Bingung saat mencari resep daging giling yang lezat dan tidak sulit memasaknya? Daging dapat diolah jadi beragam macam masakan dan lauk pauk yang lezat selaku teman makan nasi. Ketimbang cuma direbus saja tak ada salahnya jika daging digiling kemudian diolah menjadi masakan favorit keluarga. Variasi masakan dari daging giling sekalian untuk mencegah rasa bosan. Terutama pada masa-masa hari raya Idul Adha pastinya stok daging, khususnya sapi atau kambing cukup banyak. Jika cuma diolah dengan resep yang itu melulu tentunya keluarga akan jenuh sehingga akhirnya daging tak disantap. Olahan berbahan daging dapat dijadikan lauk lezat dan tentunya keluarga akan senang cuma dengan sedikit variasi saja. Langkah yang pertama yang mesti dilakukan adalah tentunya menggiling daging yang terdapat di dalam kulkas kemudian membuatnya menjadi berbagai macam masakan di bawah ini. Telur Sembunyi Daging giling dapat diolah menjadi makanan yang digemari oleh anak-anak dengan dibubuhi telur saja. Olahan makanan ini disebut telur sembunyi. Bahan-bahan yang Diperlukan Daging giling 300 gram Telur ayam 6 butir (dapat diganti dengan telur puyuh, jumlahnya disesuaikan dagingnya) Tepung panir 150 gram Minyak secukupnya untuk menggoreng Bahan-bahan Bumbu Bawang bombay besar ½ buah Pala ½ butir (dapat diganti yang bubuk) Bawang putih 2 siung (dapat diganti bubuk) Merica bubuk ½ sdt Garam halus ½ sdt Kaldu bubuk secukupnya Cara Membuatnya Rebuslah telur ayam sebanyak 5 butir, sedang 1 butir lagi untuk dikocok lepas. Tepung panir dipisahkan menjadi 2 bagian. Sebanyak 100 gr untuk campuran adonan dan 50 gr lagi untuk lapisan sebelum digoreng. Cincanglah bawang bombay sampai halus. Haluskanlah merica, pala, bawang putih, lantas bubuhkan garam. Daging giling dicampur dengan bumbu dan tepung panir, aduklah secara merata. Adonan daging itu dikepal-kepal lantas diisi dengan telur rebus lalu ditutup kembali sehingga telur tertutup oleh adonan dengan sempurna. Adonan dibaluri dengan telur yang sudah dikocok lepas kemudian digulirkan pada tepung panir sampai merata. Ulangilah membaluri adonan dengan telur kocok lantas ke tepung panir kembali. Lakukanlah langkah yang sama sampai seluruh adonan daging habis. Siapkanlah wajan dan minyak untuk kebutuhan menggoreng. Sesudah api cukup panas gorenglah telur sembunyi dengan api yang kecil saja supaya matangnya merata dan tak gosong. Gunakanlah minyak yang cukup banyak supaya adonan dapat terendam semua di dalamnya. Bila warnanya telah kuning kecokelatan angkatlah telur sembunyi dan ditiriskan. Hasil penggorengan akan lebih baik bila memakai minyak dalam jumlah yang cukup banyak dan apinya berukuran kecil saja. Gunakan panci untuk menggorengnya bila wajan Anda tak terlampau cekung supaya adonan telur sembunyi dapat terendam dengan baik dan matangnya sempurna. Hidangkan dengan saus tomat atau saus cabai menurut selera. Supaya lebih cantik hidangkan dengan cara membelah di bagian tengahnya sehingga telurnya tampak. Daging Giling Tumis dengan Kentang dan Wortel Resep daging giling pun dapat ditambahi kentang dan wortel agar lebih sehat bersama asupan sayur. Bahan-bahan yang Dibutuhkan Kentang 2 buah Wortel 2 buah Daging giling 250 gram Daun bawang 1 batang, diiris halus Bawang putih 5 siung, dicincang kasar Minyak goreng 2 sdm Gula pasir, lada bubuk, garam Cara Membuatnya Kupaslah wortel dan kentang, lalu dicuci bersih. Kemudian dua bahan itu dipotong dadu sampai habis. Gorenglah wortel dan kentang setengah matang, lalu disisihkan terlebih dulu. Tumislah bawang putih dengan minyak goreng hingga harum. Bila aroma bawang telah tercium, masukkanlah daging giling dan masaklah hingga daging giling berubah warnanya. Masukkanlah kentang dan wortel yang sebelumnya telah digoreng setengah matang. Bumbuilah dengan garam, gula, dan lada, menurut selera. Masaklah hingga daging mulai mengering lalu masukkanlah irisan daun bawang dan aduklah hingga merata. Angkatlah dan hidangkan tumis daging giling. Demikian resep-resep daging giling yang dapat Anda coba di rumah. Kecuali mudah, dengan resep ini olahan daging Anda dijamin akan lebih bervariasi.