Mungkin sudah biasa menyeruput kopi di sore hari. Tetapi, pernahkah Anda menikmatinya dalam bentuk yang berbeda? Misalnya dibuat jadi cemilan berbahan kopi yang cocok sekali dihidangkan sembari santai sore.

Nah, bagi Anda yang telah bosan dalam menikmati kopi dengan hidangan yang itu melulu, Anda dapat membuat beragam cemilan berbahan kopi di bawah ini. Dijamin deh akan membuat Anda ketagihan. Ayo langsung intip resep cemilan berbahan kopi berikut ini.

1. Bolu Kukus Kopi

Kue bolu kukus cokelat, vanila, maupun pandan, barangkali telah biasa. Tetapi, apakah terpikirkan oleh Anda untuk membuat bolu kukus kopi? Walaupun cemilan berbahan kopi ini termasuk tidak biasa, tetapi bila Anda telah mencoba sekali, pasti akan ketagihan. Terlebih untuk Anda pencinta kopi. Ketimbang Anda penasaran bagaimana rasa yang sebenarnya, yuk bikin pakai resep di bawah ini.

Bahan-bahannya

• Soda kue 1/2 sdt
• Telur 1 butir
• Kopi instan bubuk 2 sachet
• Air panas 10 sdm
• Tepung terigu 10 sdm
• Margarin 10 sdm (dicairkan)
• Gula pasir 10 sdm

Langkah Membuatnya

• Langkah yang pertama, kocoklah telur dan gula pasir dengan memakai whisker sampai gula larut.
• Jika sudah, kemudian masukkanlah soda kue dan tepung terigu. Aduklah merata, tuangkan margarinnya, dan diaduk kembali.
• Pastikan kopi telah dilarutkan dengan air panas sebelum memasukkan kopi ke dalam adonan. Saringlah terlebih dulu dan biarkan mengendap ampasnya. Lalu tuangkanlah kopi ke dalam adonan. Aduklah kembali sampai merata.
• Panaskanlah kukusan, lantas tutupnya dilapisi dengan kain.
• Setelah itu siapkanlah loyang, tidak boleh lupa olesilah dengan margarin dan dilapisi dengan kertas roti.
• Tuangkan adonan pelan-pelan ke dalam loyang dan kukuslah kira-kira selama 35 menit. Tusuklah pakai tusukan sate untuk mengoreksi apakah bolu telah matang ataukah belum.
• Bila telah tak ada yang menempel, matikanlah api, lalu diangkat, dan biarkanlah dingin.

2. Puding Kopi

Cemilan berbahan kopi selanjutnya, Anda dapat mengolahnya jadi puding yang lembut. Cara membuat puding ini sebetulnya tidak beda seperti membuat puding biasa. Cuma saja Anda harus menambahkan kopi ke dalamnya.

Bahan-bahannya

• Agar-agar plain 1 bungkus
• Santan kara 1 bungkus
• Kopi instan 2 sachet
• Kental manis 3 sdm
• Air panas 200 ml
• Air 500 ml
• Gula pasir 2 sdm
• Sedikit garam

Langkah Membuatnya

• Pertama sekali, seduhlah kopi dengan air panas sekitar 200 ml. Lalu masukkanlah santan dan sedikit garam, kemudian diaduk rata.
• Saringlah kopi terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam panci, tuanglah air, dan lantas direbus.
• Saat telah nyaris panas, masukkanlah agar-agar plain. Aduklah merata.
• Selanjutnya bubuhkan kental manis dan gula, aduklah merata sampai mendidih. Tuangkan ke dalam wadah cetakan dan diamkan sampai dingin.
• Simpanlah puding di dalam kulkas, nikmatilah dalam kondisi dingin.

3. Tiramisu

Boleh dibilang tiramisu adalah salah satu cemilan berbahan kopi yang paling favorit. Makanan ini cocok sekali dihidangkan ketika tengah kumpul keluarga. Sensasi dari aroma kopinya akan meningkatkan kenikmatannya.

Bahan-bahannya

• Kopi instan 1 sachet
• Gula pasir 2 sdm
• Whipped cream 200 gram
• Roti tawar secukupnya
• Whipped cheese 200 gram
• Topping bubuk cokelat

Langkah Membuatnya

• Langkah awal, potonglah roti jadi beberapa lapis, lantas disisihkan.
• Berikutnya campurkanlah gula pasir dan cream cheese sampai lembut. Masukkanlah whipped cream dan aduklah merata.
• Siapkanlah wadah, taruh 1 lapis sponge cake, tuangkan kopi instan, tutuplah dengan krim. Taruh kembali krim, kopi, dan sponge cake, sampai habis.
• Ulangilah langkah itu hingga lapisan terakhir. Ratakanlah krim di bagian paling atas.
• Simpanlah terlebih dulu ke dalam lemari es selama kira-kira 4 jam sebelum disantap. Ambillah bubuk cokelat seperlunya. Bubuhkanlah saringan di atas adonan krim sampai tertutup merata.
• Kini tiramisu dengan bahan kopi pun sudah siap untuk dinikmati.

Itu dia berbagai cemilan berbahan kopi yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Mudah-mudahan Anda suka!.