You are here
Home > Berita Nasional >

Resep Lava Cake, Rasanya Lezat dan Lumer di Mulut

Resep Lava Cake Rasanya Lezat dan Lumer di Mulut
Bagikan Artikel Ini

Hidangan penutup atau dessert berupa penganan manis telah demikian akrab di kalangan masyarakat. Jenis kudapan inipun amatlah beragam. Sejak kue sampai es krim, semuanya berhasil menjadikan penikmatnya ketagihan. Salah satu resep dessert yang hits adalah resep lava cake.

Lava cake berbentuk seperti kue bolu lembut yang hangat dengan isiannya yang meleleh serta lumer di mulut. Biasanya, lava cake tersaji di restoran selaku menu pencuci mulut saat makan malam. Tetapi, Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah selaku cemilan saat sedang di rumah saja.

Nah, untuk Anda yang tertarik untuk mencobanya, mari simak resep lava cake berikut ini.

Chocolate Lava Cake Kukus

Lava cake kuku rasa cokelat mesti Anda coba bikin di rumah. Pasalnya kenikmatan dari lava cake ini akan susah ditolak oleh siapa saja. Mereka yang telah mencicipinya tentu akan ingin lagi dan lagi.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Cokelat hitam atau dark cooking chocolate (DCC) 120 gram
  • Telur 2 butir
  • Tepung terigu 1,5 sendok makan
  • Mentega 2 sendok makan
  • Gula halus secukupnya

Cara-cara Membuatnya

  • Langkah yang pertama, siapkanlah 20 gram DCC dan potonglah menjadi beberapa bagian. Selanjutnya lelehkan 100 gram DCC di wadah anti-lengket di air yang mendidih. Lalu disisihkan. Lelehkan pula mentega dan lantas disisihkan.
  • Setelah itu siapkanlah telur dan gula halus lalu kocoklah sampai mengembang. Kemudian masukkanlah tepung terigu lalu diaduk secara merata. Lantas campurkan mentega cair dan DCC  ke dalam adonan. Aduklah secara merata dengan memakai spatula.
  • Berikutnya siapkanlah cetakan yang telah diolesi dengan mentega. Tuanglah adonan ke dalamnya. Kukuslah selama kurang lebih 2 menit terlebih dulu. Lantas masukkanlah potongan DCC (dari 20 gram DCC) ke adonan yang ada dalam cetakan. Kukuslah lagi kurang lebih 8 menit sampai matang.
  • Terakhir, supaya lava cake kian cantik, janganlah lupa dihidangkan bersama potongan daun mint atau isian buah stroberi. Bila Anda suka manis dapat menaburkan gula halus di atasnya selaku topping.

 

Thai Tea Lava Cake

Untuk kalian penyuka makanan manis-pahitnya thai tea, wajib sekali mencoba lava cake varian satu ini. Simaklah resepnya berikut ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • Ramekin 4 buah dengan kapasitas 4 ons
  • Cokelat putih 2/3 cup
  • Unsalted butter 85 gram
  • Gula bubuk 1/2 cup
  • Daun Thai Tea 2 sendok makan
  • Telur 2 butir
  • Tepung serbaguna 6 sendok makan

Cara-cara Membuatnya

  • Langkah pertama, lelehkan cokelat putih dengan butter memakai metode double boiler atau bainmarie. Aduklah sekali-kali sampai semuanya meleleh.
  • Kemudian pindahkan wadah dari kompor dan lalu masukkanlah daun thai tea dan gula bubuk. Aduklah hingga semua bahan tercampur merata.
  • Setelah itu tambahkanlah telur dan aduklah sampai adonan lembut. Lalu masukkan tepung dan aduklah lagi hingga adonan benar-benar tercampur.
  • Saringlah adonan dengan saringan yang sudah dilapisi oleh kain tipis ke dalam wadah lainnya.
  • Berikutnya panaskanlah oven dengan suhu sekitar 190 derajat Celcius.
  • Kemudian oleskan butter ke seluruh sisi di dalam ramekin. Tambahkan sedikit tepung ke dalam ramkein lantas ditepuk-tepuk bagian dasar ramekin dalam posisi terbalik guna membuang kelebihan tepung.
  • Setelah itu bagilah adonan secara merata ke dalam empat buah ramekin lantas taruh di atas loyang. Kemudian loyang dimasukkan ke dalam oven dan pangganglah lava cake selama kira-kira 8 sampai 10 menit.
  • Terakhir, keluarkanlah lava cake dari ramekin dengan letak terbalik ke piring saji. Janganlah lupa untuk menaburkan gula bubuk secukupnya di bagian atas. Kini Thai tea lava cake sudah siap untuk disantap.

Leave a Reply

Top