Petai merupakan salah satu bahan makanan yang digemari sebagian orang. Tak aneh bila terdapat banyak resep olahan petai yang dapat dicoba sebagai variasi untuk mengonsumsi petai. Bau dan aroma petai yang menusuk tak jadi soal untuk kaum pecintanya sebab ia mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan dan pula terkenal enak.
Di samping enak, olahan petai ini pun tak demikian susah untuk dibuat, sehingga dapat Anda bikin di rumah dalam waktu sebentar. Sejumlah orang dapat menyantap petai secara langsung dalam kondisi mentah, tetapi tidak sedikit orang yang dapat mengonsumsinya dengan cara dimasak terlebih dulu. Jika Anda berminat untuk memasak petai dalam waktu dekat, di bawah ini adalah beragam resep olahan petai yang dapat Anda jajal:
1. Udang Petai Bumbu Balado
Untuk memasak olahan ini, Anda cuma perlu menyediakan udang yang sudah dicuci bersih, buah petai, dan beragam bumbu pelengkap untuk meningkatkan cita rasa. Antara lain ialah bawang putih, jeruk nipis, bawang merah, lengkuas, dan daun jeruk. Jangan lupa, untuk membikin resep olahan petai, pakailah penyedap rasa seperlunya.
Sesudah udang dibersihkan dengan jeruk nipis, panaskanlah minyak dan tambahkan udang dengan beragam bumbu. Sesudah harum, masukkanlah daun jeruk, jahe, dan petai, setelah itu aduklah sampai menyeluruh. Masukkan air lalu masaklah sampai udang dan petai betul-betul matang, supaya lebih lezat, Anda pun dapat memasukkan sayuran lain.
2. Oseng Peda Petai Cabe Ijo
Petai sungguh lezat bila disantap dengan santapan yang pedas, jika Anda sepakat dengan statment itu, oseng peda petai cabai ijo dapat merupakan alternatif yang pas bagi Anda. Untuk mengolahnya sediakan ikan asin peda yang telah dibersihkan, tomat, bumbu oseng, serta cabai untuk meningkatkan rasa makanan supaya tambah nikmat.
Ikan peda yang telah dibersihkan digoreng sejenak dan masaklah sampai matang. Setelah itu bubuhkan tomat, bumbu oseng, dan cabai yang sudah disediakan sebelumnya. Resep olahan petai memerlukan waktu singkat lantaran sesudah olahan beraroma harum, Anda dapat langsung menambahkan petai dan diaduk merata. Sesudah semuanya matang, hidangkan oseng peda cabai ijo selagi hangat.
3. Daging Petai Cabai Ijo
Mengombinasikan daging dengan petai pun menjadi paduan yang pas, karena rasa masakan akan bercampur dengan menyeluruh. Bahan yang Anda butuhkan ialah sayuran, bumbu penyedap, cabai, dan daging. Untuk mengolahya Anda cuma perlu memasak seluruh bumbu hingga harum, lantas tambahkan daging dan petai sesudahnya.
Bila telah masak, Anda dapat membubuhkan penyedap rasa supaya rasa masakan tambah lezat. Sesudah daging matang, Anda dapat mengangkat dan menghidangkan olahan petai satu ini. Resep daging petai cabai ijo ini dapat Anda santap bersama nasi putih hangat.
Manfaat Petai bagi Kesehatan
Di samping bisa dimasak dengan beragam resep, petai nyatanya pula mempunyai berbagai manfaat bagi kesehatan. Di Malaysia, Filipina dan Thailand, petai malahan disantap dan dipakai selaku obat herbal. Jika anda mengonsumsi petai secara teratur, baik dengan dimakan langsung ataupun dimasak terlebih dulu dengan resep olahan petai, tetap terdapat manfaat yang dapat Anda peroleh.
Petai diketahui lantaran ia bisa mengendalikan gula darah dan mencegah radikal bebas, karena di dalam petai tersimpan beragam kandungan nutrisi yang dapat mencegah beragam radikal bebas pada sel tubuh. Sehingga penyakit jantung, katarak, kanker, malahan penuaan dini dapat diminimalisir risikonya.
Demikianlah berbagai resep olahan petai yang dapat Anda praktikkan selaku variasi menu santapan di rumah. Di samping lezat, petai terbukti mempunyai manfaat yang besar terhadap kesehatan tubuh manusia. Tetapi, senantiasa ingat untuk tetap mengonsumsinya dengan tak berlebihan!
