Bingung ingin mengolah buah alpukat? Lebih baik simak resep cemilan berbahan alpukat berikut ini. Di samping bisa dinikmati sendiri juga dapat menjadi inspirasi jualan.
Buah alpukat berwarna hijau dan bertekstur lembut. Alpukat kaya akan gizi dan bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu manfaatnya adalah dapat menurunkan kadar kolesterol dan mencukupi kebutuhan asam folat bagi ibu hamil.
Ada beberapa cara menikmati buah alpukat, dapat dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi jus. Nah, agar Anda tidak bosan, Anda bisa membuat cemilan berbahan dasar alpukat yang tentu rasanya enak sekali. Penasaran ingin mencobanya? Yuk simak resep cemilan berbahan alpukat di bawah ini.
Es Teler Alpukat Nangka
Olahan ini mudah sekali dibuat. Kecuali untuk dinikmati sendiri, Anda pun dapat membuatnya sebagai inspirasi jualan.
Bahan-bahannya:
- alpukat 1 buah (diiris sesuai selera)
- kelapa muda 1 buah (diambil bagian dagingnya)
- nangka 5 buah (dibuang bijinya dan diiris kecil-kecil)
- agar-agar berwarna merah 1 bungkus
- susu kental manis secukupnya
- es batu atau es serut secukupnya
Cara membuatnya:
- Langkah pertama, buatlah agar-agar dengan rasa kelapa muda.
- Masaklah 1 sachet agar-agar dengan 2 sdm dan 350 ml santan kelapa.
- Masaklah sampai mendidih dan matang. Lalu dimasukkan ke dalam cetakan, tunggulah hingga agar-agar dingin dan menjadi keras. Barulah agar-agar diserut menurut selera.
- Siapkanlah nangka dan buah alpukat, potonglah menurut selera. Siapkanlah mangkok saji lalu tambahkanlah es batu yang sudah diserut sebelumnya secukupnya.
- Kemudian tambahkanlah di atasnya serutan agar-agar kelapa muda, buah nangka, dan buah alpukat.
- Selanjutnya siramlah dengan susu kental manis secukupnya. Kini es teler alpukat nangka telah siap dihidangkan dan dinikmati.
Puding Alpukat Cokelat
Alpukat dan cokelat merupakan paduan yang amat nikmat. Kedua bahan itu dapat Anda olah menjadi puding. Untuk membuat cemilan berbahan alpukat ini nyatanya tak sesukar yang dibayangkan. Malahan bahan-bahannya saja gampang ditemui. Oya, puding alpukat cokelat ini paling lezat dinikmati dalam kondisi dingin. Jadi sesudah mengeras, tidak boleh lupa dimasukkan ke dalam lemari es terlebih dulu.
Bahan puding alpukat:
- alpukat 1 buah
- agar-agar plain 1 bungkus
- gula pasir 4-5 sdm
- susu cair putih 500 ml
Bahan puding cokelat:
- agar-agar 1 bungkus
- gula pasir 1 sdm
- dark cokelat 4 sdm
- susu cokelat 400 ml
Cara membuatnya:
- Pastikan Anda sudah menghaluskan alpukat terlebih dulu sebelum membuat puding alpukat. Anda dapat menggunakan blender atau alat penghalus lainnya untuk menghaluskannya. Lalu disisihkan.
- Kemudian masukkanlah bubuk agar-agar ke dalam panci. Tambahkan gula pasir dan susu. Aduklah merata dengan whisk sampai larut dan tak ada yang menggumpal.
- Setelah itu panaskanlah susu hingga mendidih, api dimatikan. Aduklah terus supaya uap panasnya hilang. Lalu diangkat.
- Bila dianggap sudah tak ada uapnya, tuangkanlah alpukat yang telah dihaluskan tadi ke dalam agar-agar. Aduklah merata sampai mengental.
- Selanjutnya tuangkan ke dalam cetakan. Diamkan selama kira-kira 1 hingga 2 jam sampai mengeras.
- Kemudian semua bahan untuk puding cokelat dituangkan ke dalam panci. Aduklah hingga agar-agar larut.
- Panaskanlah lalu diaduk merata sampai cokelat dan gula pun larut. Jika telah mulai mendidih, angkatlah.
- Bila uap panasnya telah menghilang, tuanglah ke dalam cetakan yang telah berisi puding alpukat. Lantas didinginkan dan biarkanlah memadat.
- Berikutnya simpanlah di kulkas supaya dingin selama beberapa jam.
- Terakhir, dikeluarkan dari cetakan dan puding alpukat coklat kini siap untuk dinikmati.
Bagi Anda pencinta alpukat, sepertinya Anda wajib mencoba dua resep cemilan berbahan alpukat di atas.