Resep Makaroni Panggang – Makaroni adalah salah satu makanan yang bisa dijadikan pilihan untuk mendukung kesehatan, termasuk diet sehat. Hal itu diperoleh dari kandungan nutrisi yang terdapat dalam makaroni, salah satunya adalah protein. Seluruh kandungan yang ada dalam makanan khas Italia itu berasal dari air, terigu, dan gandum jenis durum.

Salah satu kreasi olahan makaroni yang cukup terkenal ialah dengan teknik dipanggang. Penasaran dengan cara pembuatannya? Yuk simak resep makaroni panggang yang enak, sederhana dan mudah dibuat di bawah ini.

Makaroni Panggang Sederhana

Bahan-bahannya

• Makaroni 500 gr
• Keju cheddar 200 gr, diparut
• Susu cair 1 liter
• Daging sapi cincang atau sosis daging sapi 100 gr
• Bawang bombay besar1 buah
• Bawang putih 2 siung
• Tepung terigu 4 sdm, tambah sedikit air dan larutkan
• Telur 2 butir, dikocok lepas
• Jagung manis pipil 50 gr
• Wortel 50 gr, dipotong dadu kecil
• Mentega
• Keju mozarella untuk topping, bisa diganti sesuai selera
• Gula, merica bubuk, oregano, garam secukupnya

Cara Membuatnya

• Rebuslah makaroni yang sudah disiapkan kira-kira selama 5–7 menit. Lalu tiriskan dan rendamlah dengan air dingin.
• Tumislah bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang sampai harum.
• Setelah itu masukkanlah daging sapi cincang atau sosis, tunggulah sampai matang.
• Masukkanlah keju cheddar yang sudah diparut, susu cair, dan makaroni (tanpa air rendaman). Aduklah sampai merata. Kemudian, masukkanlah tepung terigu yang telah dilarutkan tadi dan telur yang telah dikocok. Aduklah lagi sampai merata.
• Masukkanlah oregano, merica bubuk, garam, gula secukupnya. Aduklah sampai rata serta  pastikan rasanya.
• Panaskanlah oven sebelum memanggang. Siapkanlah loyang atau pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. Tuangkan adonan dengan merata. Taburilah dengan keju mozarella selaku topping di atas adonan. Lantas taburilah dengan sedikit bubuk oregano di atasnya.
• Pangganglah dengan api kecil selama kira-kira 30 menit dan api besar selama kira-kira 2 menit dengan suhu oven 180 derajat Crlcius.
• Terakhir, angkatlah dan sajikan.

Creamy Makaroni Panggang

Bahan-bahan A:

• Makaroni 100 gr
• Minyak goreng kelapa 1 sdm
• Daging sapi giling 150 gr
• Kornet sapi 100 gr
• Bawang putih 2 siung, dicincang
• Bubuk pala
• Bawang bombay ½, dicincang
• Gula, garam, merica bubuk secukupnya

Bahan-bahan B:

• Bawang bombay ½
• Mentega 2 sdm
• Tepung terigu 2 sdm
• Susu UHT 300 ml
• Keju cheddar ½ blok
• Bubuk pala
• Italian herb menurut selera
• Gula, garam secukupnya

Cara Membuatnya:

• Langkah pertama, rebuslah makaroni di dalam air mendidih. Kemudian tambahkanlah minyak yang sudah disiapkan. Tunggulah sampai 8–10 menit, lantas ditiriskan.
• Tumislah bawang bombay dan bawang putih cincang yang terdapat di bahan A sampai harum lantas masukkanlah kornet dan daging giling. Tambahkan pala, merica bubuk, garam, dan gula secukupnya. Masaklah sampai warnanya berubah, lalu diangkat dan disisihkan.
• Setelah itu masaklah bahan B. Tumislah bawang bombay dengan memakai mentega. Sesudah harum, masukkanlah tepung terigu. Aduklah dengan cepat supaya rata dan halus. Bila telah tercampur, tambahkanlah  susu UHT, aduklah lantas tambahkanlah keju cheddar parut dan bumbu yamg lainnya secukupnya ( dan italian herb).
• Panaskanlah oven dan panggang sampai warna berubah menjadi kecokelatan serta keju menjadi lumer dengan suhu oven sekitar 30-40 menit dengan api sedang.
• Angkatlah dan siap untuk dihidangkan.

Bagaimana, sudah tidak sabar ingin mencoba resep makaroni panggang sederhana ini, bukan? Jangan cemas, resep makaroni panggang sederhana ini praktis dibuat dan beberapa bahan yang dibutuhkan mudah Anda temui!