Anda tentu sudah tak asing lagi dengan makanan tradisional yang bernama klepon. Walau tergolong ke dalam kue tradisional, namun klepon banyak disukai orang. Terlebih sekarang telah banyak olahan klepon dengan beragam kreasi, salah satunya resep klepon dessert box.

Rasanya yang terbilang manis dan gurih serta teksturnya lembut bercampur dengan lapisan krim dan unti kelapa menjadikan siapapun tentu suka. Kreasi ini dapat Anda buat sendiri di rumah. Nyatanya cara membuatnya juga amat mudah. Jika Anda tertarik, Anda dapat menyimak resep klepon dessert box berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut itu untuk membuat klepon dessert box.

• SP 1/2 sendok teh
• pasta pandan 1 sendok teh
• telur 3 butir
• santan instan 65 ml
• minyak 80 ml
• gula pasir 100 gram
• tepung terigu 100 gram
• garam sedikit

Bahan tambahan:

Unti kelapa seperlunya

Bahan krim:

• bubuk whippedcream 1 box
• gula halus 25 gram
• susu cair dingin seperlunya
• pasta pandan seperlunya

Cara Mengolahnya

• Langkah pertama, buat adonan klepon dessert box dengan bahan-bahan seperti SP, garam, gula pasir, dan telur. Bahan-bahan itu dicampurkan ke dalam sebuah wadah, lantas kocoklah memakai mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang. Jika telah mengembang, matikanlah mixer.
• Langkah selanjutnya, masukkanlah tepung terigu yang sebelumnya sudah diayak, lalu santan, minyak, dan pasta pandan. Bila sudah, aduklah semua bahan itu memakai spatula dengan teknik meliat hingga tercampur rata.
• Jika dirasa adonan telah tercampur sempurna, lalu sisihkanlah untuk mempersiapkan langkah pengukusan. Sebelumnya, Anda mesti memanaskan panci kukusan di atas kompor dengan bagian tutup pancinya dialasi dengan kain bersih atau serbet.
• Sembari menanti kukusan panas, tuangkanlah adonan ke dalam loyang. Kemudian jangan lupa dihentakkan supaya tak ada udara yang terperangkap di dalam adonan tersebut. Setelah itu baru adonan dikukus hingga matang.
• Sesudah adonan matang, angkatlah dan ditiriskan. Biarkan hingga suhunya dingin. Sembari menanti dingin Anda dapat membuat adonan krim. Caranya adalah dengan mencampurkan pasta pandan, gula halus, susu cair dingin, dan bubuk whipcream ke dalam wadah.
• Selanjutnya kocoklah bahan whipcream hingga kaku memakai mixer pada kecepatan tinggi. Lalu matikanlah mixer, kemudian masukkanlah adonan ke dalam piping bag. Lantas sisihkanlah. Adonan krim telah siap untuk digunakan.
• Apabila cake sudah dingin lalu dipotong jadi empat bagian. Kemudian tatalah satu bagian potongan cake ke dalam box lantas diberi adonan krim dan unti kelapa. Setelah itu lapisi krim dan potongan cake lagi.
• Hiasilah klepon dessert box menurut selera Anda dan semenarik mungkin. Jika sudah, Anda dapat menyimpannya ke dalam lemari pendingin atau langsung dapat Anda nikmati. Kini klepon dessert box sudah siap untuk dihidangkan.

Resep klepon dessert box merupakan salah satu kreasi dari klepon tradisional dan varian dessert box yang beberapa waktu silam viral. Layak dihidangkan sebagai suguhan istimewa atau menjadi salah satu inspirasi jualan Anda.