Sudah pernahkah mencicipi donat kukus siram yang akhir akhir tengah viral? Bila belum, yuk coba membuatnya di rumah. Kali ini Pojok Jakarta akan membagikan resep donat kukus siram untuk Anda.

Cemilan yang menggunakan bahan dasar tepung dengan rasa manis dan bertekstur lembut ini tak pernah pudar oleh waktu. Biasanya, donat bentuknya bulat dan memiliki lubang di bagian tengahnya dengan topping yang beraneka macam seperti bubuk gula dan meses. Bersamaan dengan kemajuan zaman, donat juga mengalami modifikasi. Saat ini donat tak cuma memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengah saja, tetapi terdapat varian lainnya yang dijuluki donat siram.

Anda tidak perlu berpikir akan menghabiskan banyak minyak untuk membuatnya, apalagi harga minyak sekarang sedang naik. Karena donat ini diproses dengan cara dikukus. Penasaran bagaimanakah resep donat kukus siram ini? Mari simak resepnya berikut ini.

Alat-alat dan Bahan Pembuatan Donat Kukus Siram

Sebelum kita mulai membuat donat kukus siram, langkah pertama yang mesti Anda lakukan ialah menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Santai saja, bahannya tidak susah. Rata-rata sama seperti bahan membuat donat kebanyakan. Antara lain:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Ragi instan 1 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh
• Susu bubuk 2 sendok makan
• Gula 30 gram
• Mentega 50 gram
• Air hangat 150 ml
• Tepung terigu protein sedang atau tinggi 250 gram
• Glaze donat atau dark cooking chocolate (DCC) secukupnya
• Topping chocoschip, sprinkles, atau kacang

Alat-alat yang Digunakan

• Kotak plastik tahan panas ukuran 250 ml
• Plastik piping bag
• Alumunium foil atau kain
• Panci kukus
• Gelas
• Baskom
• Sendok

Langkah atau Cara Membuat Donat Kukus Siram

• Bila Anda telah menyediakan alat-alat dan bahan-bahannya secara lengkap, sekarang waktunya untuk mulai membuatnya. Bagaimanakah cara membuat donat kukus siram? Simak penjelasannya di bawah ini.
• Langkah yang pertama, ragi, gula, dan air dicampurkan ke dalam gelas. Lantas diaduk sampai merata dan diamkan sampai berbuih.
• Kemudian bubuhkan mentega cair dan aduklah hingga merata.
• Masukanlah tepung terigu sedikit-sedikit, susu bubuk, dan garam seperlunya. Aduklah memakai spatula sampai rata.
• Jika telah rata, sekarang saatnya adonan ditutup memakai plastik wrawpping. Bila tidak ada dapat memakai kain. Diamkan sampai 30 menit.
• Pastikan tangan Anda telah diolesi dengan minyak atau mentega sebelum membentuk adonan. Kempeskanlah adonan dan bentuklah menjadi bulat.
• Bagilah adonan menjadi 20 bagian serta bentuklah dengan bentuk bulat-bulat.
• Susunlah tiap 4 bagian adonan ke dalam satu kotak, pastikan kotak yang digunakan tahan terhadap panas.
• Tutuplah kembali memakai kain atau plastik wraping dan diamkan selama 30 menit.
• Panaskanlah panci kukusan, tetapi jangan lupa diberi air terlebih dulu. Kemudian susunlah kotak berisi adonan ke dalam panci dan kukuslah selama kira-kira 7 hingga 10 menit.
• Anda bisa meletakkan alumunium foil di atas kotak atau lapisi tutup panci kukusan bagian dalam dengan kain yang lebar supaya adonan tak terkena tetasan air.
• Bila telah 10 menit, angkatlah adonan dan diamkan sampai dingin.
• DCC atau glaze donat yang dilelehkan bersama campuran minyak goreng dimasukkan ke dalam plastik piping bag.
• Siapkanlah toppingnya menurut selera.
• Lantas siramlah bagian atas donat dengan glaze donat atau lelehan DCC.
• Hiasi dengan menggunakan topping supaya terlihat cantik. Kini donat kukus siram telah siap untuk disantap.

Demikian tadi resep donat kukus siram yang sederhana, namun menggoda. Sesudah melihat resep di atas, apakah Anda ingin membuatnya sebagai inspirasi bisnis?