Tidak lama lagi bulan puasa pertanda mesti menyediakan menu untuk takjil supaya saat berbuka puasa menjadi lebih istimewa. Salah satu menu yang dapat dijadikan andalan ketika buka puasa ialah es kopyor. Cara membuat es kopyor ini amat mudah dan perlu waktu yang cepat.

Ada banyak kreasi dari es kopyor ini dan dapat dipraktikkan di rumah.

Es Kopyor Otentik dan Sederhana

Buatan es kopyor yang pertama ialah es kopyor yang paling sederhana atau otentik. Bahan yang diperlukan tidak begitu banyak dan mudah diperoleh di pasar. Berikut bagaimana cara membuat es kopyor yang otentik ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Air kelapa muda 550 ml
• Kelapa kopyor 300 gram
• Sirup cocopandan 60 ml
• Es batu menurut selera

Cara Membuatnya

• Siapkanlah wadah atau gelas saji kemudian sirup mulai dituangkan. Bila sudah masukkanlah air kelapa muda dan kelapa kopyor.
• Tambahkanlah es batu di atas kelapa kopyor dengan tanpa diaduk.
• Kini es kopyor pun telah siap dihidangkan
• Lekas nikmati ketika es belum mencair, bila ingin melahapnya nanti dapat dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dulu.

Es Kopyor Agar-Agar

Kreasi es kopyor pun dapat Anda buat dengan memakai agar-agar selaku bahan utama. Lantaran agar-agar ini dapat menambahkan tekstur yang unik dan rasa yang lebih nikmat ketika dicampur pada es kopyor. Lalu bagaimanakah cara membuat es kopyor agar-agar ini?

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Santan instan 450 ml
• Air 200 ml
• Gula pasir 100 gr
• Agar-agar plan 1 bks
• Air matang 4L
• Es batu menurut selera
• Sirup cocopandan menurut selera

Cara Membuat Es Kopyor Agar-agar

• Langkah yang pertama ialah menyediakan agar-agarnya. Lalu campur santan, air, dan bubuk agar-agar plain. Aduklah agar-agar dengan air sampai larut dan tidak menggumpal lantas baru berikan santan sedikit-sedikit sembari tetap diaduk. Masaklah hingga mendidih kemudian diangkat dan didinginkan.
• Bila agar-agar telah sedikit dingin, siapkanlah air matang dan es batu dalam satu wadah. Tuanglah agar-agar tadi di atas bongkahan es batu sedikit-sedikit. Sesaat sesudah dituang langsung saja ditarik ke bawah dengan memakai garpu supaya dapat berbentuk seperti serabut kopyor. Lakukan ini sampai agar-agar habis.
• Jika sudah, bahan-bahan siap disusun di gelas saji. Masukkan sirup dulu dalam gelas, lalu disusul dengan agar-agar kopyor dan airnya. Berikanlah es batu menurut selera dan sirami dengan sirup cocopandan di atas es batu tersebut.

Es Kopyor Tanpa Sirup

Untuk yang tidak demikan suka manis dari sirup, bahan ini dapat dilewati Es kopyor tidak mesti memakai sirup dan bisa diganti dengan bahan lainnya seperti air jeruk manis atau susu kental manis. Di bawah ini cara membuat es kopyor dengan susu cokelat dan tanpa memakai sirup.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Air 700 cc
• Gula 200 gr
• Bubuk jelly atau agar-agar rasa cokelat 1 sachet
• Susu kental manis rasa cokelat 1 sachet
• Es batu

Cara Membuatnya

• Pertama, langsung campurlah seluruh bahan pada wadah dan masaklah sampai mendidih di atas api sedang. Pastikanlah untuk terus mengaduk supaya tak ada gumpalan. Bila telah mendidih langsung angkat dan diamkan sejenak supaya sedikit dingin.
• Bila agar-agar telah agak dingin, langsung siapkanlah es batu pada sebuah wadah lantas tuangkan sedikit-sedikit agar-agar tadi di atas es batu kemudian ditarik ke bawah dengan garpu supaya terbentuk seperti serabut kopyor. Lakukanlah hingga agar-agar habis.
• Bila sudah, tuanglah susu kental manis cokelat pada gelas saji, kopyor cokelat, kemudian berikan air dan es batu menurut selera. Supaya kelihatan cantik di atas es batu tuanglah susu kental manis cokelat.
• Sekarang es kopyor pun telah siap untuk disantap.

Nah, itu dia 3 cara membuat es kopyor dengan varian yang berlainan. Membuat es kopyor ini mudah, bukan? Mari persiapkan sajian istimewa untuk bulan puasa ini.