Makanan laut atau dikenal juga dengan istilah seafood adalah bahan makanan yang digemari orang-orang. Cumi merupakan salah satu unggulannya. Mempunyai tekstur daging yang lumayan kenyal, cumi disukai banyak kalangan, sejak dari anak-anak sampai orang dewasa. Ada beragam macam menu makanan yang dapat Anda buat dengan bahan seafood ini. Misalnya saja menu cumi goreng tepung. Untuk mengolahnya Anda bisa menggunakan resep cumi goreng tepung yang lezat, gurih, krispi, dan sehat ini. Panduan Memilih Cumi Pastikanlah Anda tahu terlebih dahulu cara mengolah makanan ini sebelum tahu resep cumi goreng tepung yang lezat dan sehat. Tidak sedikit orang berusaha untuk membuat cumi goreng krispi yang renyah dan tidak berbau amis. Di bawah ini merupakan tips-tips yang dapat Anda lakukan: Pilihlah cumi yang masih segar. Cucilah cumi dengan menggunakan air dingin dan lumurilah dengan jeruk nipis guna menghilangkan bau amis. Campurkanlah bawang goreng, kaldu bubuk, dan merica bubuk agar citarasanya alebih gurih. Pukullah daging cumi secara pelan-pelan supaya kian lunak. Anda dapat menaruh cumi di dalam freezer sebelum digoreng atau direndam dengan susu selama kira-kira 1 jam. Gunakanlah minyak goreng kelapa premium ketika menggoreng cumi. Panaskanlah minyak itu dan gunakanlah teknik deep fry. Gorenglah cumi selama 1 - 2 menit saja guna mencegah tekstur daging jadi keras. Hindarilah memasak cumi terlampau banyak dalam satu wajan. Resep Cumi Goreng Tepung Krispi yang Lezat dan Sehat Bahan-bahan yang Dibutuhkan Cumi 500 gram Bawang putih 4 siung yang telah dihaluskan Telur 1 butir Garam secukupnya Bubuk lada putih secukupnya Kaldu pelezat ayam secukupnya Minyak goreng kelapa premium Terigu serbaguna 150 gram Tepung maizena 15 gram, telah dicampur air Cara Membuatnya Pertama-tama, bersihkanlah cumi dan buanglah bagian isi perut, lumurilah dengan jeruk nipis. Lalu biarkan kira-kira 10 menit. Bilaslah lagi dengan air bersih. Lumurilah cumi yang telah bersih dengan kaldu bubuk, lada, garam, dan bawang putih. Lalu simpanlah dalam lemari es kira-kira 60 menit. Setelah itu telur dikocok lepas. Masukkanlah cumi sampai terendam dengan rata. Angkatlah cumi dari telur, masukkanlah ke dalam adonan tepung pelapis, lantas dicubit-cubit sampai merata. Tuangkan minyak secukupnya, tunggulah sampai panas dan gunakanlah api sedang. Selanjutnya masukkanlah cumi, gorenglah sampai matang dan warnanya cokelat keemasan. Terakhir, angkatlah dan tiriskan, kini cumi goreng tepung krispi lezat dan sehat siap disajikan. Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang Anda pun bisa memadukan cumi dengan beragam saus. Misalnya saja saus padang. Berikut ini cara lengkap membuat cumi goreng tepung saus padang. Bahan-bahannya Cumi goreng tepung Bahan-bahan Bumbu Halus Cabai merah keriting 3 buah Bawang putih 3 siung Jahe secukupnya Bahan Bumbu untuk Tumis Bawang bombay 1 buah, diiris memanjang Cabai merah besar 2 buah Saus tiram 1 sdm Garam 1/2 sdt Saus tomat 6 sdm Merica bubuk 1/4 sdt Saus sambal 2 sdm Gula pasir 1 sdt Tepung maizena 1/2 sdm, dilarutkan dengan 1 sdm air Daun bawang 2 batang, dipotong miring Air 350 ml Margarin 2 sdm Cara Membuatnya Langkah awal, panaskanlah minyak kelapa atau margarin untuk menumis bumbu halus, cabai merah besar, dan bawang bombay. Tunggulah sampai harum. Selanjutnya masukkanlah saus tomat, garam, saus sambal, merica bubuk, dan saus tiram, lalu aduklah merata. Tuangkanlah air, tunggu sampai mendidih, lalu masukkanlah daun bawang, aduklah merata. Tambahkanlah larutan tepung maizena dan masaklah sampai meletup-letup, lantas angkatlah. Kini saus padang sudah siap disiramkan pada cumi goreng tepung atau dapat juga dijadikan bahan cocolan. Itu dia resep cumi goreng tepung yang lezat dan sehat yang dapat Anda praktikkan. Disamping ditambah saus padang, Anda pun dapat berkreasi dengan saus yang berbeda menurut selera, seperti saus tiram atau saus mentega maupun saus asam manis dan lain sebagainya.