Sup merupakan makanan yang sudah familier di lidah masyarakat Indonesia. Makanan sup ini sangat gampang ditemukan sehingga siapapun dapat mencoba rasa nikmatnya. Diketahui bahwa sup merupakan masakan yang ramah dengan tubuh manusia. Hal tersebut karena sup dinilai gampang dicerna oleh lambung. Saat ini, banyak ragam resep sup yang dapat diolah sesuai kreatifitas.
Sup sangat nikmat dihidangkan dalam berbagai situasi dan kondisi. Bahkan, orang yang sakit demam dianjurkan untuk memakan sup guna meredakan panas yang dideritanya. Bahan bahan yang digunakan untuk membuat sup juga beraneka ragam, mulai dari daging, sayuran, serta rempah pilihan. berikut adalah ragam resep sup yang bisa dicoba bagi yang hobi masak.
1. Sup buntut
Siapa yang tak mengenal jenis sup yang sangat legendaris ini? Ya, sup buntut adalah salah satu jenis sop yang sangat mudah dan digemari oleh masyarakat nusantara. Lantas, apa ragam resep sup yang dapat dijadikan sup buntut?
Seperti namanya, sup buntut pada umumnya menggunakan bahan baku berupa buntut sapi. Buntut sapi ini akan direbus atau pun dibakar oleh pembuatnya. Adapun resep lainnya seperti wortel, sium bawang, daun bawang, tomat dan lain sebagainya. Semuanya lalu disatukan dan diolah sedemikian rupa lalu disajikan dalam sebuah mangkuk.
2. Sup Tom Yam
Sup Tom Yam juga tak kalah lezatnya dibanding jenis sup sup yang ada di nusantara. Sejatinya, sup ini merupakan makanan khas dari negara Thailand. Sup ini biasanya dihidangkan di sana pada saat musim dingin melanda. Makanan ini dijamin akan membuat tubuh siapapun yang menyantapnya akan hangat dan nyaman.
Adapun resep dari pembuatan Tom Yam adalah campuran beberapa jenis masakan laut seperti udang, ikan kakap, atau cumi. Ketiga bahan makanan ini akan dimasukan ke dalam satu wadah dan dilumuri dengan perasan jeruk nipis. Lalu direndam dan didiamkan selama kurang lebih dari 15 menitan. Untuk bahan lainnya, bisa ditambahkan ebi, bawang putih, cabai, dan semacamnya.
3. Sup Jamur Cilok
Ada yang pernah mendengar makanan ini? Ya, Sup jamur cilok merupakan masakan hasil kreasi dari campuran jamur pilihan dan cilok ayam. Meski terlihat aneh, sup ini dijamin akan membuat lidah para penikmatnya akan terkesan. Adapun makanan ini dipercaya dapat memberikan manfaat berarti bagi tubuh karena mengandung zat tertentu.
Bagaimana resepnya? Sangat sederhana. Hanya perlu membuat cilok seperti pada umumnya, serta membeli jamur jamur pilihan sesuai selera. Adapun kuahnya seperti saja dengan cara membuat kuah kuah yang lain. seperti campuran laksa, saos tiram, kecap asin, dan lain sebagainya. Jangan lupa, saat menghidangkan sup jamur cilok cobalah untuk memberikan topping daun bawang agar lebih nikmat.
4. Sup Baso Tahu
Sup merupakan makanan yang paling fleksibel untuk dikreasikan. Ada pula sup jenis lain yakni sup bakso tahu. Dipercaya sup ini juga bisa memberikan manfaat bagi tubuh karena kandungan daging dan tahunya. Selain itu, sup ini juga sangat murah dibanding jenis sup lainnya.
Resep pembuatannya sangatlah mudah, hanya cukup menyiapkan bakso dengan adonan sendiri serta tahu yang sudah dibeli di pasaran. Untuk pembuatan kuahnya seperti biasa dan mengikuti cara pembuatan kuah sup lainnya.
5. Sup Jagung
Jika yang paling familiar di telinga masyarakat adalah sup ayam, ternyata sup juga bisa dibuat dengan bahan jagung. Untuk resep pembuatannya hampir mirip dengan sup ayam namun bahan-bahan umumnya digunakan adalah jagung yang masak. Jadi, jagung terlebih dahulu diurai, lalu kemudian dimasak beserta kuah-kuah yang dicampur rempah pilihan.
Itulah ragam resep sup yang dapat dijadikan referensi bagi yang ingin membuat aneka sup di rumah. Dan, tak menutup kemungkinan seseorang bisa juga mengkreasikan supnya tersendiri.
