Telur gulung merupakan salah satu jajanan SD yang banyak disukai. Rasanya yang lezat dan harganya murah meriah selalu menjadi camilan kesukaan banyak orang. Walau jadi jajanan kaki lima, Anda pun dapat membuat sendiri telur gulung di rumah dengan referensi resep telur gulung di halaman ini.

Terlebih ketika membuatnya sendiri Anda dapat memastikan higienitas dan kualitas bahan yang dipakai. Alhasil, lebih sehat dan aman tentunya. Ini dia resep telur gulung yang dapat Anda coba di rumah.

Resep Telur Gulung Sosis

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Telur ayam 3 butir, pilih telur ayam yang masih bagus
• Penyedap rasa1 sdt
• Air Putih 300 ml
• Sosis 15 buah,  berukuran sedang
• Tusuk sate 30 buah
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya

• Kocoklah 3 telur ayam. Lalu tambahkan air sedikit-sedikit dan penyedap rasa menurut selera.
• Sosis yang berukuran sedang dipotong menjadi 2 bagian. Tusuklah sosis itu memakai tusuk sate.
• Setelah itu adonan telur yang telah dibuat dimasukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan dengan api sedang.
• Gulunglah telur dengan sosis yang telah ditusuk sate dengan hati-hati dan tunggulah hingga warna telur berubah kuning kecokelatan.
• Kini telur gulung sosis pun telah siap dinikmati.

Resep Telur Gulung Keju

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Telur 3 butir
• Kaldu ayam 100 ml
• Minyak secukupnya
• Keju cheddar

Cara Membuatnya

• Untuk langkah yang pertama, siapkanlah keju yang sudah dipotong persegi panjang, tusuklah memakai tusukan sate.
• Selanjutnya siapkanlah telur, lalu ditambahkan kaldu ayam dan kocoklah telur hingga tercampur dengan kaldunya. Kemudian dituangkan ke dalam plastik segitiga.
• Setelah itu siapkanlah minyak panas. Tuangkan telur yang sudah dimasukkan ke dalam plastik ke atas wajan sampai membentuk seperti sarang.
• Gulunglah telur dengan keju yang sudah ditusuk dengan tusuk sate secara hati-hati. Bolak balik sampai warnanya menguning.
• Sajikanlah telur gulung keju ini dengan ditambahi saus sambal.

Resep Telur Gulung Mie

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Mie bulat 100 gr, direbus
• Telur 4 butir
• Tepung terigu1 sdm
• Air 4 sdm
• Garam 1/2 sdt
• Merica bubuk 1/8 sdt
• Mayonnaise 50 gr
• Saus sambal 2 sdm
• Minyak 500 ml, untuk menggoreng
• Tusuk sate 10 buah

Cara Membuatnya

• Campurlah 1/8 sdt merica bubuk, ½ sdt garam dan mie, aduklah hingga rata.
• Setelah itu lilitkanlah mie pada tusuk sate, lalu disisihkan.
• Kocoklah merica bubuk, garam, air, tepung terigu dan telur. Masukkanlah ke dalam botol saus.
• Corat-coretlah adonan telur di atas minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang. Kemudian sate mie digulungkan, lalu diputar-putar hingga terlilit telur. Gorenglah sampai kecokelatan.
• Sajikanlah telur gulung mie dengan saus sambal dan mayonaise.

Resep Telur Gulung Sayur

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Telur ayam 2 butir
• Bawang bombay 1 buah, dicincang halus
• Wortel 2 buah, dicincang tipis
• Daun bawang secukupnya, dicincang halus
• Kaldu jamur secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Garam halus secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya

• Pertama-tama campurkanlah semua bahan menjadi satu dan aduklah hingga rata.
• Setelah itu teflon dipanaskan di atas api kecil, berilah minyak goreng secukupnya.
• Dadarlah adonan telur dan tunggulah hingga setengah matang. Sesudah setengah matang, gulunglah telur secara pelan-pelan. Lakukanlah berulang kali hingga adonan telur habis.
• Potong-potonglah gulungan telur yang telah matang menurut selera. Kini telur gulung sayur pun siap dinikmati.

Demikianlah resep telur gulung yang dapat Anda coba praktikkan di rumah. Beragam resep di atas dapat membantu Anda memperoleh telur gulung yang lezat dan lebih beragam dengan tambahan sayuran dan sosis.