Ubi yang sejauh ini terkenal dengan kandungan karbohidratnya dan menjadi makanan pengganti banyak orang memang mempunyai rasa yang unik dan pas untuk diolah menjadi beragam macam sajian. Salah satu diantaranya ialah menjadi keripik ubi.

Bila selama ini keripik ubi senantiasa tampil monoton dengan satu rasa, Anda kini dapat mencoba untuk mengubah dan menyelang-nyelingnya dengan beragam bumbu supaya citarasa dari keripik ini dapat menjadi kian gurih.

Di bawah ini ada 3 resep keripik ubi yang dapat Anda coba dengan rasa yang amat variatif:

1. Keripik Ubi Balado

Bahan-bahan yang mesti Disediakan

• Ubi
• Gula pasir
• Garam
• Air dan minyak goreng
• Kapur sirih dilarutkan dalam air
• Bumbu balado

Cara Membuat Keripik Ubi Balado

• Pertama-tama sekali kupaslah ubi dan irislah dengan tipis-tipis
• Saringlah larutan kapur sirih yang direndam dan campurlah air itu pada ubi yang telah diiris
• Rendamlah selama 2 jam dan ditiriskan lantas jemurlah di bawah sinar matahari
• Sesudah kering larutkanlah keripik dengan larutan gula lantas digoreng
• Tiriskanlah ketika dingin
• Setelah itu berilah bumbu balado untuk mendapatkan keripik ubi dengan rasa balado yang enak.

2. Keripik Ubi Rasa Keju

Bahan-bahan yang Mesti Disediakan

• Ubi
• Gula pasir
• Keju
• Sedikit  garam
• Air untuk membilas
• Sedikit kapur sirih untuk pelarut
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep keripik ubi rasa keju ini adalah sebagai berikut:

• Langkah yang pertama, kupaslah ubi terlebih dulu dan irislah dengan tipis supaya sesudah digoreng tak terasa keras
• Sesudah kapur sirih dilarutkan, ambilah airnya dan gunakanlah untuk merendam ubi supaya terasa empuk
• Sesudah direndam tiriskanlah dan jemurlah di bawah sinar matahari
• Selanjutnya berilah sedikit larutan gula lalu digoreng
• Sesudah agak dingin tambahkan parutan keju di atasnya dan biarkan selama beberapa menit
• Kini keripik ubi rasa keju telah siap untuk dinikmati

3. Keripik Ubi Pedas Manis

Bahan-bahan yang Mesti Disediakan

• Ubi
• Garam
• Gula,
• Kapur sirih
• Bawang putih
• Cabe keriting

Cara Membuat Keripik Ubi Pedas Manis

• Langkah pertama, ubi dipotong dan direndam dengan air kapur sirih
• Selanjutnya jemurlah di bawah sinar matahari dan lantas gorenglah ubi dengan api sedang
• Setelah itu cabe dan bawang putih diblender lalu diberi sedikit air
• Berikutnya tumislah cabe dan bawang kemudian diberi sedikit gula dan garam
• Terakhir ubi yang telah digoreng lalu dilumuri dengan bumbu itu

Selaku bahan pokok dari beragam olahan, ubi mempunyai banyak sekali manfaat yang bagus bagi tubuh. Beberapa diantara manfaatnya antara lain:

1. Mencegah Timbulnya Penyakit Kanker

Di dalam ubi jalar ada kandungan zat beta karoten yang bermanfaat sebagai zat pencegah kanker. Oleh sebab itu, makan ubi jalar sanggup untuk mengurangi timbulnya penyakit kanker.

2. Berguna Untuk Kesehatan Pencernaan

Ubi jalar adalah sejenis umbian yang banyak mengandung serat tinggi. Dengan terdapatnya serat itu, kesehatan pencernaan menjadi bisa terjaga.

Demikianlah bahasan seputar resep keripik ubi dengan varian rasanya yang beragam yang tentu saja dapat Anda coba sendiri di rumah.