Kue semprong merupakan salah satu kudapan jadul yang masih banyak dicari orang. Sayangnya telah tidak banyak lagi yang menjualnya. Sebetulnya resep kue semprong dapat ditemui dengan mudah di internet. Namun, mayoritas orang malas untuk membuatnya sebab dinilai rumit.

Benarkah bila membuat kue semprong sendiri itu sulit? Jawabannya tentu saja tidak. Malahan Anda dapat melihatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep kue semprong yang dapat Anda ikuti.

Kue Semprong Wijen

Gurihnya rasa kue semprong yang dicampur dengan taburan wijen dapat Anda buat sendiri di rumah memakai resep berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Telur ayam 3 butir
• Gula pasir halus 175 gram
• Tepung beras 250 gram
• Tepung tapioka atau kanji 50 gram
• Santan kental 250 ml
• Margarin yang dilelehkan 55 gram
• Wijen 50 gram
• Garam halus ½ sendok teh
• Vanili ½ sendok teh

Cara Membuatnya

• Siapkanlah baskom yang bersih untuk mengaduk adonan.
• Siapkanlah gula pasir dan telur kemudian masukkan ke dalam wadah lalu kocoklah dengan mixer hingga berwarna putih atau mengembang. Waktu yang diperlukan kira-kira 7 menitan.
• Tambahkan vanili, garam, tapioka, dan tepung beras sembari diayak. Aduklah supaya merata.
• Setelah itu tuangkanlah santan kental pelan-pelan sembari tetap diaduk.
• Selanjutnya tambahkanlah margarin yang telah dicairkan. Lalu diaduk secara merata.
• Terakhir, masukkanlah wijen ke dalam adonan. Lalu diaduk supaya tercampur.
• Siapkanlah cetakan kue semprong lantas dipanaskan sesaat.
• Berikutnya ambillah adonan dengan sendok sayur, tuangkanlah ke dalam cetakan dan ratakanlah supaya tipis.
• Pangganglah selama kira-kira 1,5 menit.
• Sesudah itu lipatlah kue menjadi dua bagian sehingga berupa setengah lingkaran
• Lipatlah kembali menjadi dua bagian sehingga berbentuk seperti kipas.
• Anda dapat membentuknya menjadi berbentuk panjang dengan cara menggulungnya, bukannya dilipat.
• Kini kue semprong pun siap dinikmati. Janganlah lupa untuk menyimpannya di dalam toples supaya tetap renyah.

Kue Semprong Teflon

Bagaimana bila Anda tidak memiliki cetakan kue semprong tetapi ingin mencoba membuatnya sendiri? Solusinya, Anda dapat mencetaknya dengan teflon. Amat gampang, bukan? Simak terlebih dahulu resepnya seperti di bawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Telur ayam 1 butir
• Gula pasir halus 80 gram
• Tepung beras 125 gram
• Tapioka atau kanji 25 gram
• Garam ¼ sendok teh
• Vanili bubuk ¼ sendok teh
• Margarin 25 gram, cairkan
• Santan kental 125 ml

Cara Pembuatannya

• Untuk langkah pertama, silakan ambil baskom bersih yang berguna untuk mengaduk adonan.
• Ambillah mixer, siapkan gula pasir dan telur lantas masukkanlah ke dalam wadah. Mixer kedua bahan itu sampai mengembang dan warnanya berubah menjadi keputihan.
• Tambahkanlah bahan kering yang telah diayak yakni vanili bubuk, garam, tapioka, dan tepung beras.
• Setelah itu aduklah adonan sampai tercampur rata.
• Selanjutnya tuangkanlah margarin dan santan cair lantas diaduk lagi.
• Kemudian panaskanlah teflon sesaat lantas tuangkan adonan dan ratakan supaya pipih dan tipis.
• Tunggulah sampai warnanya kecokelatan dan adonan kaku supaya dapat dibentuk.
• Lipatlah pada bagian tengahnya atau digulung menurut selera.
• Angkatlah dari teflon lantas didinginkan.
• Bila kue semprong telah dingin tatalah di dalam toples dan tutuplah rapat-rapat supaya kerenyahannya terjaga.
• Sekarang kue semprong pun siap untuk disantap setiap waktu.

Nah, membuat resep kue semprong ternyata tidaklah sesulit yang dibayangkan orang-orang. Bahannya pun gampang diperoleh dan cukup terjangkau sehingga tak menyebabkan kantong tipis. Anda dapat menikmati kue semprong ketika santai maupun dijadikan selaku suguhan untuk tamu di hari Lebaran mendatang. Dijamin deh kue ini mudah dibuat dan lezat untuk disantap!