Anda tentu sudah tak asing lagi dengan yang namanya es teler, bukan? Es teler adalah salah satu jenis minuman segar yang banyak peminatnya. Di samping rasanya yang enak, cara membuat es teler pun termasuk sederhana dengan bahan-bahannya yang mudah diperoleh.

Isi dari minuman yang segar ini ialah berbagai buah yang banyak mengandung vitamin serta dilengkapi cincau hitam dan sirup. Tampilannya saja telah menggoda terlebih rasanya yang nikmat sudah tentu membuat Anda ingin nambah.

Resep Membuat Es Teler dengan Santan

Kreasi es teler yang satu ini dapat dibilang merupakan es teler istimewa yang sederhana. Cara membuat es teler ini mudah sekali. Di bawah ini resepnya.

Bahan bahan Isian yang Diperlukan

• Cincau hitam 100 gr
• Kolang-kaling 100 gr
• Nata de coco 100 gr
• Agar-agar 100 gr
• Sagu mutiara 100 gr siap saji
• Daging buah nangka 50 gr
• Daging kelapa muda
• Alpukat matang 1 buah
• Santan yang telah dimasak dan sudah diberi garam
• Sirup cocopandan seperlunya
• Susu kental manis seperlunya
• Es batu seperlunya

Bahan-bahan untuk Sirup

• Gula pasir 250 gr
• Daun pandan 4 lbr
• Air 350 ml

Cara atau Langkah-langkah Membuatnya

• Pertama tama silakan siapkan terlebih dulu sirup gulanya dengan bahan yang telah dipersiapkan. Setelah itu langsung saja campurkanlah semua bahan untuk membuat sirup di panci. Kemudian panaskanlah sampai mendidih. Bila gula telah larut dan tercampur merata, maka angkatlah lantas didinginkan.
• Sembari menunggu sirup dingin, potonglah berbentuk dadu untuk nangka, agar-agar, dan cincau. Kemudian alpukat diserok dengan sendok dan letakkanlah di wadah.
• Sesudah seluruh bahan isian telah siap saatnya untuk menyusun di mangkok saji. Bahan isian yakni semua buah yang telah disiapkan dan tersusun secara rapi.
• Bila telah ditata rapi, ambillah es batu secukupnya lantas dihancurkan. Sebaiknya bila es diserut atau diblender sesaat supaya tekstur es lebih lembut dan dapat memperindah tampilan.
• Bila es telah halus dapat langsung diletakkan di atas bahan isian yang telah tersusun rapi.
• Supaya cantik dan menambah rasa, tuangkanlah susu kental manis, santan, sirup cocopandan, dan sirup gula di atas es serut tadi.
• Kini es teler pun telah siap untuk disajikan.

Es Teler Alpukat

Walau alpukat selalu ada di tiap-tiap es teler, tetapi porsinya dapat Anda sesuaikan dengan selera. Untuk Anda yang amat suka dengan alpukat, maka Anda dapat membuat es teler dengan porsi buah alpukatnya yang lebih banyak. Rasanya sudah tentu tidak kalah enak dengan es teler bersantan. Di bawah ini cara membuat es teler alpukat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Alpukat 7 buah, telah dipotong dadu
• Nangka yang telah dipotong dadu
• Es serut
• Air 1200 ml
• Sirup gula
• Air kelapa muda
• Susu kental manis
• Garam sedikit

Cara Pembuatannya

• Langkah pertama, campurkan sirup gula, susu kental manis, garam, air kelapa muda, dan air lantas diaduk sampai merata. Bila telah rata masukkanlah dalam lemari es.
• Sembari menunggu kuah dingin, susunlah nangka dan alpukat di dalam mangkok saji.
• Setelah itu tuangkan kuah yang didinginkan lantas tambahkanlah es serut di bagian paling atas. Siramlah es serut dengan susu kental manis.
• Sekarang es teler alpukat sudah siap untuk dinikmati.

Itu dia 2 cara membuat es teler yang enak dan sederhana. Variasi isian es teler ini pun dapat Anda selaraskan dengan buah-buahan atau bahan yang lainnya yang tersedia di dalam lemari es Anda.