akan dipakai untuk kuah sup.
• Masaklah air sisa rebusan ayam, lalu masukkan wortel, ayam, dan jagung, tunggulah hingga bahan-bahannya matang.
• Sembari menunggu, siapkanlah wajan dan panaskan margarin, masukkan merica, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih. Masukkanlah tumisan itu ke dalam panci, aduklah hingga merata.
• Telur dimasukkan ke dalam panci secara bertahap sambil diaduk. Tuangkan larutan air dan maizena ke dalamnya, lalu diaduk lagi.
• Bila Anda ingin lebih kental dapat membubuhkan tepung maizena ke dalamnya. Kemudian didihkan, angkatlah dan hidangkan sup sewaktu hangat.

Resep Sup Jagung Kental

Anda ingin membuat sup jagung kental seperti sup restoran cepat saji? Bisa sekali. Resepnya dapat Anda lihat di bawah ini.

Bahan-bahannya:

• 1/2 batang wortel
• 1/4 bawang bombai
• 1 buah jagung
• Daun seledri
• 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan air
• 2 siung bawang putih
• 200 ml susu cair
• Keju, kaldu bubuk, lada, dan garam secukupnya

Cara membuatnya:

• Tumislah bawang bombai dan bawang putih lantas masukanlah air kaldu sisa rebusan ayam.
• Masukkanlah dada ayam, wortel, dan jagung yang telah dipotong. Tambahkan susu cair dan keju serut kemudian bumbui.
• Aduklah sup dan berilah potongan daun seledri yang telah dicincang. Masukkanlah larutan maizena, diaduk sejenak dan hidangkan.

Resep Sup Jagung ala KFC

Barangkali Anda telah tidak asing lagi dengan hidangan sup krim ala restoran siap saji seperti KFC. Tetapi ketimbang Anda mesti membelinya terus-terusan, tentunya akan lebih baik dan lebih hemat bila Anda dapat membuatnya sendiri dengan resep di bawah ini.

Bahan-bahannya:

• 1/2 sdt gula pasir
• Daun seledri
• 1 sdm merica bubuk
• 1 buah bawang bombai
• Wortel
• 2 buah jagung manis
• Bawang putih sebanyak 2 siung, dicincang
• 2 sdm margarin
• 100 g keju, diparut
• 150 g daging ayam, dicincang
• 100 ml air
• 250 ml susu cair
• Garam seperlunya

Cara membuatnya:

• Pertama-tama, margarin dipanaskan, lalu tumislah bawang bombai dan bawang putih hingga tercium harum. Lantas ayam cincang dimasukkan dan tunggulah sampai warnanya berubah.
• Kemudian diteruskan dengan memasukkan wortel dan jagung, masaklah hingga layu, lalu masukkanlah air dan susu.
• Semua bumbu dimasukkan, terkecuali daun seledri. Tunggulah hingga semua bahan matang, kemudian matikanlah kompor. Setelah itu baru ditambahkan daun seledri.
• Krim sup jagung ala KFC siap dinikmati sewaktu masih hangat.

Mumpung saat ini masih di musim hujan dan cuacanya amat dingin, cocok sekali untuk membuat sup jagung di rumah! Anda tinggal memilih ingin resep yang mana.