Setelah sepanjang hari menahan lapar dan dahaga, tentu rasanya amat segar bila berbuka puasa dengan es buah kekinian. Di samping menyegarkan, es buah pun kaya dengan nutrisi, vitamin, dan mineral yang baik bagi tubuh. Tidak mengherankan bukan bila menjelang waktu berbuka puasa, es buah banyak dicari orang. Seperti apakah resep es buah kekinian tersebut?

Nah, lantaran sebentar lagi kita akan menginjak bulan Ramadan, Pojok Jakarta akan membagikan resep es buah kekinian yang tentunya nikmat dan menyegarkan. Kecuali membuat sendiri untuk keluarga, Anda dapat menjadikannya sebagai inspirasi jualan. Yuk simak langsung berbagai resepnya berikut ini!

1. Es Buah Es Krim

Sudah pernahkah mencicipi es buah kekinian ini? Dijuluki kekinian lantaran memang jarang dijumpai sebelumnya, yakni es buah es krim. Jenis minuman ini adalah paduan dari apel, buah naga, dan tidak lupa es krim yang akan menyegarkan tenggorokan saat berbuka.

Bahan-bahannya:

• susu kental manis 1 kemasan
• buah naga 50 gram, dipotong dadu
• apel setengah buah, dipotong dadu
• es krim, sesuaikan dengan selera
• air dan sirup, sesuaikan dengan selera

Cara membuatnya:

• Pertama-tama, siapkan sebuah wadah dan pastikanlah wadah itu bersih.
• Lantas masukkanlah potongan buah-buahan ke dalam wadah itu.
• Kemudian tambahkanlah air dan sirup secukupnya.
• Janganlah lupa, tambahkan juga dua scoop es krim di atas potongan buah dan sirup tersebut.
• Selanjutnya barulah dituangkan kental manis secara pelan-pelan di atas es krim.
• Es buah es krim kekinian pun siap disajikan untuk menu berbuka.

2. Es Alpukat Kocok

Bagi Anda yang perlu ide untuk jualan es buah kekinian, es alpukat kocok dapat menjadi pilihannya. Karena nyaris setiap orang menggemari buah ini. Di samping itu, modal yang dibutuhkan untuk berjualan juga tak terlampau banyak.

Bahan-bahannya:

• buah alpukat matang 1 buah
• kental manis cokelat 1 sachet
• kental manis putih 1 sendok makan
• es batu secukupnya

Cara membuatnya:

• Langkah pertama, belahlah buah alpukat jadi 2 bagian, lantas buanglah bijinya. Kemudian keruklah daging alpukat, hancurkan dengan memakai sendok, jangan terlampau halus.
• Setelah itu tambahkanlah kental manis putih sebanyak 1 sendok makan.
• Berikutnya ambillah gelas, susun es batu di dalamnya. Tuangkanlah kental manis cokelat secukupnya. Lalu masukkanlah alpukat kocok kemudian ditutup dengan es batu.
• Tunggu es batu hingga sedikit meleleh. Sekarang es kocok alpukat telah siap untuk dinikmati.

3. Es Buah Hongkong

Es ini adalah campuran dari buah anggur, semangka, mangga, dan melon. Tentunya es ini amat menyegarkan dan akan dicari-cari ketika menjelang saat berbuka.

Bahan-bahannya:

• bubuk krimer 2 sendok makan
• biji selasih 2 sendok makan
• gula pasir 3 sendok makan
• buah anggur, semangka, mangga, dan melon, dipotong-potong
• air dan es seperlunya

Cara membuatnya:

• Langkah yang pertama, masaklah air terlebih dulu hingga mendidih, lantas masukkanlah gula pasir.
• Sesudah gula larut, kompor segera matikan dan pelan-pelan masukkanlah bubuk krimer, aduklah hingga merata. Setelah itu angkatlah dan tunggu hingga dingin.
• Selanjutnya letakkanlah buah yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk saji atau gelas.
• Berikutnya tambahkan biji selasih yang sudah direndam dengan air hangat terlebih dulu.
• Kemudian tuangkanlah es batu dan air secukupnya.
• Kini es buah Hongkong pun siap untuk dihidangkan.

Tiga resep es buah kekinian di atas amat nikmat dan menyegarkan sekali, bukan? Jadi, Anda telah siap menjadikannya sebagai inspirasi jualan?