Resep Keripik Pisang Panggang – Keripik pisang adalah camilan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikan cemilan ini disenangi oleh semua golongan. Biasanya, keripik pisang digoreng dengan minyak goreng.
Namun, menggoreng keripik pisang dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori di dalamnya. Oleh karena itu kali ini kita akan membahas tentang resep keripik pisang panggang yang lebih sehat dan tidak kalah lezatnya dengan keripik pisang goreng.
Resep Keripik Pisang Panggang
Bahan-bahan:
- 3 pisang kepok muda, kupas dan iris tipis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 1/4 sdt bubuk paprika (opsional)
- Minyak zaitun secukupnya
Langkah-langkah Membuat Keripik Pisang Panggang
Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan oven hingga 180°C.
- Dalam mangkuk besar, campurkan irisan pisang, air jeruk nipis, garam, bubuk bawang putih, dan bubuk paprika (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan terlapisi.
- Lapisi loyang dengan kertas roti. Letakkan irisan pisang di atas loyang, pastikan tidak saling tumpang tindih.
- Semprotkan irisan pisang dengan minyak zaitun secukupnya.
- Panggang keripik pisang selama 20-25 menit, atau hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Balik keripik pisang di tengah waktu pemanggangan agar matang merata.
- Angkat keripik pisang dari oven dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips:
- Gunakan pisang kepok muda yang belum terlalu matang agar keripik pisang tidak mudah hancur saat diiris.
- Iris pisang setipis mungkin agar keripik pisang matang merata.
- Pastikan irisan pisang tidak saling tumpang tindih saat dipanggang agar matang merata.
- Atur waktu pemanggangan sesuai dengan oven Anda.
- Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bubuk cabai, oregano, atau thyme.
- Keripik pisang panggang dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.
Variasi:
Keripik pisang manis
Anda dapat menambahkan sedikit madu atau gula ke dalam campuran bumbu sebelum dipanggang.
Keripik pisang coklat
Celupkan keripik pisang yang sudah matang ke dalam coklat leleh yang telah dihangatkan. Biarkan coklat mengeras sebelum dinikmati.
Keripik pisang keju
Taburkan keju parut di atas keripik pisang sebelum dipanggang.
Manfaat Keripik Pisang Panggang
Di bawah ini adalah beberapa manfaat yang terkandung dalam keripik pisang panggang:
- Lebih sehat daripada keripik pisang goreng karena tidak mengandung minyak goreng.
- Kaya akan serat dan kalium yang baik untuk kesehatan pencernaan dan jantung.
- Sumber energi yang baik.
- Camilan yang lebih ringan dan tidak membuat perut kembung.
**********
Keripik pisang panggang adalah camilan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat. Camilan ini cocok dinikmati sebagai camilan di waktu santai atau sebagai teman minum teh atau kopi.
Dengan mengikuti resep keripik pisang panggang di atas, Anda dapat membuat keripik pisang panggang yang renyah dan gurih di rumah.
Selamat mencoba!
