Anda suka menyantap dimsum? Olahan yang mirip dengan siomay itu memang disukai banyak orang. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep dimsum ayam yang dijamin bikin nagih rasanya.

Memakai bahan baku yang simple dan murah serta cara pembuatannya yang gampang menjadikan resep dimsum ini patut untuk dicoba. Disamping lebih irit, memasak dimsum sendiri pun jauh lebih higienis.

Inilah dua resep dimsum ayam sederhana enak yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Dimsum Ayam dan Wortel

Tak ada salahnya Anda menambahkan sayuran ke dalam dimsum untuk mencukupi nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Kali ini kita akan ulas resep untuk membuat dimsum yang dipadukan dengan wortel.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 3 siung bawang merah atau sesuai selera
• ½ sdm minyak wijen atau sesuai selera)
• 5 siung bawang putih atau sesuai selera)
• 1 butir telur
• Saus tiram sebanyak 1 sdm atau sesuai selera
• Gula pasir sebanyak 1 sdt atau sesuai selera
• 1 sdm kecap asin atau sesuai selera)
• 20 lembar kulit pangsit
• 1 buah wortel ukuran besar
• 500 gr daging ayam, dicincang
• 100 gr tepung tapioka atau tepung kanji
• Garam seperlunya
• Kaldu ayam bubuk
• Lada
• Maizena
• Saus cabai
• Minyak goreng untuk olesan
• 1 gelas air

Cara Pembuatannya

• Untuk langkah awalnya, silakan bawang putih dan bawang merah dihaluskan. Lantas dicampurkan dengan daging ayam cincang.
• Dilanjutkan dengan mengupas wortel, dicuci bersih lantas  diparut.
• Setelah itu siapkan wadah yang bersih lantas tuangkan campuran daging dan bawang. Lalu campurkan dengan semua bahan, kecuali air, maizena, dan saus cabai.
• Ambillah selembar kulit pangsit, olesi dengan minyak lantas isi dengan campuran parutan wortel dan daging. Lipatlah bagian ujung kulit pangsit itu.
• Ulangilah sampai kulit pangsit habis.
• Kukuslah dimsum ayam hingga matang selama kira-kira 45 menit.
• Angkatlah dan tunggulah hingga sedikit dingin.
• Buatlah saus dengan cara memanaskan saus cabai lantas tuangkan tepung maizena yang telah dicampur air. Tuangkanlah sedikit-sedikit supaya tak menggumpal. Jangan lupa tambahkanlah sejumput garam untuk memantapkan rasanya.
• Hidangkan dimsum dengan sausnya.

Dimsum Ayam Restoran

Anda pun dapat membuat dimsum sederhana yang enaknya tak kalah dari bikinan restoran. Catatlah resep dan cara pembuatan dimsum ayam berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Kulit pangsit
• 400 gr daging ayam yang digiling
• 150 gr udang yang telah dibersihkan lalu dicincang
• Sedikit bawang goreng lantas dihaluskan
• 1 sdm terigu
• 2 butir telur ayam
• ½  sdt lada bubuk
• 1 daun bawang, diiris tipis seperti isian martabak
• Bawang putih, 3 siung atau sesuai selera
• 3 sendok tepung sagu
• Gula pasir dan garam seperlunya
• Penyedap rasa atau kaldu ayam bubuk

Cara Pembuatannya

• Semua bahan isian dimsum dicampurkan lantas diaduk di dalam wadah yang bersih sampai tercampur sempurna.
• Sisihkan dulu adonan isian dimsum itu kemudian panaskan dandang.
• Ambillah selembar kulit pangsit lantas letakkan isian tepat di tengah-tengah kulit pangsit.
• Lipatlah kulit pangsit di bagian ujung atau atasnya.
• Ulangilah langkah ini sampai seluruh kulit pangsit terisi.
• Masukkanlah semuanya ke dalam dandang untuk dikukus selama kira-kira 30 menit.
• Sesudah matang, angkatlah dan hidangkan dengan saus sambal.

Itulah dua resep dimsum ayam sederhana yang rasanya tak kalah lezat dari restoran. Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan pilihan bahan-bahan berkualitas tentunya. Terlebih cara membuatnya pun amat sederhana dan mudah. Dengan hadirnya resep ini, dimsum yang Anda bikin akan lebih variatif dan pastinya aman bagi kesehatan. Selamat mencoba resepnya, semoga berhasil.