Bandung, yang dikenal dengan julukan “Kota Kembang,” bukan hanya terkenal dengan keindahan alam dan udaranya yang sejuk, tetapi juga dengan aneka ragam kuliner khas yang menggugah selera. Saat berkunjung ke Bandung, membawa pulang oleh-oleh khas menjadi agenda wajib bagi banyak wisatawan. Apa saja oleh-oleh khas Bandung yang populer dan jadi favorit?
Dari yang gurih hingga yang manis, berikut adalah beberapa oleh-oleh khas Bandung yang populer dan menjadi favorit: Batagor, Bandros, Colenak, Cireng, Cilok, dan Peuyeum Bandung.
1. Batagor
Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah salah satu camilan paling ikonik dari Bandung. Terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tahu yang dibungkus dengan adonan tepung, kemudian digoreng hingga renyah, batagor biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuat batagor menjadi oleh-oleh yang banyak diburu. Batagor sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau teman makan siang.
2. Bandros
Bandros ialah kudapan tradisional khas Sunda yang dibuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, serta santan. Kue ini dimasak dalam cetakan khusus sehingga berbentuk setengah lingkaran dengan permukaan yang agak kasar. Rasa bandros yang gurih dan sedikit manis dari kelapa membuatnya sangat disukai. Kini, bandros hadir dalam berbagai varian rasa, termasuk keju, cokelat, dan pandan, sehingga menambah pilihan bagi para pecinta kuliner.
3. Colenak
Colenak adalah singkatan dari “dicocol enak,” sebuah jajanan khas Bandung yang terbuat dari tape (singkong yang difermentasi) yang dibakar hingga permukaannya karamelisasi. Tape yang telah dibakar ini kemudian disajikan dengan saus kinca, yaitu saus yang terbuat dari campuran gula merah dan kelapa parut. Perpaduan rasa manis dan gurih dari colenak menjadikannya salah satu makanan penutup yang tidak boleh dilewatkan.
4. Cireng
Cireng, atau aci goreng, adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung kanji atau tepung aci yang dicampur dengan bumbu-bumbu kemudian digoreng hingga renyah. Makanan khas ini memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, seringkali disajikan dengan saus kacang atau bumbu rujak yang pedas. Keunikan dan cita rasa yang khas membuat cireng menjadi oleh-oleh yang banyak dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Bandung.
5. Cilok
Cilok, singkatan dari aci dicolok, adalah jajanan yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang dibentuk bulat-bulat kecil dan direbus. Umumnya, cilok dihidangkan dengan saus sambal atau bumbu kacang. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat cilok menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan maupun sebagai hidangan utama yang praktis dan lezat.
6. Peuyeum Bandung
Peuyeum Bandung adalah tape singkong khas Bandung yang difermentasi hingga menghasilkan cita rasa manis dan sedikit asam. Proses fermentasi ini membuat peuyeum memiliki aroma yang khas dan tekstur yang lembut. Peuyeum sering kali dijadikan oleh-oleh karena selain rasanya yang enak, peuyeum juga memiliki daya tahan yang cukup lama sehingga cocok dibawa pulang sebagai buah tangan.
*******************
Bandung menawarkan berbagai macam oleh-oleh kuliner yang menggugah selera dan menjadi favorit banyak orang. Batagor, bandros, colenak, cireng, cilok, dan peuyeum Bandung adalah beberapa contoh yang paling populer. Setiap makanan ini memiliki cita rasa khas yang mencerminkan kekayaan kuliner Sunda. Membawa pulang oleh-oleh khas Bandung tidak hanya memperkaya pengalaman wisata kuliner tetapi juga menjadi cara untuk berbagi kelezatan khas kota ini dengan orang-orang tercinta di rumah.
