Daerah Jatim atau jawa bagian timur, diketahui sebagai pusat tempat kuliner. Ada banyak kuliner khas, dan harus dicicipi jika berwisata ke Jawa Timur. Mulai dari masakan manis hingga pedas, semuanya ada. Berikut adalah 6 kuliner khas Jawa Timur paling sedap, dan harus sekali dicicipi:

1. Rujak Cingur

Kuliner spesial dari Surabaya ini, pastinya tidak asing lagi. Ciri yang paling khas dari rujak ini, ialah penggunaan daging dari bagian hidung sapi. Masyarakat Jawa Timur, menyebut hidung sapi dengan cingur. Itulah mengapa namanya menjadi Rujak Cingur. Isian di dalam Rujak Cingur, terdiri dari campuran sayur, buah, dan daging.

Sayur seperti tauge, kangkung, hingga kacang panjang. Lalu buahnya terdiri dari kedondong, dan nanas, beserta buah lain. Lalu ditambahkan isian lain seperti tempe atau tahu, beserta lontong. Terakhir diberi irisan cingur, atau daging dari hidung sapi.

2. Rawon

Sama dengan Rujak Cingur, Rawon juga kuliner khas Jawa Timur, yang pasti tidak asing. Tidak harus ke Jatim, karena Rawon mudah untuk ditemukan di berbagai daerah. Namun rasanya tentu berbeda, jika membeli langsung di kota asalnya. Rawon memiliki ciri yang spesial, pada kuahnya yang memiliki warna hitam.

Pigmen hitam di kuah Rawon, disebabkan oleh bumbu bernama Kluwek. Dalam seporsi mangkuk Rawon, biasanya memiliki isian daging sapi dan tauge. Biasanya juga ditambah bahan lain, seperti kerupuk udang hingga telur asin.

3. Tahu Campur

Jika berwisata ke daerah Jatim, jangan sampai tidak mencicipi Tahu Campur. Masakan ini, juga lumayan populer. Tidak hanya jadi kuliner khas Jawa Timur, Tahu Campur juga lumayan digemari di Jateng. Satu porsi Tahu Campur, terdapat mie kuning, lontong, beberapa sayuran, tahu, dan singkong.

Setelahnya semua bahan disatukan, dengan guyuran kuah spesial. Kuah spesial tersebut, didapatkan dari rebusan tetelan sapi. Jadi pada setiap porsinya, pasti mendapat potongan-potongan tetelan. Rasanya yang berlemak dan gurih, dijamin dapat membuat ketagihan.

4. Pecel

Sepertinya masakan dari Jatim ini, memang sudah sangat dikenal, salah satunya ialah Pecel. Pecel bisa ditemukan dengan gampang, di berbagai daerah. Tapi memang lebih sah, jika mencicipi nya di daerah nya langsung. Banyak yang hanya tahu Pecel Madiun, padahal daerah Jatim lain, juga memiliki pecel khasnya sendiri-sendiri.

Seperti Pecel Kediri dan Pecel Blitar, yang juga sangat sedap. Semua pecel memang terlihat sama, namun sebenarnya ada sedikit perbedaan. Perbedaannya biasa terletak pada isian. Ada yang menggunakan kerupuk puli, ada juga yang menggunakan rempeyek. Semuanya tergantung dari daerahnya.

5. Lontong Balap

Mungkin kuliner spesial Surabaya ini, masih belum begitu dikenal. Namun di Surabaya, masakan ini sangat tersohor. Lontong Balap adalah masakan yang terdiri dari potongan lontong, tauge, dan tahu. Kemudian diberikan kecap, lalu diguyur dengan kuah spesial. Umumnya Lontong Balap, disajikan bersama gorengan kacang tolo dan sate kerang.

Jika ingin menyantap kuliner ini, bisa mendatangi daerah Kranggan. Disana terdapat ragam Lontong Balap, yang sangat sedap dan nagih.

6. Sego Tempong

Suka kuliner yang ekstra pedas? Maka harus sekali mencicipi Sego Tempong. Sego Tempong adalah kuliner khas Jawa Timur, asalnya dari Banyuwangi. Masakan ini, tersohor karena sambalnya yang begitu pedas, hingga rasanya seperti ditampar. Itulah mengapa namanya Sego Tempong, karena Tempong artinya ditampar.

Sego Tempong terdiri dari banyak sayur rebus, dan lauk lainnya. Yakni ayam yang digoreng, tempe dan juga tahu, hingga ikan jambal.

Itulah 6 kuliner khas Jawa Timur sedap, dan harus sekali dicicipi. Ketika berwisata ke daerah Jatim, jangan sampai lupa mencicipi masakan diatas. Pastinya kuliner dari Jatim tidak bakal ada yang mengecewakan.