Kue kering merupakan salah satu jenis kue yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang terbilang renyah dan lebih tahan lama ketimbang kue basah menjadikan kue kering lebih kerap diperjualbelikan atau sekadar dijadikan cemilan setiap hari. Membuat kue kering sendiri dengan resep kue kering kekinian tentunya menyajikan rasa puas tersendiri walau Anda dapat membelinya di pasaran.
Terdapat banyak kue kering yang dapat dibuat di rumah dengan menggunakan bahan dan peralatan yang sederhana. Biasanya, kue kering ini dihidangkan ketika hari-hari besar seperti momen hari raya atau lebaran. Di bawah ini disajikan beberapa resep kue kering kekinian yang dapat Anda coba.
Resep Kue Semprit Susu 3 Bahan
Salah satu kue kesukaan yang tidak sulit untuk dibuat ialah kue semprit susu. Anda dapat membuat kue semprit susu cuma dengan tiga bahan saja dan memakai peralatan yang simpel. Bahan yang harus Anda sediakan hanyalah tepung maizena, susu kental manis, dan margarin.
Bila semua bahan telah siap, campurkan susu kental manis dengan margarin lalu aduklah sampai tercampur rata. Setelah itu masukkanlah tepung maizena sedikit-sedikit, aduklah dengan memakai spatula dan pastikan semuanya sudah tercampur merata. Sesudah seluruh bahan tercampur rata, bentuklah adonan seperti bunga di atas loyang yang telah diolesi margarin.
Selanjutnya tambahkanlah topping, misalnya chocochips supaya rasanya lebih lezat. Kemudian masukkanlah ke dalam oven dan pangganglah dengan suhu 175 derajat selama kira-kira 15 hingga 20 menit. Bila bagian bawahnya nampak telah kecokelatan, angkatlah dan didinginkan. Terakhir, masukkanlah ke dalam toples supaya lebih tahan lama dan kini kue semprit susu tiga bahan sudah siap untuk dinikmati.
Putri Salju
Kue kering yang teramat fenomenal ini nyatanya amat mudah untuk dibuat. Bahan yang diperlukan pun cukup sederhana yaitu margarin, susu bubuk, butter, gula halus, kacang mete panggang, dan tepung kunci. Pertama sekali, campurkanlah margarin dan gula lantas bubuhkan butter. Tambahkanlah kacang mete yang telah dihaluskan, susu bubuk, dan tepung kunci.
Setelah itu aduklah sampai rata dan bentuklah adonan seperti kue putri salju kebanyakan. Letakkanlah adonan yang telah dicetak di loyang dan pangganglah memakai oven sampai matang. Bila telah matang, angkatlah dan ditaburi dengan gula donat bila sudah tak terlalu panas. Taruhlah kue pada toples tertutup supaya rasanya tetap terjaga dan renyah.
Kue Kering Ulat Bulu
Anda tentu pernah melihat kue berwarna hijau yang berbentuk seperti ulat bulu ketika lebaran bulu. Cookies ulat bulu ini benar-benar banyak digemari oleh orang-orang. Cara proses pembuatan kue ini nyatanya amat mudah dan cuma memerlukan waktu 30 menitan saja. Siapkanlah bahan yang diperlukan yaitu tusuk gigi, tepung maizena, chocochip, pewarna berwarna hijau, butter, dan susu kental manis.
Langkah yang pertama, campurkanlah susu kental manis dan butter lantas diaduk sampai rata. Bubuhkan tepung maizena, campurkan kembali sampai adonan jadi lebih kalis, kemudian berilah pewarna hijau. Selanjutnya sedikit adonan diambil, lalu dibulatkan lantas dibentuk menjadi lonjong. Berikutnya ambillah tusuk gigi yang tadi telah disiapkan untuk menggurat pada bagian badannya. Tambahkanlah chocochip untuk memberi kesan ada mata, susun di loyang dan pangganglah dengan suhu 130 derajat selama kira-kira 20-25 menit. Tunggulah sampai matang dan kue kering ulat bulu pun siap untuk disantap.
Demikian tadi resep kue kering kekinian yang dapat Anda coba praktikkan di rumah. Cuma dengan memakai peralatan dan bahan sederhana saja, kue kering dapat dibuat dengan gampang dan rasanya enak.
