Sibolga adalah nama salah satu daerah yang ada di Sumatera Utara. Daerah ini populer menyimpan banyak pilihan destinasi wisata. Oleh sebab itu, tak ada salahnya bila Anda memutuskan untuk mengunjungi Sibolga ketika hari libur tiba. Apalagi ada beberapa makanan khas Sibolga yang harus dibawa pulang seusai mengunjunginya.

Disamping menyimpan banyak pilihan destinasi wisata, Sibolga memang mempunyai beberapa makanan khas yang menarik untuk dibawa pulang. Sesudah berlibur, berburu makanan khas Sibolga sebelum pulang tentunya merupakan hal seru yang dapat Anda lakukan. Berikut ini 6 rekomendasi makanan khas Sibolga yang cocok dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang.

1. Sambal Andaliman Sibolga

Sambal Andaliman Sibolga adalah julukan untuk salah satu sambal yang terkenal dan banyak dicari oleh wisatawan selaku oleh-oleh. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sambal Andaliman Sibolga antara lain andaliman, kemiri, cabai rawit, garam, minyak goreng, bawang putih, jeruk nipis, dan bawang merah.

Kecuali cocok dinikmati dengan nasi, lauk yang tepat untuk dikonsumsi dengan Sambal Andaliman Sibolga antara lain ikan asin, daging panggang, dan ikan bakar. Sambal Andaliman Sibolga mempunyai cita rasa yang pedas berpadu segar.

2. Kerupuk Sambal Spesial

Kerupuk ini telah cukup terkenal dan banyak dicari wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh. Ketika mencicipinya Anda  tak cuma akan dimanjakan dengan rasa pedas, namun juga paduan rasa manis dan asin. Kerupuk Sambal Spesial terbuat dari ikan teri, sambal, dan ubi. Tak cuma cocok untuk disantap langsung sebagai cemilan, kerupuk ini pun sering dipilih selaku pelengkap ketika makan.

3. Ikan Panggang Geleng

Ikan Panggang Geleng adalah olahan makanan yang terbuat dari bahan utama ikan gembung yang diolah dengan cara digoreng memakai minyak. Adapun bahan lainnya diantaranya kentang goreng  yang ditumbuk halus, berbagai bumbu dan rempah sehingga Ikan Panggang Geleng mempunyai cita rasa yang lezat dan membangkitkan selera.

4. Lompong Sagu

Seperti namanya, olahan makanan ini dibuat dengan menggunakan bahan utama sagu dan pisang. Lompong sagu mempunyai tampilan yang unik yaitu dibungkus dengan daun pisang.

Cita rasanya yang manis menjadi ciri khas lompong sagu. Tak cuma digemari oleh masyarakat sekitar, lompong sagu pun sering dicari oleh wisatawan untuk oleh-oleh.

5. Pale Badar

Pale adalah nama lain untuk hidangan pepes. Dalam bahasa Sibolga badar berarti ikan teri. Sehingga bisa diartikan kalau pale badar adalah olahan makanan berbentuk pepes ikan teri. Disamping memakai bahan ikan teri, makanan ini pun memakai berbagai bumbu dan rempah seperti cabai, bawang putih, kunyit, bawang merah, jahe, dan lengkuas. Digunakannya berbagai bumbu dan rempah itu tentunya menciptakan cita rasa lezat dan membangkitkan selera bagi yang menikmatinya.

6. Ebi Udang Kering

Ebi udang kering terkenal dapat bertahan cukup lama. Tak heran bila makanan ini banyak dicari  oleh para wisatawan. Di samping itu makanan ini pun ditawarkan dengan harga terjangkau dan amat mudah ditemukan di Sibolga.

Ada banyak olahan makanan yang bisa dibuat dengan menggunakan bahan ebi udang kering. Misalnya sambal ebi terong, sambal ebi tomat, olahan yang lainnya. Cita rasanya yang gurih membuat makanan khas satu ini sayang untuk dilewatkan.

Nah itu tadi 6 rekomendasi makanan khas Sibolga yang jangan Anda lewatkan untuk dibawa pulang saat berkesempatan berkunjung ke sana.