Kecuali gorengan dan lontong, ternyata kue basah pun kerap jadi incaran tidak sedikit orang untuk dibuat menjadi sajian buat buka puasa. Tiap-tiap sore, nyaris seluruh pedagang menawarkan berbagai macam kue basah yang membangkitkan nafsu makan. Harga yang murah, menjadikan tidak sedikit orang lebih memilih untuk membeli dibanding membuat sendiri.

Tetapi, bila anda jenuh dengan santapan yang diperoleh di luar rumah, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri. Jangan risau karena tak dapat membuatnya lantaran pada artikel sekarang akan dibagikan berbagai resep kue basah yang dapat dibuat di dalam rumah. Ingin tahu apa sajakah? Mari baca uraiannya di bawah ini:

Kue Pukis

Kue basah yang ini memang gampang sekali ditemui. Umumnya kue ini didagangkan berbarengan dengan martabak. Walau gampang diketemukan, tetapi tidak ada salahnya untuk bikin sendiri di rumah selaku sajian buka puasa nanti. Kue yang kerap dibubuhi topping cokelat ini, tentu akan membangkitkan gairah makan keluargamu di saat buka nanti.

Bahan-bahannya:

• garam 1/4 sdt
• pasta vanilla 1/4 sdt
• telur ayam 2 butir
• ragi instan 3 gr
• cokelat bubuk 15 gr
• susu kental manis 45 gr
• santan kental 65 ml
• mentega 75 gr (cairkan)
• gula pasir 125 gr
• air 125 ml
• tepung terigu protein sedang 250 gr
• baking powder 1/4 sdt

Cara Membuatnya:

• Sediakan wadah, pecahkan telur ayam, dan masukan gula pasir. Sesudah itu, diaduk-aduk sampai gula dan telur jadi terlarut.
• Sesudah rata, masukan ragi, kental manis, dan santan. Aduk lagi.
• Baru masukan tepung terigu, garam, mentega cair, dan baking powder menurut takaran.
• Tuang air sedikit-sedikit ke adonan sembari diaduk-aduk sampai adonan mengental.
• Diamkan adonan selama 1 jam sampai mekar.
• Sesudah satu jam, kocok lagi adonan dengan mengambil sebagiannya untuk dilarutkan dengan cokelat bubuk.
• Panasi cetakan, lantas tuangkan adonan putih ke cetakan dan berikan sedikit adonan cokelat di atasnya.
• Tutup dan panggang sampai matang.

Martabak Manis Cokelat Keju

Kecuali kue pukis, martabak pun dapat dibuat menjadi sajian untuk buka puasa nanti. Martabak mempunyai berbagai varian seperti keju, cokelat, red velvet, oreo, sampai es cream gelato. Anda tinggal pilih macam yang mana anda gemari.

Bahan-bahan pokok:

• vanili bubuk 1/2 sdt (opsional)
• telur 1 butir
• gula pasir 3 sendok makan
• tepung terigu 250 g
• susu cair 300 mililiter
• baking powder 1/2 sdt
• baking soda 1/2 sdt
• garam 1/2 sdt

Bahan topping:

• Susu kental manis
• Keju parut
• Meises
• Mentega

Cara Membuatnya:

• Sediakan wadah, lantas masukan bahan-bahannya seperti tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduklah sampai seluruh bahan teraduk rata. Sesudah itu, bubuhkan telur dan susu cair. Selanjutnya, aduk kembali.
• Sesudah adonan sama rata, tutuplah wadah dengan plastik wrap dan diamkan selama lebih kurang satu jam. Umumnya sesudah itu akan ada gelombang kecil, itu pertanda kalau adonan sukses.
• Masukan baking soda, aduklah hingga rata.
• Panasi teflon, masukan 1/2 adonan. Tetapi, pastikan adonan diletakkan secara sama rata. Saat adonan telah 1/2 matang, tabur gula seperlunya. Tutup teflon dan nanti sampai adonan matang.
• Saat telah matang, pindahkanlah ke piring dan olesilah permukaan kue dengan mentaga. Janganlah lupa tabur topping menurut selera.
• Potonglah martabak jadi dua bagian, lantas tindihkanlah yang satu ke atas permukaan yang lain.

Itu beberapa resep kue basah yang dapat anda buat di rumah selaku sajian untuk buka puasa.